2023年中國(guó)椰子汁行業(yè)發(fā)展前景：市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，未來(lái)椰子汁市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)攀升 [圖]

內(nèi)容概況：2015年以來(lái)，椰汁迸發(fā)出強(qiáng)大光芒，至今椰汁品類持續(xù)火爆，一時(shí)間椰子汁也成為眾多企業(yè)追捧的熱產(chǎn)品。中國(guó)椰子汁市場(chǎng)規(guī)模由2015年的142.2億元增長(zhǎng)至2022年的179.5萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了37.3萬(wàn)噸，復(fù)合增長(zhǎng)率為3.38%。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長(zhǎng)和對(duì)椰子汁需求的持續(xù)增長(zhǎng)，未來(lái)中國(guó)椰子汁市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)攀升。

關(guān)鍵詞：椰子汁市場(chǎng)規(guī)模、椰子汁發(fā)展背景

一、行業(yè)概況

椰子是熱帶地區(qū)的木本油料作物，屬于棕櫚科椰子屬。椰子汁是指以椰子為原料，經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)殺菌或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料。椰子汁根據(jù)壓榨方式和是否殺菌的不同，大致分為濃縮還原椰子汁、非濃縮還原（NFC）椰子汁。NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，是將新鮮原果清洗后榨出果汁，經(jīng)瞬間殺菌后直接罐裝（不經(jīng)過(guò)濃縮及復(fù)原），保留了水果原有的新鮮風(fēng)味。

我國(guó)椰子汁行業(yè)起步較晚，自從上世紀(jì)九十年代初問(wèn)世以來(lái)，逐漸受到廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛。椰子汁產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為椰子、包裝材料等，下游主要為商超、便利店、電商平臺(tái)等渠道，終端主要為居民消費(fèi)者。

二、發(fā)展現(xiàn)狀

椰子作為一種重要的熱帶木本油料作物，可綜合利用的品類不下幾百余種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。我國(guó)九成以上的椰子產(chǎn)自海南，然而種植面積不大，加上種植椰子成效較慢，一般種植七年之后才能結(jié)果，椰子種植品種主要以本地高種為主，占種植面積的90%以上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年中國(guó)海南椰子產(chǎn)量為43.68萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.66%，2015年到2022年產(chǎn)量復(fù)合增長(zhǎng)率為1.27%。

椰汁是椰樹的果實(shí)椰果的抽取汁液，椰汁蘊(yùn)含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)。隨著椰子產(chǎn)量的不斷增長(zhǎng)，椰子汁的產(chǎn)量也在不斷升高，2022年中國(guó)椰子汁產(chǎn)量為172.8萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.31%，未來(lái)隨著種植技術(shù)和加工技術(shù)的升級(jí)，中國(guó)椰子汁產(chǎn)量將持續(xù)上漲。

近年來(lái)，中國(guó)椰子汁需求量整體呈上升的走勢(shì)，2022年中國(guó)椰子汁需求量約為183.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.98%。由于目前我國(guó)椰子供需缺口較大，椰子汁行業(yè)的發(fā)展也從根本上受到資源供給的限制，本土企業(yè)也因此得不到良好發(fā)展，國(guó)內(nèi)椰子汁呈現(xiàn)椰樹集團(tuán)一家獨(dú)大的格局。

近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)椰子汁市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，椰子汁產(chǎn)品價(jià)格整體呈下降態(tài)勢(shì)。椰子汁均價(jià)從2015年的11192元/噸下降至2022年的8962元/噸。2020年受椰子價(jià)格上漲的影響，國(guó)內(nèi)椰子汁均價(jià)升至9497元/噸。在消費(fèi)升級(jí)以及“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的推廣實(shí)施背景下，我國(guó)椰子汁需求將不斷增長(zhǎng)。未來(lái)，隨著椰子汁品種的多元化、差異化，將有望拉低產(chǎn)業(yè)整體均價(jià)水平。

2015年以來(lái)，椰汁迸發(fā)出強(qiáng)大光芒，至今椰汁品類持續(xù)火爆，一時(shí)間椰子汁也成為眾多企業(yè)追捧的熱產(chǎn)品。中國(guó)椰子汁市場(chǎng)規(guī)模由2015年的142.2億元增長(zhǎng)至2022年的179.5萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了37.3萬(wàn)噸，復(fù)合增長(zhǎng)率為3.38%。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定增長(zhǎng)和對(duì)椰子汁需求的持續(xù)增長(zhǎng)，未來(lái)中國(guó)椰子汁市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)攀升。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)椰子汁行業(yè)市場(chǎng)供需模式及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》

三、競(jìng)爭(zhēng)格局

椰樹集團(tuán)的椰子汁飲料自上世紀(jì)80年代進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，憑借其優(yōu)良品質(zhì)，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛，成為國(guó)宴用品。但椰樹椰子汁卻一直未能突破“長(zhǎng)江沿線”，主要限于在南方市場(chǎng)銷售，使椰樹椰子汁飲料的發(fā)展受到限制，其光芒也開始逐漸被同為植物蛋白飲料的核桃乳飲品所掩蓋。近十幾年來(lái)，憑借產(chǎn)品和渠道的不斷創(chuàng)新，椰子汁飲料開始再度成為熱門飲品品類，使這一市場(chǎng)的格局也開始發(fā)生變化，呈現(xiàn)出“百家爭(zhēng)鳴、百花齊放”，而不是椰樹集團(tuán)一家獨(dú)大的格局。

越來(lái)越多的企業(yè)加入椰子汁領(lǐng)域使得競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，但當(dāng)前，國(guó)內(nèi)椰子汁行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，依靠?jī)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)搶奪市場(chǎng)。未來(lái)椰子汁企業(yè)需要全面考慮市場(chǎng)定位、消費(fèi)人群細(xì)分、主流消費(fèi)場(chǎng)景、流通渠道規(guī)劃、價(jià)格體系設(shè)計(jì)、核心賣點(diǎn)提煉、產(chǎn)品形象打造、差異化產(chǎn)品研發(fā)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等內(nèi)容，才能有效提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

四、發(fā)展趨勢(shì)

椰汁行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是生產(chǎn)環(huán)節(jié)要更加標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化；二是多樣化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；三是強(qiáng)化對(duì)原料的健康監(jiān)督；四是及時(shí)把握發(fā)展動(dòng)態(tài)，完善市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)體系?？傊?，椰汁企業(yè)要充分利用不斷發(fā)展的科技技術(shù)，不斷完善產(chǎn)品和服務(wù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)發(fā)展動(dòng)態(tài)，更新并保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（www.thewallstreetmoneymachine.com）發(fā)布的《中國(guó)椰子汁行業(yè)市場(chǎng)供需模式及發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。