2017年我國(guó)雞肉消費(fèi)量1147.5萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)肉雞價(jià)格在2018-2019年會(huì)進(jìn)一步上揚(yáng)【圖】

    我國(guó)是雞肉消費(fèi)大國(guó)，目前供需緊平衡。2017年我國(guó)雞肉消費(fèi)量為1147.5萬(wàn)噸。目前國(guó)內(nèi)雞肉產(chǎn)量略小于總消費(fèi)，且國(guó)內(nèi)雞肉行業(yè)以“自產(chǎn)自銷”為主。2017年我國(guó)雞肉進(jìn)口量31.1萬(wàn)噸，出口量43.6萬(wàn)噸，與國(guó)內(nèi)雞肉1200-1300萬(wàn)噸的產(chǎn)銷量差距較大。

    每年我國(guó)雞肉產(chǎn)品存在一定數(shù)量的進(jìn)口與出口，規(guī)模大致為30-40萬(wàn)噸左右，與國(guó)內(nèi)雞肉1200-1300萬(wàn)噸的產(chǎn)銷量差距較大。中國(guó)為全球第4大雞肉生產(chǎn)區(qū)域，第2大消費(fèi)區(qū)域。從海外主要國(guó)家雞肉產(chǎn)銷量數(shù)據(jù)來看，我國(guó)是全球第4大雞肉生產(chǎn)國(guó)家，位于美國(guó)、巴西、歐盟之后，2017年雞肉生產(chǎn)量為1160萬(wàn)噸；我國(guó)是全球第2大雞肉消費(fèi)國(guó)家，僅位于美國(guó)之后，2017年雞肉消費(fèi)量為1147.5萬(wàn)噸。

2015-2017年我國(guó)雞肉產(chǎn)量及同比增速圖

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2015-2017年我國(guó)雞肉出口量和進(jìn)口量圖

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主要國(guó)家雞肉產(chǎn)量圖

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主要國(guó)家雞肉消費(fèi)量圖

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    豬肉、雞肉消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)基本一致，豬肉消費(fèi)相對(duì)更加穩(wěn)定，雞肉整體也是增長(zhǎng)趨勢(shì)，但更加容易受禽流感等疫病影響擾動(dòng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)。

禽流感使2017年肉雞消費(fèi)量大減圖

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    父母代雞苗銷量下滑，帶動(dòng)父母代種雞存欄下跌。2018年第33周，父母代雞苗銷售量為96.32萬(wàn)套。雞苗銷量處低位帶動(dòng)父母代種雞存欄進(jìn)一步下滑。白羽肉雞的產(chǎn)能傳導(dǎo)周期較長(zhǎng)，預(yù)計(jì)肉雞價(jià)格在18～19年會(huì)進(jìn)一步上揚(yáng)。

2015--2017年祖代種雞引種量偏低圖

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祖代種雞總存欄量處歷史低位圖

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在產(chǎn)祖代雞存欄量（單位：萬(wàn)套）

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后備、在產(chǎn)祖代雞存欄（單位：萬(wàn)套）

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父母代雞苗銷售量（單位：萬(wàn)套）

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    根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示2016年10月至2018年3月祖代種雞強(qiáng)制換羽規(guī)模為34.4萬(wàn)套，強(qiáng)制換羽依然是填補(bǔ)引種缺口的主要力量，2018年3月祖代種雞強(qiáng)制換羽規(guī)模達(dá)到4.02萬(wàn)套。假設(shè)2018年祖代種雞在產(chǎn)規(guī)模維持在80萬(wàn)套左右，則可提供商品代雞苗48億，基本能滿足產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)需要。2018年在產(chǎn)父母代種雞存欄數(shù)量表現(xiàn)為小幅上升的趨勢(shì)，商品代短期價(jià)格進(jìn)一步大漲存在一定壓力。

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2018-2024年中國(guó)雞肉市場(chǎng)全景調(diào)查及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》