智研精品報(bào)告

2018年中國(guó)養(yǎng)雞行業(yè)產(chǎn)量、市場(chǎng)規(guī)模和價(jià)格走勢(shì)分析[圖]

養(yǎng)雞楊偉 2019-06-21 05:48 來源：智研咨詢

我國(guó)是世界上最早馴養(yǎng)雞的國(guó)家，至少有四千多年的歷史。我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展較早地融入世界養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的潮流，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良品種和先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，吸收國(guó)外飼養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，目前已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平最高的行業(yè)之一，形成了產(chǎn)加銷相對(duì)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)發(fā)展已處于世界先進(jìn)水平。還帶動(dòng)了飼料工業(yè)、獸藥和疫苗生產(chǎn)業(yè)、設(shè)備制造業(yè)、食品加工業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。養(yǎng)雞業(yè)主要包含肉雞養(yǎng)殖和蛋雞養(yǎng)殖，是農(nóng)業(yè)的主要組成部分之一。

一、養(yǎng)雞行業(yè)產(chǎn)量分析

1、蛋雞行業(yè)

智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)養(yǎng)雞市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年底我國(guó)蛋雞存欄量下滑至11.57億羽左右，其中產(chǎn)蛋雞存欄量規(guī)模為9.06億羽。

2010-2018年我國(guó)蛋雞存欄量走勢(shì)

資料來源：智研咨詢整理

2010-2018年我國(guó)產(chǎn)蛋雞存欄量走勢(shì)

資料來源：智研咨詢整理

2010年我國(guó)雞蛋產(chǎn)量為2360萬噸，2016年我國(guó)雞蛋產(chǎn)量增長(zhǎng)至2686萬噸，2017年我國(guó)雞蛋產(chǎn)量下滑至2632萬噸，2018年雞蛋產(chǎn)量回升至2659萬噸。

2010-2018年我國(guó)雞蛋產(chǎn)量走勢(shì)

資料來源：智研咨詢整理

2017年我國(guó)禽肉產(chǎn)量2344.82萬噸，雞肉占到63%。其中，白羽雞肉產(chǎn)量781萬噸，占所有雞肉產(chǎn)量的53%；黃羽肉雞產(chǎn)量443萬噸，817系列106萬噸，淘汰蛋雞139.01萬噸，2018年我國(guó)淘汰雞產(chǎn)量為147萬噸。

2010-2018年我國(guó)淘汰雞產(chǎn)量走勢(shì)

資料來源：智研咨詢整理

2、肉雞行業(yè)

從2004年開始，受H7N9疫情和成本快速上升等因素的困擾，中國(guó)雞肉生產(chǎn)進(jìn)入了平穩(wěn)發(fā)展時(shí)期，雖然增長(zhǎng)速度有所減緩，但是增長(zhǎng)趨勢(shì)依然強(qiáng)勁。2004年至2012年，我國(guó)雞肉年產(chǎn)量及消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)，2013年以來受疫情、中央八項(xiàng)規(guī)定等因素的影響，雞肉年產(chǎn)銷量略有下降，但始終保持在1100萬噸以上的水平。

2011-2018年中國(guó)肉雞行業(yè)產(chǎn)量情況

資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部智研咨詢整理

2011-2018年中國(guó)雞肉供需平衡情況

年份	雞肉產(chǎn)量：萬噸	進(jìn)口量：萬噸	出口量：萬噸	雞肉需求量：萬噸
2011年	1320	38.6	42.3	1316.3
2012年	1370	47.3	41.1	1376.2
2013年	1335	54	42	1347.0
2014年	1300	44	43	1301.0
2015年	1356.1	39.4	40.1	1355.4
2016年	1244.8	56.9	38.6	1263.1
2017年	1160	45.1	43.6	1161.5
2018年	1170	50.2	44.7	1175.5

資料來源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部中國(guó)海關(guān) 智研咨詢整理

二、養(yǎng)雞行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

1、蛋雞市場(chǎng)規(guī)模

據(jù)測(cè)算，2018年我國(guó)雞蛋市場(chǎng)規(guī)模為2795億元，2018年我國(guó)淘汰雞市場(chǎng)規(guī)模約為155.5億元。

2010-2018年我國(guó)雞蛋及淘汰雞市場(chǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì)

資料來源：智研咨詢整理

2、雞肉市場(chǎng)規(guī)模

近幾年，我國(guó)雞肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定在1400億元以上，2018年國(guó)內(nèi)雞肉市場(chǎng)規(guī)模約1749.9億元，略比2017年下降。

2011-2018年中國(guó)雞肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模情況

資料來源：智研咨詢整理

2011-2018年中國(guó)雞肉行業(yè)市場(chǎng)細(xì)分規(guī)模情況

資料來源：智研咨詢整理

三、雞肉市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)

近年來，我國(guó)雞肉市場(chǎng)均價(jià)呈現(xiàn)波動(dòng)性增長(zhǎng)的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，2011年我國(guó)雞肉市場(chǎng)均價(jià)為13.43元/千克，2013年跌至10.59元/千克，隨后幾年波動(dòng)性上漲，2018年我國(guó)雞肉市場(chǎng)均價(jià)為14.89元/千克。

2011-2018年我國(guó)雞肉市場(chǎng)均價(jià)走勢(shì)圖

資料來源：智研咨詢整理

本文采編：CY253

養(yǎng)雞

農(nóng)業(yè)可研報(bào)告

公眾號(hào)

小程序

微信咨詢

文章轉(zhuǎn)載、引用說明：

智研咨詢推崇信息資源共享，歡迎各大媒體和行研機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)載引用。但請(qǐng)遵守如下規(guī)則：

1.可全文轉(zhuǎn)載，但不得惡意鏡像。轉(zhuǎn)載需注明來源（智研咨詢）。

2.轉(zhuǎn)載文章內(nèi)容時(shí)不得進(jìn)行刪減或修改。圖表和數(shù)據(jù)可以引用，但不能去除水印和數(shù)據(jù)來源。

如有違反以上規(guī)則，我們將保留追究法律責(zé)任的權(quán)力。

版權(quán)提示：

智研咨詢倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，對(duì)有明確來源的內(nèi)容注明出處。如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權(quán)、稿酬或其它問題，煩請(qǐng)聯(lián)系我們，我們將及時(shí)與您溝通處理。聯(lián)系方式：gaojian@chyxx.com、010-60343812。