2017年我國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模分析【圖】

    2017年我國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)到1.79萬(wàn)億，從2013年開(kāi)始生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模都保持6%以上的增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2018年我國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模將增長(zhǎng)至1.91萬(wàn)億。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是我國(guó)居民主要購(gòu)買生鮮渠道，占比為73%，超市渠道占比22%為第二大渠道。由于生鮮保質(zhì)期短、運(yùn)輸半徑短、易損耗的特性，目前生鮮消費(fèi)被電商渠道分流的并不多，線上渠道占比只有3%左右。

    我國(guó)消費(fèi)者平均每周購(gòu)買生鮮3次，通過(guò)高頻購(gòu)買來(lái)保證新鮮度。高頻次、剛需的生鮮品類，具有很大的聚客、引流的效果。在面對(duì)線上購(gòu)物對(duì)標(biāo)品的沖擊時(shí)，生鮮品類是線下超市行業(yè)未來(lái)能夠吸引消費(fèi)者、獲得持續(xù)發(fā)展更應(yīng)該守住的品類和陣地。

2011-2018年中國(guó)生鮮生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模（單位：萬(wàn)億元）

數(shù)據(jù)來(lái)源：公開(kāi)資料整理

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國(guó)生鮮超市行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》

超市目前是生鮮購(gòu)買第二大渠道

數(shù)據(jù)來(lái)源：公開(kāi)資料整理

    我國(guó)幅員遼闊，各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不均衡，零售氛圍大不相同，目前來(lái)看便利店的行業(yè)集中度非常低。除了集中度低外，區(qū)域分散性是我國(guó)便利店另一特征。經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的廣東和上海擁有的便利店數(shù)超過(guò)5,000個(gè)；山西、江蘇、浙江的便利店數(shù)量在1,000-5,000之間；京津冀區(qū)域便利店數(shù)量在500-1,000之間；而中部大部分省份便利店的數(shù)量都少于500個(gè)，存在較大發(fā)展空間。