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藥食同源品種成中藥飲片增長主力！衛(wèi)計(jì)委公布的藥食同源名單分析【圖】

中藥飲片 2018-09-05 03:52

“藥食同源”藥材經(jīng)過長期食用和科學(xué)評(píng)價(jià)，證明其在安全性和使用方法方面符合保健食品備案的要求，“藥食同源”藥材迫切需要增加到保健食品原料目錄中來，以充分發(fā)揮中醫(yī)藥在治未病、干預(yù)調(diào)整、慢性疾病保健方面的重要作用。

2017年，藥食同源品種發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，相關(guān)品種需求總量同比增長9.5%，遠(yuǎn)高于非藥食同源品種。隨著中藥飲片監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)，越來越多的企業(yè)開始轉(zhuǎn)型布局藥食同源類產(chǎn)品，將一些滋補(bǔ)類藥材用于食品、保健食品，從而刺激此類藥材銷量不斷增加。

2014-2017年藥食同源與非藥食同源需求總量增長率對(duì)比

注:樣本取自349個(gè)常規(guī)中藥材

資料來源：中藥材天地網(wǎng)、智研咨詢整理

有數(shù)據(jù)顯示，40歲以下人群已成為健康消費(fèi)的主力軍，在消費(fèi)人群中占比達(dá)72%。同時(shí)，養(yǎng)生保健意識(shí)的增強(qiáng)也直接刺激了藥食同源產(chǎn)品的消費(fèi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，人參、三七、構(gòu)祀子、花茶等藥食同源品種近兩年保持了8%以上的銷售增幅。

衛(wèi)計(jì)委公布的藥食同源名單可以讓大家更直接地了解到，哪些食材是被證實(shí)了有藥用價(jià)值的！“藥食同源”名單(現(xiàn)行+擬增共111種)分析如下：

《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號(hào))中規(guī)定的既是食品又是藥品的物品名單(87種)

