2017年四川省乳制品行業(yè)發(fā)展概況【圖】

    （1）四川省乳制品產(chǎn)量情況

    2006 年至 2012 年四川省牛奶產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)步增長趨勢，2013 年開始出現(xiàn)小幅下滑。近幾年，我國多地出現(xiàn)極端氣溫和干旱，部分地區(qū)牛奶產(chǎn)量因而出現(xiàn)下降。我國南北方地理位置的差異，形成奶源由南向北小幅轉(zhuǎn)移的趨勢。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示：2015年，四川省可用于加工的商品生鮮乳 53.0 萬噸，平均日供原料生鮮乳維持在 1,500 噸左右，不能滿足省內(nèi)乳制品加工企業(yè)需要，全年從陜西、甘肅、寧夏、河北等省調(diào)入原料生鮮乳 10 萬噸用于產(chǎn)品加工，從省外調(diào)入生鮮乳達(dá)到全省產(chǎn)量的 16%以上。

2007-2015年四川省牛奶產(chǎn)量情況

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    四川省內(nèi)牛奶產(chǎn)量較低，近幾年呈小幅下降趨勢，外省奶源以及進(jìn)口奶粉作為四川乳制品加工企業(yè)的補(bǔ)充供給，有效保障了四川省乳制品產(chǎn)量供給。

2007-2016年四川省液體乳及乳制品產(chǎn)量請況

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    四川省并非我國牛奶主要產(chǎn)區(qū)，但市場消費(fèi)潛力巨大，加工實(shí)力基礎(chǔ)雄厚。2007 年以來，四川省液體乳產(chǎn)量在全國液體乳總產(chǎn)量中的占比穩(wěn)步上升，2014年達(dá)到最高 3.96%，未來四川省液體乳加工能力將保持平穩(wěn)增長。

2007-2016年四川省占全球液體乳產(chǎn)量比例請況

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    （2）四川省乳制品消費(fèi)情況

    根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，四川省 2015 年人均乳制品消費(fèi)量達(dá) 32公斤，但年均本地生產(chǎn)乳制品占有量不足 9.0 公斤，2015 年成都市城鎮(zhèn)居民人均乳制品消費(fèi) 465 元，人均乳制品消費(fèi)占食品消費(fèi)支出的 6.1%。四川是乳制品消費(fèi)大省，乳制品消費(fèi)市場年消費(fèi)容量高達(dá) 250 億以上。但與我國人均乳制品（折合生鮮乳）消費(fèi)量 36 公斤相比，四川省乳制品銷費(fèi)量仍然偏低，尤其農(nóng)村市場消費(fèi)空間巨大。

    （3）四川省發(fā)展?fàn)顩r

    四川省 2016 年全年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）32,680.5 億元，按可比價格計(jì)算，同比增長 7.7%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值 3,924.1 億元，增長 3.8%；第二產(chǎn)業(yè)增加值 13,924.7 億元，增長 7.5%；第三產(chǎn)業(yè)增加值 14,831.7 億元，增長 9.1%；對經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)率分別為 6.0%、42.5%和 51.5%。人均地區(qū)生產(chǎn)總值 39,695元，增長 7.0%。乳制品行業(yè)的發(fā)展受當(dāng)?shù)厝丝诨鶖?shù)、消費(fèi)水平、經(jīng)濟(jì)實(shí)力各方面綜合影響。

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    近年來，四川省社會消費(fèi)品零售總額持續(xù)增長，2016 年四川省社會消費(fèi)品零售總額達(dá)到 15,501.87 億元，比 2015 年增長 11.70%。

2007-2016年四川省社會消費(fèi)品零售總額

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    成都市作為四川省省會，其經(jīng)濟(jì)實(shí)力和消費(fèi)水平遠(yuǎn)高于四川省其他市、州，成都市作為全國旅游城市，人口流動頻繁，進(jìn)一步提高了成都市的消費(fèi)能力和水平。

    2016 年，成都市社會消費(fèi)品零售總額達(dá)到 5,647.40 億元，比 2015 年增長14.18%，占全省社會消費(fèi)品零售總額 36.43%。成都市社會消費(fèi)品零售總額增長率高于全省增長率，是各乳制品加工企業(yè)的重要市場。

2007-2016年成都市社會消費(fèi)品零售總額

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    伴隨著四川經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，近幾年居民消費(fèi)水平逐步提升。2013 年四川省居民人均可支配收入、居民人均消費(fèi)支出分別為 14,230.99 元、11,054.66 元，2016年分別增長至 18,808.00 元、14,839.00 元，年復(fù)合增長率分別為 9.74%、10.31%。人均消費(fèi)支出的快速增長，為四川區(qū)域的乳制品加工企業(yè)提供了良好的發(fā)展契機(jī)。

四川省2013-2016年居民人均可支配收入、消費(fèi)支出情況

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    綜上所述，基于四川省經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、生活水平的提高，四川省乳制品消費(fèi)空間將持續(xù)增長。

    相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國乳制品行業(yè)市場分析預(yù)測及投資戰(zhàn)略研究報告》