2022年中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈情況分析：中游產(chǎn)量逐年增加[圖]

一、產(chǎn)業(yè)鏈情況

茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國(guó)，茶葉呈現(xiàn)葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開(kāi)水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。茶產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上游種植、中游加工、下游消費(fèi)環(huán)節(jié)，同時(shí)茶葉除了直接飲用以外，還可以深加工為奶茶、茶食品、茶保健品等。近幾年我國(guó)不斷重視茶文化，許多和茶葉相關(guān)的茶展會(huì)、茶葉主題酒店、茶葉主題餐廳等也相繼上市。

產(chǎn)業(yè)鏈情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：智研咨詢整理

二、上游分析

目前，我國(guó)茶葉產(chǎn)量全球占比維持在4成以上并持續(xù)提升，盡管我國(guó)茶葉產(chǎn)量領(lǐng)先全球，但是從茶園單產(chǎn)角度來(lái)看，我國(guó)茶葉供給效率存在很大提升空間。從近年來(lái)中國(guó)茶園種植面積情況來(lái)看，總體呈現(xiàn)上升的態(tài)勢(shì)。我國(guó)茶園種植面積從2016年的4453萬(wàn)畝上升至2021年的4896萬(wàn)畝。

2016-2021年中國(guó)茶園種植面積情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

三、中游分析

茶葉作為一種天然的健康飲品，具有悠久的消費(fèi)歷史和廣大的消費(fèi)群體。近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)健康的重視程度日益上升。飲茶作為一種健康的生活習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高品質(zhì)生活的追求，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)也隨之迅速發(fā)展。2021年我國(guó)干毛茶產(chǎn)量為306.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.6%。

2015-2021年中國(guó)干毛茶產(chǎn)量情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

2021年，中國(guó)傳統(tǒng)茶類中，除黃茶之外，其余五大茶類的產(chǎn)量均有不同幅度增長(zhǎng)。其中，綠茶184.94萬(wàn)噸，微增0.67萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.36%；紅茶43.45萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.02萬(wàn)噸，增長(zhǎng)7.47%；黑茶39.68萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.35萬(wàn)噸，增長(zhǎng)6.3%；烏龍茶28.72萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.94萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.38%；白茶8.19萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.84萬(wàn)噸，增長(zhǎng)11.43%；黃茶1.33萬(wàn)噸，減少0.12萬(wàn)噸，降幅為8.28%。

2021年中國(guó)六類茶產(chǎn)量占比

資料來(lái)源：公開(kāi)資料整理

2021年，中國(guó)綠茶內(nèi)銷量130.92萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.35%，占總銷量的56.9%；紅茶33.88萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.97%，占總銷量的14.7%；黑茶34.41萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.31%，占總銷量的14.7%；烏龍茶22.79萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.97%，占總銷量的9.9%；白茶7.05萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.80%，占總銷量的3.1%；黃茶1.14萬(wàn)噸，同比減少7.32%，占總銷量的0.5%。

2021年中國(guó)六類茶銷量占比

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近年來(lái)由于國(guó)人對(duì)健康生活方式的關(guān)注不斷提高以及過(guò)去幾十年間中國(guó)人均可支配收入持續(xù)增加，按收益計(jì)，中國(guó)茶市場(chǎng)的市場(chǎng)規(guī)模由2016年的3518億元增加至2021年的5221億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為8.2%，盡管受到全球新冠疫情的影響，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)茶市場(chǎng)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到5611億元。

2016-2022年中國(guó)茶市場(chǎng)規(guī)模情況

資料來(lái)源：公開(kāi)資料整理

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)茶葉連鎖行業(yè)市場(chǎng)行情動(dòng)態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析報(bào)告》

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存“茶葉”相關(guān)企業(yè)超過(guò)154萬(wàn)家，2012年至2020年相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量不斷上升，2020年達(dá)到峰值，新增32.46萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)4.82%。2021年相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量首次低于前一年，新增23.17萬(wàn)家，同比減少28.61%。

2016-2021年中國(guó)茶葉相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量統(tǒng)計(jì)

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四、下游分析

近年來(lái)，我國(guó)新式茶飲門店數(shù)量和新式茶飲消費(fèi)者數(shù)量大幅上升。根據(jù)不同的定位，我國(guó)新式茶飲門店可以分為高端新式茶飲店、中端新式茶飲店和低端新式茶飲店三大類。預(yù)計(jì)2022年我國(guó)高端新式茶飲店、中端新式茶飲店和低端新式茶飲店市場(chǎng)規(guī)模分別達(dá)233億元、461億元和295億元。

2017-2022年中國(guó)各類新式茶飲店市場(chǎng)規(guī)模情況

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近年來(lái)，以茶葉為原材料的茶飲料行業(yè)逐漸興起，品類不斷豐富，茶飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模整體處于上升期間。2020年疫情影響下，市場(chǎng)規(guī)模稍有下滑，2021年市場(chǎng)規(guī)模有所回升，市場(chǎng)規(guī)模為1080.73億元，同比增長(zhǎng)4.73%。

2016-2021年中國(guó)茶飲料市場(chǎng)規(guī)模

資料來(lái)源：智研咨詢整理

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.thewallstreetmoneymachine.com）發(fā)布的《中國(guó)茶葉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀及投資決策建議報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。