隨著居民收入水平和消費能力提高 預(yù)計2019 年休閑食品行業(yè)規(guī)模將達到 19,925.28億元【圖】

    1、居民收入水平和消費能力持續(xù)提高，休閑食品市場需求的增長空間巨大

    近年來，我國宏觀經(jīng)濟持續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢，居民收入水平和整體消費能力得以快速增長。根據(jù)數(shù)據(jù)， 2013-2017 年，我國居民人均可支配收入從 18,311 元增長至 25,974 元，年均復(fù)合增長率達 9.13%。而居民收入水平的增長為我國整體消費能力的增強提供了有利的環(huán)境，人均居民消費支出亦由 2013 年的13,220 元增長至 2017 年的 18,322 元，年均復(fù)合增長率為 8.50%。

2013-2017年我國居民人均可支配收入/居民人均消費支出增長情況

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國休閑食品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資前景預(yù)測報告》

    收入水平和消費能力的持續(xù)增加，對我國居民的食品消費結(jié)構(gòu)產(chǎn)生了深刻的影響。一方面，居民對傳統(tǒng)主食的消費量在逐年下降，根據(jù)數(shù)據(jù)，我國居民年均糧食消費量從 2013 年的 148.7 公斤減少至 2016 年的 132.8 公斤。另一方面，休閑食品的市場規(guī)模穩(wěn)步提升，根據(jù)數(shù)據(jù)，我國休閑食品行業(yè) 2014 年年產(chǎn)值為 7,118.80 億元，預(yù)計到 2019 年將達到 19,925.28億元。因此，未來休閑食品行業(yè)還將保持較高發(fā)展速度，增長空間巨大。

    2、休閑食品的消費需求呈現(xiàn)多種變化

    伴隨休閑食品行業(yè)的不斷發(fā)展和居民消費能力的持續(xù)提高，人們的消費觀念逐漸變化，開始更加注重產(chǎn)品及服務(wù)的品牌、品質(zhì)、個性和即時購買等因素，這對產(chǎn)品與消費需求的適配度提出了更高的要求。

    3、互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)與物流行業(yè)的不斷成熟，為休閑食品行業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展基礎(chǔ)

    近年來，隨著國家對互聯(lián)網(wǎng)和物流行業(yè)的重視，我國的數(shù)字化進程和快遞物流水平取得長足的進步，為休閑食品行業(yè)的不斷發(fā)展提供了有力的保障。

    一方面，我國在互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、網(wǎng)民數(shù)量、交易規(guī)模等方面發(fā)展迅速。根據(jù)數(shù)據(jù)，我國光纜線路總長度在 2017 年末達 3,747 萬公里，相比 2012 年末增加 153.07%；隨著互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，2017 年我國網(wǎng)民數(shù)量達 7.72 億人，較 2012 年增加 2.08 億人，增幅達 36.88%。

    另一方面，我國快遞物流體系日益完善，快遞業(yè)務(wù)水平進一步提升，為休閑食品企業(yè)的規(guī)?；l(fā)展提供了保障。數(shù)據(jù)顯示，我國快遞業(yè)務(wù)量于 2017 年累計完成 400.6 億件，較 2012 年增長 604.04%，年均復(fù)合增長率達47.75%。

2012-2017年中國快遞業(yè)務(wù)發(fā)展情況

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    4、伴隨消費升級和技術(shù)升級的驅(qū)動，新零售模式應(yīng)運而生

    在新零售的浪潮中，休閑食品行業(yè)將回歸到滿足消費者需求的價值起點，通過打通數(shù)據(jù)壁壘，全面、準確、快速的了解消費者，在提升消費體驗的同時，不斷優(yōu)化運營效率，以更好的承接和轉(zhuǎn)化消費需求，從而實現(xiàn)行業(yè)的進一步發(fā)展。

    5、行業(yè)品牌企業(yè)較少，產(chǎn)業(yè)整合增效空間巨

    休閑食品行業(yè)門檻相對較低，能夠提供全面滿足消費者需要的品牌企業(yè)相對較少。