2017年中國葡萄酒及其他果酒行業(yè)產能、產量統(tǒng)計分析【圖】

    果酒行業(yè)產業(yè)鏈上游主要是食用酒精、果汁、香精、糖料、酸味劑等原材料，下游主要是個人消費者以及零售、電商等行業(yè)。

果酒行業(yè)產業(yè)鏈結構示意圖

資料來源：智研咨詢整理

    新中國建立以后，我國果酒的生產得到了進一步發(fā)展，產量、質量穩(wěn)步提升，釀造技術與設備也在從小作坊式的生產方式向工業(yè)化的方向過渡，梅酒、山棗酒、山楂酒等酒品，均被評為國家名酒，而且每年都有一定量的出口。

2012-2017年我國果酒產能走勢

資料來源：智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國果酒市場發(fā)展現(xiàn)狀分析及前景風險預測報告》指出：

    2017年我國果酒產量約152.5萬千升，葡萄酒產量約100.1萬千升，占比約65.64%。

2012-2017年中國果酒行業(yè)產量及葡萄酒占比情況

資料來源：國家統(tǒng)計局 智研咨詢整理

    隨著人們生活水平提高、消費觀念的轉變，果酒所具有的低酒度、高營養(yǎng)、好口感的特點正被越來越多的消費者所認同和接受。最近幾年我國果酒業(yè)結束了長期徘徊不前的局面，發(fā)展呈現(xiàn)出良好的態(tài)勢。

    2017年我國果酒消費總量達到215.49萬千升，需求總量同比增長5.17%。

2012-2017年中國果酒行業(yè)需求量

資料來源：智研咨詢整理