由中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司共同主辦，2018年第21屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)于5月9-12日在上海新國(guó)際博覽中心舉行，本屆展會(huì)將首次啟用浦東新國(guó)際博覽中心全部17個(gè)展廳，共計(jì)超過(guò)200,000平方米。
作為服務(wù)于焙烤行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的亞太優(yōu)選國(guó)際商貿(mào)展覽平臺(tái)，中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)始于1997年，每年5月在上海舉辦。2017年展會(huì)吸引了來(lái)自30個(gè)國(guó)家和地區(qū)的2034家參展企業(yè)和來(lái)自105個(gè)國(guó)家和地區(qū)的122284名專業(yè)觀眾，提供了高質(zhì)量與高性價(jià)比的烘焙原料、設(shè)備及相關(guān)產(chǎn)品與服務(wù)的商貿(mào)平臺(tái)，為行業(yè)搭建了新產(chǎn)品與技術(shù)學(xué)習(xí)與交流的商務(wù)平臺(tái)。
為了方便海內(nèi)外客商的高效參觀采購(gòu)，本屆展會(huì)按照參展企業(yè)的展示產(chǎn)品持續(xù)優(yōu)化提升專業(yè)分區(qū)布局：E1-6、N5為原料展區(qū)，其中E5為國(guó)際原料展區(qū)；E7為咖啡、飲料、高端食品展區(qū)；W1-5, N1為設(shè)備展區(qū)，其中W3為國(guó)際設(shè)備展區(qū)；N2-4為包裝展區(qū)；N4為比賽區(qū)。
除了為展商提供的新產(chǎn)品/新技術(shù)發(fā)布會(huì)，和“MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽”， Bakery China展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還有許多國(guó)際型和國(guó)家級(jí)大賽和活動(dòng)精彩上演，如享譽(yù)全球的“西點(diǎn)世界杯”的中國(guó)賽區(qū)選拔賽“中國(guó)甜品錦標(biāo)賽（CPC）”等，向國(guó)內(nèi)外觀眾展示了中國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展水平和未來(lái)發(fā)展?jié)摿Α?/p>
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