持續(xù)助力國家食品安全示范城市創(chuàng)建 烏魯木齊開展食品安全生產大檢查

 查驗食品生產企業(yè)原輔料、添加劑、相關產品供貨者的許可證、產品合格證明等文件，檢查企業(yè)是否建立和保存生產投料記錄，包括投料種類、品名、批號等。

22日，烏魯木齊市市場監(jiān)管局聯(lián)合經開區(qū)（頭屯河區(qū)）市場監(jiān)管局開展食品安全生產大檢查，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，持續(xù)助力烏魯木齊創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

經過嚴格消殺，穿上工作服，記者跟隨檢查人員走進新疆阿瑟娜實業(yè)有限公司生產車間，自動生產線上正在包裝小袋混合堅果，一旁的工作人員不時隨機抽檢稱重。

檢查人員查看了生產環(huán)境條件、進貨查驗紀錄和企業(yè)定期對食品安全狀況自查記錄及樣品留樣間，并在該公司成品庫現(xiàn)場隨機抽取了兩個批次的產品，按照生產日期追溯生產過程記錄，比對了企業(yè)的記錄表，未發(fā)現(xiàn)異常。

“根據國家食品安全示范城市的創(chuàng)建要求，食品生產經營日常監(jiān)督檢查要點有9個方面，都要仔細檢查到位。”市市場監(jiān)管局食品生產與經營監(jiān)管科三級主辦李娟說，在檢查的過程中，會一一對照檢查要點表，發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方，會現(xiàn)場指導企業(yè)進行整改，以督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任。

新疆阿瑟娜實業(yè)有限公司董事長熱夏提·熱合木說，公司主營業(yè)務是干果加工和銷售，原材料都是檢驗合格后才能進廠，先進恒溫庫，然后進行全方位消殺，嚴格保證進銷貨記錄臺賬完整記錄；平時經常組織員工學習食品安全相關的法律法規(guī)，不斷提高員工食品安全生產的意識。

在新疆哈立得食品有限公司生產車間，從備料間到包裝間，檢查人員仔細檢查了每個生產環(huán)節(jié)的記錄臺賬，并在原材料車間查看了食品添加劑的保存和使用記錄情況。

“未發(fā)現(xiàn)超范圍、超限量使用食品添加劑的情況，相關記錄材料都齊全完整。”烏魯木齊經開區(qū)（頭屯河區(qū)）市場監(jiān)管局食品科工作人員劉莎說，轄區(qū)共有各類食品生產企業(yè)80余家，每年都會完成在產企業(yè)全覆蓋檢查，眼下各個市場監(jiān)管所聯(lián)合相關社區(qū)正在進行創(chuàng)建國家食品安全城市的宣傳，會進入企業(yè)、餐飲單位等，宣傳食品安全知識。

“公司全系列產品每三個月就要送到自治區(qū)質檢院進行食品安全全項檢測，以保證產品質量。”新疆哈立得食品有限公司生產部廠長古麗加孜熱·力亞斯說，工廠質檢部也會嚴格進行原輔料驗收，批次留樣進行食品安全相關實驗檢測，以保證出廠產品質量安全。

當天，檢查人員還為企業(yè)送去《中華人民共和國食品安全法》讀本及食品安全宣傳冊頁，營造國家食品安全示范城市創(chuàng)建氛圍。

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