人參是常用大宗品種，在食品、藥品、保健品、化妝品、化工品(提取)等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，并保持穩(wěn)步增長(zhǎng)。尤其是2012年批準(zhǔn)為新資源食品之后，鮮人參在食用領(lǐng)域的需求大幅增長(zhǎng)。
2011-2017年我國(guó)鮮參需求分析
資料來(lái)源：智研咨詢整理
長(zhǎng)白山脈橫跨我國(guó)吉林、遼寧、黑龍江三省，是我國(guó)極其重要的物種基因庫(kù)，其緯度位置、平均氣溫、年降水量、土質(zhì)土壤成分皆是栽種人參理想的生長(zhǎng)繁衍地。而吉林省人參鮮參產(chǎn)量占到了我國(guó)的80%，擁有以長(zhǎng)白縣、撫松縣、安圖縣、敦化市、吉安縣為核心的“九縣四市”種植區(qū)域，根據(jù)吉林省公開(kāi)數(shù)據(jù)，其全省擁有6000公頃左右的人參留存面積。并且，我國(guó)人參在人參總皂苷以及氨基酸含量上均優(yōu)于韓國(guó)紅參。
2013年人參價(jià)格大幅上漲，后持續(xù)高位震蕩，2015年產(chǎn)新后價(jià)格開(kāi)始下滑，2016年產(chǎn)新前達(dá)到低谷后反彈。
人參市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)（元/千克）
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2012-2016年中國(guó)人參出口情況
年份 | 出口金額：美元 | 出口數(shù)量：千克 |
2012 | $122,618,868 | 2,365,646 |
2013 | $134,711,493 | 2,364,692 |
2014 | $158,179,409 | 1,722,031 |
2015 | $134,055,672 | 1,660,429 |
2016 | $165,791,358 | 2,563,379 |
資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)，智研咨詢整理
2012-2016年中國(guó)人參進(jìn)口情況
年份 | 進(jìn)口金額：美元 | 進(jìn)口數(shù)量：千克 |
2012 | $45,797,528 | 534,472 |
2013 | $46,563,000 | 637,772 |
2014 | $44,483,201 | 622,208 |
2015 | $42,342,194 | 695,655 |
2016 | $38,147,499 | 671,041 |
資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)，智研咨詢整理
相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國(guó)人參行業(yè)市場(chǎng)潛力現(xiàn)狀及投資吸引力研究報(bào)告》
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