一、國(guó)內(nèi)乳制品需求復(fù)蘇，行業(yè)量?jī)r(jià)齊升
需求回暖，乳制品行業(yè)開始復(fù)蘇。自17年以來，需求逐漸回暖，行業(yè)開始復(fù)蘇。乳制品行業(yè)銷售額同比增速自16年的2.7%回升至17年的 7.5%，增速加快；銷售量17年觸底回升，增速自16年-1%回升至17年的 5.2%，行業(yè)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
17年乳品行業(yè)銷售額增長(zhǎng)加快，需求復(fù)蘇
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相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國(guó)乳制品設(shè)備行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》
17年乳品行業(yè)銷售量觸底回升，增速加快
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液奶/牛奶行業(yè)5月銷售額同比增長(zhǎng) 42.62%/55.89%，酸奶銷售額同比增長(zhǎng)31.18%。2018 年5月液奶行業(yè)阿里系線上消費(fèi)同比繼續(xù)上升，趨勢(shì)向好，銷售額達(dá)4.17億，同比增長(zhǎng) 42.62%。從細(xì)分品類的銷售額來看，目前牛奶：酸奶：其他約為 60%：36%：4%，其中牛奶行業(yè)5月銷售額為2.49億，同比增長(zhǎng)55.89%；酸奶行業(yè)銷售額 1.51 億，同比增長(zhǎng)31.18%， 隨著居民消費(fèi)觀念的持續(xù)升級(jí)，營(yíng)養(yǎng)更高、口味更佳的酸奶占乳制品的消費(fèi)比例穩(wěn)定提升，2018年5月酸奶的消費(fèi)比例已提升至36.35%。
乳品行業(yè)銷售情況
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純牛奶行業(yè)銷售情況
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酸奶行業(yè)銷售情況
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乳品行業(yè)銷售結(jié)構(gòu)演變
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二、乳制品行業(yè)未來發(fā)展空間廣闊
中國(guó)乳制品行業(yè)仍處于發(fā)展期。九年義務(wù)教育和 1999年開始的大學(xué)擴(kuò)招使得我國(guó)人群受教育程度增加，每十萬人中擁有小學(xué)學(xué)歷的人口大幅下滑，初中教育以上學(xué)歷的人群增加。教育程度增加使得人們傾向消費(fèi)更健康安全的產(chǎn)品。從經(jīng)濟(jì)上看，人均可支配收入提升促使人們有能力消費(fèi)更好的產(chǎn)品；城鎮(zhèn)化率提升加速人們消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)型。年輕、多元、教育程度高的人口結(jié)構(gòu)疊加收入增長(zhǎng)使得人們消費(fèi)升級(jí)，未來健康、營(yíng)養(yǎng)的乳制品行業(yè)仍舊有較大的發(fā)展空間。
05年以來中國(guó)人均可支配收入持續(xù)增長(zhǎng)
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預(yù)計(jì)2022年乳制品空間可達(dá)五千億，三四線貢獻(xiàn)大部分增量。一二線產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)、三四線人均量提升下中國(guó)乳制品行業(yè)空間廣闊。目前乳制品市場(chǎng)規(guī)模為3758 億元， 預(yù)計(jì) 2022 年市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá) 5166 億元， 17-22 年 CAGR 為 6.6%。從乳制品消費(fèi)量的角度進(jìn)行測(cè)算， 預(yù)計(jì) 2022 年一二線、三四線、五線及以下城市人均乳制品消費(fèi)量分別可增至 55kg、25kg 和 10kg，則在考慮人口增長(zhǎng)的情況下預(yù)計(jì) 22 年中國(guó)乳制品消費(fèi)量可達(dá) 4182 萬噸，CAGR7.2%。其中三四線城市的乳制品消費(fèi)量預(yù)計(jì)可達(dá) 1897.7 萬噸，CAGR11.4%。三四線城市可為行業(yè)增長(zhǎng)貢獻(xiàn) 60%以上的增量，未來成長(zhǎng)空間廣闊。
預(yù)計(jì)中國(guó)乳制品市場(chǎng)22年規(guī)模達(dá)5000億元
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三、四線城市人口占比達(dá)53%
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智研咨詢 - 精品報(bào)告
2025-2031年中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及投資前景趨勢(shì)報(bào)告
《2025-2031年中國(guó)乳制品行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及投資前景趨勢(shì)報(bào)告》共十五章，包含乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè), 我國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展策略探討, 乳制品行業(yè)投資前景與風(fēng)險(xiǎn)控制等內(nèi)容。
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