2018年我國休閑食品行業(yè)零售規(guī)模及市場競爭分析【圖】

    根據(jù)預(yù)測，2017年休閑食品行業(yè)市場零售規(guī)模為9191億元，同增11.8%，其中休閑鹵制品行業(yè)受益于品牌化、消費(fèi)場景多元化等因素，2017年增速預(yù)計(jì)超過20%。

休閑食品行業(yè)銷售量及增速

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

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    休閑鹵制品行業(yè)保持較快增長，2015-2020預(yù)計(jì)復(fù)合增長率達(dá)18.8%。休閑鹵制品在中國地區(qū)擁有很大的消費(fèi)群體，行業(yè)目前處于快速增長階段，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，近年來國內(nèi)休閑鹵制品行業(yè)維持高增長，2010-2015年CAGR為17.6%，2015年休閑鹵制品行業(yè)零售規(guī)模達(dá)521億元。預(yù)計(jì)休閑鹵制品行業(yè)2015-2020年復(fù)合增長率達(dá)18.8%，2020年鹵制品行業(yè)規(guī)模將達(dá)1235億元，行業(yè)處于快速發(fā)展階段。行業(yè)正處品牌紅利期，產(chǎn)品品牌化與包裝升級促量價(jià)齊升：1）銷量方面，消費(fèi)場景多元化促消費(fèi)量上升；2）價(jià)格方面，品牌化和包裝升級提升產(chǎn)品價(jià)格。

國內(nèi)休閑鹵制品行業(yè)零售規(guī)模（億）

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行業(yè)龍頭市占率情況（%）

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    休閑鹵制品行業(yè)龍頭絕味和周黑鴨在規(guī)模上處于較為領(lǐng)先地位，2017年收入分別達(dá)38.50億元和32.49億元，2013-2017年收入CAGR分別為14.1%和27.8%。根據(jù)數(shù)據(jù)，截至2016年6月，行業(yè)CR10達(dá)23.7%，其中絕味和周黑鴨分別為7.4%和6.8%，其次分別為紫燕和煌上煌等。我們認(rèn)為，休閑鹵制品行業(yè)監(jiān)管更加嚴(yán)格，消費(fèi)者品牌意識不斷增強(qiáng)，品牌鹵制品龍頭將通過門店渠道擴(kuò)張實(shí)現(xiàn)更快發(fā)展，預(yù)計(jì)行業(yè)集中度仍有望持續(xù)提升。