全年銷售額 14.8 億,保持高速增長。 2017 年,酸奶全年銷售額 14.8 億,11月、12 月銷售額較去年同期分別+71.1%、+53.3%,保持高速增長態(tài)勢。拆分量價來看,銷售額增長的驅(qū)動因素是銷量的增長。12 月全網(wǎng)銷量同比+63.9%;均價同比-6.5%,小幅回調(diào)。
酸奶全網(wǎng)銷售額(元)
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
酸奶全網(wǎng)銷量(件)及銷售均價(元/件)
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
平臺對比:天貓平臺份額進一步提升。酸奶同樣表現(xiàn)出淘寶向天貓平臺轉(zhuǎn)換的趨勢,2017 年 12 月天貓銷售額占全網(wǎng)銷售額份額較去年同期提升 8.2pcts,全年天貓平臺銷售額占比已達 77%。均價方面,天貓平臺均價約為淘寶的 1.4 倍。價格波動與進口品牌優(yōu)惠力度大小有關(guān)。
酸奶兩大平臺銷售額占比
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
酸奶兩大平臺均價對比
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
產(chǎn)地解析:國產(chǎn)酸奶份額下滑,德國為主要進口國。從產(chǎn)地來看,酸奶以大陸地區(qū)生產(chǎn)為主,但有下滑趨勢,2017 年 12 月國產(chǎn)酸奶份額 79%,同比下滑10pcts。德國為最主要進口國,占比 8%保持穩(wěn)定。
酸奶原產(chǎn)地銷售額占比
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
價格區(qū)間:50 元以上漸成主力價格區(qū)間。酸奶同樣以整箱銷售為主,2017 年上半年,50 元以上和 50 元以下銷售額基本相當。8 月以來,50 元以下銷售額持續(xù)收縮,主要受進口品牌驅(qū)動,高端化趨勢明顯。
酸奶各價格區(qū)間銷售額占比
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
品牌份額:市場競爭加劇,龍頭集中度下滑。2016/12 至 2017/12 份額變動:蒙牛 20% → 15%,伊利 19% → 16%,光明 26% → 23%。天潤、西域春等品牌迅速成長。
酸奶主要品牌線上銷售額份額
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
品牌全年表現(xiàn):伊利全年銷售額份額 22%,光明 22%,蒙牛 17%。酸奶市場競爭格局相對集中,前三名份額遙遙領(lǐng)先其它品牌。從量價關(guān)系來看,國內(nèi)龍頭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在銷量,同時均價不低于君樂寶、西域春等小品牌。
酸奶行業(yè)主要品牌全年銷售額份額
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
酸奶行業(yè)主要品牌銷售額量價拆分
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
相關(guān)報告:智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國酸奶市場深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略研究報告》


2025-2031年中國酸奶行業(yè)市場動態(tài)分析及發(fā)展前景研判報告
《2025-2031年中國酸奶行業(yè)市場動態(tài)分析及發(fā)展前景研判報告》共八章,包含酸奶行業(yè)細分產(chǎn)品現(xiàn)狀與趨勢前景分析,中國酸奶產(chǎn)業(yè)鏈代表性企業(yè)案例研究,中國酸奶行業(yè)市場及投資策略建議等內(nèi)容。



