2017年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品配送市場(chǎng)規(guī)模近1000億 行業(yè)集中度低 重點(diǎn)企業(yè)市場(chǎng)占有率分析[圖]

    農(nóng)產(chǎn)品本身具有生產(chǎn)區(qū)域性、季節(jié)性、分散性、鮮活性的特點(diǎn)，同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品是生活必需品，消費(fèi)彈性小，具有消費(fèi)普遍性、分散性的特點(diǎn)。因此，農(nóng)產(chǎn)品的配送會(huì)有不同的特點(diǎn)。首先，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)都很分散，需要設(shè)置大量的接近消費(fèi)者的配送點(diǎn)。其次，農(nóng)產(chǎn)品大多都易腐易爛，即便采取保險(xiǎn)措施，也會(huì)有一定比例的損耗，這使得農(nóng)產(chǎn)品配送的半徑相對(duì)較小。最后，由于農(nóng)產(chǎn)品的供求信息不對(duì)稱、季節(jié)波動(dòng)大，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的配送風(fēng)險(xiǎn)加大。

    農(nóng)產(chǎn)品物流是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對(duì)象，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和配送等物流環(huán)節(jié)，做到農(nóng)產(chǎn)品保值增值，最終送到消費(fèi)者手中。由于農(nóng)產(chǎn)品本身特質(zhì)，以及產(chǎn)銷地域廣闊分散的特點(diǎn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流規(guī)劃、方式和手段提出了比較高的要求，這個(gè)物流過(guò)程是目前農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為現(xiàn)代物流的新業(yè)態(tài)，農(nóng)產(chǎn)品物流統(tǒng)一組織貨源,進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫、整理清洗、分檢包裝，根據(jù)定單要求直接送到消費(fèi)者手中，完成農(nóng)產(chǎn)品從“田間”到“餐桌”的全程服務(wù)，具有安全、高效、便利的特點(diǎn)。在農(nóng)產(chǎn)品物流整個(gè)過(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品配送中心的選址決策發(fā)揮著重要的影響。農(nóng)產(chǎn)品配送中心是連接農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與消費(fèi)者的中間橋梁，其選址方式往往決定著農(nóng)產(chǎn)品物流的配送距離和配送模式，進(jìn)而影響著農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的運(yùn)作效率。

    農(nóng)產(chǎn)品配送是指由專業(yè)的餐飲或送菜公司采用專業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購(gòu)、源頭采購(gòu)形成品種、價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì)，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營(yíng)餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。

    近年來(lái)，物流供應(yīng)鏈企業(yè)紛紛入場(chǎng)，搶占餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)?，F(xiàn)階段餐飲業(yè)快速發(fā)展，物流產(chǎn)業(yè)政策管制寬松，供應(yīng)鏈服務(wù)仍處藍(lán)海市場(chǎng)。餐飲企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、供應(yīng)鏈背景企業(yè)積極布局餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)以搶占市場(chǎng)。

各背景企業(yè)積極布局餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)

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    2017年全國(guó)社會(huì)物流總額252.8萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.06%，2009-2017年我國(guó)社會(huì)物流總額復(fù)合增長(zhǎng)率12.77%，整體保持較快的增速。從細(xì)分領(lǐng)域來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品物流總額近些年一直保持上升趨勢(shì)，2017年農(nóng)產(chǎn)物物流總額3.7萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)2.78%，2009年-2017年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流總額復(fù)合增長(zhǎng)率為4.16%，增速較為平緩。

    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)深度分析及“十三五”發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)報(bào)告》指出：2017年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流總額達(dá)到了3.7萬(wàn)億元，占比2017年社會(huì)物流總額252.8萬(wàn)億元比重的1.46%，近幾年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流總額情況如下圖所示：

2009-2017年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流總額情況

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    2017年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品配送市場(chǎng)規(guī)模約988.2億元，同比2016年的896.6億元增長(zhǎng)了10.22%，近幾年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品配送市場(chǎng)規(guī)模情況如下圖所示：

2013-2017年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品配送市場(chǎng)規(guī)模情況

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    國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)企業(yè)數(shù)量較多，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散，較大的企業(yè)數(shù)量很少，全國(guó)范圍暫未形成較大的面積覆蓋跨區(qū)域的配送物流企業(yè)，行業(yè)集中度低。

國(guó)內(nèi)部分農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)一覽表

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2017年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)主要企業(yè)市場(chǎng)占比情況

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    隨著我國(guó)農(nóng)、林、牧、漁業(yè)和制造業(yè)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品配送上游供應(yīng)鏈的品種和數(shù)量不斷豐富，這為本行業(yè)持續(xù)的發(fā)展和壯大提供了良好條件。與此同時(shí)，下游團(tuán)體客戶現(xiàn)正大力推進(jìn)后勤社會(huì)化服務(wù)；大型餐飲連鎖企業(yè)面臨餐飲所需原料供應(yīng)鏈條長(zhǎng)、食品安全責(zé)任難以有效界定、供應(yīng)鏈管理能力有限，制約了其跨區(qū)域拓展和區(qū)域下沉，需要建立與大型食材供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。以上下游行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)均能強(qiáng)力帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)發(fā)展。

    學(xué)校、企業(yè)、機(jī)關(guān)事業(yè)單位后勤社會(huì)化改革不斷深入,行業(yè)步入高速成長(zhǎng)期。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，分工協(xié)作、專注于核心業(yè)務(wù)并將非核心業(yè)務(wù)外包的理念被更多的企業(yè)和單位所接受，我國(guó)進(jìn)入后勤社會(huì)化時(shí)代。團(tuán)體單位后勤外包成為普遍趨勢(shì)；高校積極推進(jìn)后勤社會(huì)化改造,釋放了團(tuán)餐需求；機(jī)關(guān)事業(yè)單位后勤社會(huì)化改革正在穩(wěn)步推進(jìn)中。后勤社會(huì)化改革的深入推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)步入高速成長(zhǎng)期。