名稱	相關(guān)信息
丁香	丁香，桃金娘科，花蕾
八角茴香	八角茴香，木蘭科，成熟果實(shí)
刀豆	刀豆，豆科，成熟種子
小茴香	茴香，傘形科，成熟果實(shí)
小薊	刺兒菜，菊科，地上部分
山藥	薯蕷，薯蕷科，根莖
山楂	山里紅、山楂，薔薇科，成熟果實(shí)
馬齒莧	馬齒莧，馬齒莧科，地上部分
烏梅	梅，薔薇科，近成熟果實(shí)
木瓜	貼梗海棠，薔薇科，近成熟果實(shí)
火麻仁	大麻，?？?，成熟果實(shí)
代代花	代代花，蕓香科，花蕾
玉竹	玉竹，百合科，根莖
甘草	甘草、脹果甘草、光果甘草，豆科，根和根莖
白芷	白芷、杭白芷，傘形科，根
白果	銀杏，銀杏科，成熟種子
白扁豆	扁豆，豆科，成熟種子
白扁豆花	扁豆，豆科，花
龍眼肉（桂圓）	龍眼，無患子科，假種皮
決明子	決明、小決明，豆科，成熟種子
百合	卷丹、百合、細(xì)葉百合，百合科，肉質(zhì)鱗葉
肉豆蔻	肉豆蔻，肉豆蔻科，種仁；種皮
肉桂	肉桂，樟科，樹皮
余甘子	余甘子，大戟科，成熟果實(shí)
佛手	佛手，蕓香科，果實(shí)
杏仁（苦、甜）	山杏、西伯利亞杏、東北杏、杏，薔薇科，成熟種子
沙棘	沙棘，胡頹子科，成熟果實(shí)
芡實(shí)	芡，睡蓮科，成熟種仁
花椒	青椒、花椒，蕓香科，成熟果皮
赤小豆	赤小豆、赤豆，豆科，成熟種子
麥芽	大麥，禾本科，成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品
昆布	海帶、昆布，海帶科、翅藻科，葉狀體
棗（大棗、酸棗、黑棗）	棗，鼠李科，成熟果實(shí)
羅漢果	羅漢果，葫蘆科，果實(shí)
郁李仁	歐李、郁李、長柄扁桃，薔薇科，成熟種子
金銀花	忍冬，忍冬科，花蕾或帶初開的花
青果	橄欖，橄欖科，成熟果實(shí)
魚腥草	蕺菜，三白草科，新鮮全草或干燥地上部分
姜（生姜、干姜）	姜，姜科，根莖（生姜所用為新鮮根莖，干姜為干燥根莖。）
枳椇子	枳椇，鼠李科，藥用為成熟種子；食用為肉質(zhì)膨大的果序軸、葉及莖枝。
枸杞子	寧夏枸杞，茄科，成熟果實(shí)
梔子	梔子，茜草科，成熟果實(shí)
砂仁	陽春砂、綠殼砂、海南砂，姜科，成熟果實(shí)
胖大海	胖大海，梧桐科，成熟種子
茯苓	茯苓，多孔菌科，菌核
香櫞	枸櫞、香圓，蕓香科，成熟果實(shí)
香薷	石香薷、江香薷，唇形科，地上部分
桃仁	桃、山桃，薔薇科，成熟種子
桑葉	桑，?？?，葉
桑椹	桑，?？?，果穗
桔紅（橘紅）	橘及其栽培變種，蕓香科，外層果皮
桔梗	桔梗，桔?？?，根
益智仁	益智，姜科，去殼之果仁，而調(diào)味品為果實(shí)。
荷葉	蓮，睡蓮科，葉
萊菔子	蘿卜，十字花科，成熟種子
蓮子	蓮，睡蓮科，成熟種子
高良姜	高良姜，姜科，根莖
淡竹葉	淡竹葉，禾本科，莖葉
淡豆豉	大豆，豆科，成熟種子的發(fā)酵加工品
菊花	菊，菊科，頭狀花序
菊苣	毛菊苣、菊苣，菊科，地上部分或根
黃芥子	芥，十字花科，成熟種子
黃精	滇黃精、黃精、多花黃精，百合科，根莖
紫蘇	紫蘇，唇形科，葉(或帶嫩枝)
紫蘇籽	紫蘇，唇形科，成熟果實(shí)
葛根	野葛，豆科，根
黑芝麻	脂麻，脂麻科，成熟種子
黑胡椒	胡椒，胡椒科，近成熟或成熟果實(shí)
槐花、槐米	槐，豆科，花及花蕾
蒲公英	蒲公英、堿地蒲公英，菊科，全草
榧子	榧，紅豆杉科，成熟種子
酸棗、酸棗仁	酸棗，鼠李科，果肉、成熟種子
鮮白茅根（或干白茅根）	白茅，禾本科，根莖
鮮蘆根（或干蘆根）	蘆葦，禾本科，根莖
橘皮（或陳皮）	橘及其栽培變種，蕓香科，成熟果皮
薄荷	薄荷，唇形科，地上部分、葉、嫩芽
薏苡仁	薏苡，禾本科，成熟種仁
薤白	小根蒜、薤，百合科，鱗莖
覆盆子	華東覆盆子，薔薇科，果實(shí)
藿香	廣藿香，唇形科，地上部分
烏梢蛇	烏梢蛇，游蛇科，剝皮、去除內(nèi)臟的整體
牡蠣	長牡蠣、大連灣牡蠣、近江牡蠣，牡蠣科，貝殼
阿膠	驢，馬科，干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。
雞內(nèi)金	家雞，雉科，沙囊內(nèi)壁
蜂蜜	中華蜜蜂、意大利蜂，蜜蜂科，蜂所釀的蜜
蝮蛇（蘄蛇）	五步蛇，蝰科，去除內(nèi)臟的整體

資料來源：公開資料、智研咨詢整理

《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄管理辦法(征)》(國衛(wèi)辦食品函[2014]975號(hào))中擬新增的中藥材物質(zhì)名單(15種)

名稱	相關(guān)信息
人參	根和根莖
山銀花	花蕾或待初開的花
芫荽	果實(shí)、種子
玫瑰花	花蕾
松花粉	干燥花粉
粉葛	根
布渣葉	葉
夏枯草	果穗
當(dāng)歸	根
山奈	根莖
西紅花	柱頭
草果	果實(shí)
姜黃	根莖
蓽茇	果實(shí)或成熟果穗

資料來源：公開資料、智研咨詢整理

《關(guān)于征求將黨參等9種物質(zhì)作為按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)管理意見的函》(國衛(wèi)辦食品函[2018]278號(hào))中擬新增的物品名單(9種)

名稱	相關(guān)信息
黨參	根
肉蓯蓉 ( 荒漠)	肉質(zhì)莖
鐵皮石斛	莖
西洋參	根
黃芪	根
靈芝	子實(shí)體
山茱萸	果實(shí)
天麻	塊莖
杜仲葉	葉