2022年中國零食行業(yè)重點企業(yè)（甘源食品 vs鹽津鋪子vs良品鋪子）對比分析：零食行業(yè)的銷售渠道呈現(xiàn)出多元化特點 [圖]

一、企業(yè)簡介

隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人均可支配收入迅速提高；伴隨著消費升級，零食消費不再是消費者充饑性需求，如今休閑零食已升格成為人們?nèi)粘５谋匦柘M品，場景化消費逐漸加強，同時消費者對于休閑零食種類和品質(zhì)的需求也在不斷提升。

中國零食行業(yè)重點企業(yè)簡介

資料來源：智研咨詢整理

二、經(jīng)營情況對比

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，休閑食品市場不斷發(fā)展成熟，市場規(guī)模及覆蓋消費者群體不斷擴大。新冠肺炎疫情期間，休閑食品在滿足人民營養(yǎng)、健康的需求方面發(fā)揮了不可替代的作用。隨著人民生活水平的提高，生活節(jié)奏的不斷加快，休閑食品在百姓日常生活中所占的比例日益增加，我國休閑食品未來仍有較大的提升空間。

甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子三家企業(yè)中，良品鋪子營業(yè)收入最高，鹽津鋪子次之，三家企業(yè)營業(yè)收入都呈逐步上升態(tài)勢。2021年，甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子三家企業(yè)的營業(yè)收入分別為12.94億元、22.82億元、93.24億元，同比變化率分別為10.41%、16.49%、18.12%。2022年1-9月，三家企業(yè)的營業(yè)收入分別為9.69億元、19.7億元、70.03億元，同比變化率分別為13.26%、21.01%、6.61%。

2019-2022年三季度中國零食行業(yè)重點企業(yè)營業(yè)收入

資料來源：企業(yè)年報、智研咨詢整理

2021年， 甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子三家企業(yè)的營業(yè)成本分別為8.4億元、11.67億元、68.28億元，同比變化率分別為19.66%、33.36%、24.39%。2022年1-9月，三家企業(yè)的營業(yè)成本分別為6.4億元、12.54億元、50.3億元，同比變化率分別為14.3%、27.94%、8.64%。

2019-2022年三季度中國零食行業(yè)重點企業(yè)營業(yè)成本

資料來源：企業(yè)年報、智研咨詢整理

甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子三家企業(yè)中，鹽津鋪子毛利率最高。2021年，甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子的零食產(chǎn)品毛利率分別為34.87%、35.71%、26.98%，同比變化率為5.57%、-3.02%、0.51%；2022年半年度，甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子的零食產(chǎn)品毛利率分別為69.71%、80.83%、31.85%，同比變化率為3.67%、-3.19%、-8.16%。良品鋪子與另外兩家企業(yè)產(chǎn)品毛利率差異較大主要是由于良品鋪子采用合同研發(fā)生產(chǎn)模式（CDMO）作為業(yè)務(wù)模式，專注營養(yǎng)健康食品 B 端業(yè)務(wù)。

2019-2022年半年度中國零食行業(yè)重點企業(yè)毛利率

資料來源：企業(yè)年報、智研咨詢整理

我國零食行業(yè)的銷售經(jīng)歷了由傳統(tǒng)渠道向現(xiàn)代渠道的轉(zhuǎn)變。從渠道分布來看，目前零食行業(yè)的銷售渠道呈現(xiàn)出多元化和融合化的特點。超市賣場渠道占比最高，網(wǎng)絡(luò)零售渠道近年來快速崛起，零食行業(yè)全渠道融合的趨勢日益明顯。多樣化的銷售渠道為零食行業(yè)的快速發(fā)展夯實了終端市場基礎(chǔ)。

根據(jù)2021年甘源食品、鹽津鋪子以及良品鋪子電商模式營業(yè)收入占比可以看出，良品鋪子的電商模式收入占比最高，達到53.13%，甘源食品次之，電商模式營業(yè)收入占比為29.14%，鹽津鋪子最低，商模式營業(yè)收入占比僅為6.08%.

2021年中國零食行業(yè)重點企業(yè)不同銷售模式占比

資料來源：企業(yè)年報、智研咨詢整理

三、企業(yè)研發(fā)投入

甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子三家企業(yè)中，鹽津鋪子研發(fā)投入金額最高，三家企業(yè)的研發(fā)投入金額均呈逐年上升趨勢。2021年，甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子的研發(fā)投入分別為0.15億元、0.55億元、0.4億元，同比變化率為127.31%、7.16%、17.64%。2022年半年度，甘源食品、鹽津鋪子、良品鋪子的研發(fā)投入分別為0.1億元、0.3億元、0.25億元。

2019-2022年半年度中國零食行業(yè)重點企業(yè)研發(fā)投入金額（億元）

資料來源：企業(yè)年報、智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.thewallstreetmoneymachine.com）發(fā)布的《中國零食行業(yè)發(fā)展動態(tài)及投資機會分析報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。