2018年中國休閑食品全網(wǎng)銷量及銷售均價(jià)統(tǒng)計(jì)分析【圖】

    休閑食品(leisurefood)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品．主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進(jìn)超市，就會看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。

    2018年7月休閑食品銷售額合計(jì)34.51億，同比增長-1.2%，其中量同增-6.3%，均價(jià)同增5.5%，主因6月天貓京東“618”節(jié)后銷量回歸正常。從阿里平臺來看，天貓和淘寶銷售額占比約57：43，其中天貓略占優(yōu)勢，表現(xiàn)行業(yè)品牌意識在逐步增強(qiáng)。從價(jià)格帶來看，7月休閑食品20-50元價(jià)格帶占比50%，100元以上高價(jià)格帶占比同增1個pct(9%→10%)。

    從銷售額看，2018年7月三只松鼠銷售額為3.88億，同增30%，其中量增62%，均價(jià)同增-19%，主因公司豬肉脯、手撕面包位居阿里休閑食品銷量暢銷榜前二十；良品鋪?zhàn)愉N售額為1.73億，同增19%，其中量增32%，均價(jià)同增-10%，主因公司手撕面包、豬肉脯銷量位居阿里休閑食品銷量暢銷榜前二十；百草味銷售額為1.63億，同增8%，其中量增21%，均價(jià)同增-10%，主因公司豬肉脯及零售大禮包位居阿里休閑食品銷量暢銷榜前二十名。從7月市場份額看，三只松鼠同增2個pct(9%→11%)，百草味同增1個pct（4%→5%)），良品鋪?zhàn)油?個pct（4%→5%)，三者市場份額合計(jì)約21%，同增約4個pct。

休閑食品行業(yè)全網(wǎng)銷售額（元）

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

休閑食品行業(yè)全網(wǎng)銷量（件）及銷售均價(jià)（元/件）

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    從體量來看，銷售額占比最高的品類依次為糕點(diǎn)/點(diǎn)心（19%）、餅干/膨化（18%）、牛肉干/豬肉脯/鹵味零食（15%）、山核桃/堅(jiān)果/炒貨（14%）、蜜餞/棗類/梅/果干（12%）。從增速來看，排名前5分別是餅干/膨化（+26%）、豆干制品/蔬菜干（+26%）、糕點(diǎn)/點(diǎn)心（+19%）、巧克力（+19%）、糖果零食/果凍/布?。?1%）。從價(jià)格來看，2017/7至2018/7各價(jià)格區(qū)間份額變動：20元以下28%→27%，20-50元50%→50%，50-100元14%→14%，100元以上9%→10%。20-50元為休閑食品最主要銷售區(qū)間，占比50%；100元以上的高價(jià)訂單銷售額提升彈性大。

休閑食品行業(yè)各價(jià)格區(qū)間銷售額占比

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    2017年7月至2018年7月各品牌份額變動：三只松鼠9%→11%，百草味4%→5%，良品鋪?zhàn)?%→5%，主因三巨頭旗下豬肉脯、手撕面包銷量位居阿里休閑食品暢銷榜前二十名，前二十名中三只松鼠占據(jù)十一席，良品鋪?zhàn)诱紦?jù)兩席，百草味占據(jù)三席。

休閑食品行業(yè)主要品牌線上銷售額份額

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