2018年我國(guó)糖料作物種植面積和產(chǎn)量恢復(fù)增長(zhǎng)，貴港市制糖業(yè)產(chǎn)量徘徊不前，企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難，未來(lái)五年行業(yè)發(fā)展良好[圖]

    一、我國(guó)制糖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

    糖作為居民生活中和食品等工業(yè)制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關(guān)，2011-2012年我國(guó)糖料作物整體種植面積有所提升，但2013年以來(lái)我國(guó)糖料作物種植面積不斷下滑，尤其是甘蔗種植面積下滑較為明顯，2017年我國(guó)糖料作物種植面積為1546千公頃，其中甘蔗1371千公頃，甜菜174千公頃，糖料總種植面積下滑0.58%。2018年統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示我國(guó)糖料種植面積為1630千公頃，提高5.43%。

    2011-2018年中國(guó)糖料作物種植面積情況

注：2011-2017年數(shù)據(jù)來(lái)源于國(guó)家統(tǒng)計(jì)年鑒，2018年數(shù)據(jù)來(lái)源于統(tǒng)計(jì)公報(bào)。

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    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢(xún)發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)制糖行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》

    2013年我國(guó)糖料產(chǎn)量為12555.1萬(wàn)噸，2014-2016年隨糖料種植面積呈下滑態(tài)勢(shì)，2017、2018年有所回升，2018年糖料產(chǎn)量為11976萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.25%。

    2011-2018年中國(guó)糖料產(chǎn)量情況

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    我國(guó)近年來(lái)受到糖料作物種植面積波動(dòng)的影響，我國(guó)成品糖產(chǎn)量波動(dòng)較為明顯。2018年我國(guó)成品糖產(chǎn)量為1524.1萬(wàn)噸，同比增加3.54%。

    2011-2018年中國(guó)成品糖產(chǎn)量情況

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    我國(guó)成品糖中，工業(yè)消費(fèi)占比約為58%，民用消費(fèi)占比約為42%。工業(yè)消費(fèi)包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產(chǎn)業(yè)重要原料。

    中國(guó)成品糖結(jié)構(gòu)情況

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    2016年10月以來(lái)，食糖價(jià)格指數(shù)呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，自2017年全球食糖消費(fèi)量出現(xiàn)下降之后，食糖價(jià)格指數(shù)就出現(xiàn)了明顯的下降。未來(lái)隨著食糖供大于求逐步收窄，食糖價(jià)格有望回升。

    食糖價(jià)格指數(shù)

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    貴港市制糖業(yè)發(fā)展情況分析

    1、制糖規(guī)模常年徘徊不前

    在我國(guó)，糖料作物主要是甘蔗、甜菜?？紤]到原材料的采購(gòu)和運(yùn)輸成本，制糖企業(yè)大都分布在糖料產(chǎn)地周邊。目前，國(guó)內(nèi)甘蔗糖企業(yè)主要集中于廣西、廣東、云南等南方省區(qū)，甜菜糖企業(yè)主要集中于內(nèi)蒙古、新疆等北方省區(qū)，由此形成我國(guó)制糖行業(yè)的南北格局。

    1996年建市以來(lái)，貴港市成品糖的產(chǎn)量一直在14-20.5萬(wàn)噸的區(qū)間上下徘徊，并沒(méi)有呈現(xiàn)出比較穩(wěn)定的逐年增產(chǎn)的態(tài)勢(shì)。1996年，成品糖產(chǎn)量14.8萬(wàn)噸，2018年為17.38萬(wàn)噸，經(jīng)過(guò)二十多年，產(chǎn)量只增長(zhǎng)了17.4%，比2015年的最高產(chǎn)年份還少14.4%。

    貴港市主要年份成品糖產(chǎn)量走勢(shì)

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    貴港市制糖規(guī)模基本上可以說(shuō)是原地踏步，沒(méi)有明顯提升。制糖企業(yè)由建市初的6家減少到目前的3家，成品糖產(chǎn)量占全區(qū)產(chǎn)量的比重由建市之初的8%下降到2018年的1.7%。

    2、制糖業(yè)在地方經(jīng)濟(jì)的地位日漸式微

    制糖規(guī)模徘徊不前，導(dǎo)致制糖業(yè)在貴港經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中比重不斷下降，降幅明顯。1996年建市初期，貴港市制糖業(yè)總產(chǎn)值10.2億元，占規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值的比重為28%，是名副其實(shí)的龍頭行業(yè)，但隨著時(shí)間的推移，其他行業(yè)迅速發(fā)展壯大起來(lái)，而制糖業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模基本原地踏步，不進(jìn)側(cè)退。2006年，制糖業(yè)總產(chǎn)值16.4億元，占規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值的比重降到12.6%，首次被水泥石灰石和石膏制造業(yè)超越。2018年，制糖業(yè)總產(chǎn)值14.3億元，比1996年增長(zhǎng)了40.2%，而同時(shí)期規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值卻增長(zhǎng)了3136%，制糖業(yè)占規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值的比重迅速下降到1.1%，在工業(yè)行業(yè)（中類(lèi)）中排第21位。

    貴港市主要年份制糖業(yè)產(chǎn)值占規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值比重%

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    3、制糖業(yè)全員勞動(dòng)生產(chǎn)率不斷提升，但企業(yè)效益不同步

    1996年，貴港市制糖業(yè)全員勞動(dòng)生產(chǎn)率為10.3萬(wàn)元/人，2010年為46.7萬(wàn)元/人，2018年為55.9萬(wàn)元/人，全員勞動(dòng)生產(chǎn)率的不斷提高并沒(méi)有給企業(yè)帶來(lái)穩(wěn)定、同步的效益提升，企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益波動(dòng)大，近兩年來(lái)處在虧損狀況，全員勞動(dòng)生產(chǎn)率的提升更多的是依靠減少?gòu)臉I(yè)人數(shù)而非生產(chǎn)技術(shù)、工藝升級(jí)來(lái)實(shí)現(xiàn)。

    貴港市主要年份制糖業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率、平均做從業(yè)人員、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)情況

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    三、行業(yè)未來(lái)發(fā)展良好

    國(guó)內(nèi)的食糖主要是作為食品、飲料、醫(yī)藥等廠商的生產(chǎn)原料使用，直接用于家庭等零售終端消費(fèi)的比例性對(duì)較小。作為大宗交易商品，國(guó)家政策、經(jīng)濟(jì)周期、種植面積、氣候狀況、市場(chǎng)投機(jī)等因素都可能對(duì)食糖的市場(chǎng)價(jià)格產(chǎn)生較大影響。而食糖的生產(chǎn)也會(huì)受原料供應(yīng)、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)等因素的影響，呈現(xiàn)出一定的周期性。

    2013-2017年我國(guó)糖料種植面積持續(xù)下滑，2018年糖料作物種植面積和產(chǎn)量均已恢復(fù)增長(zhǎng)，扭轉(zhuǎn)了持續(xù)下滑態(tài)勢(shì)，預(yù)測(cè)未來(lái)五年我國(guó)糖料作物種植將會(huì)進(jìn)一個(gè)上升周期，行業(yè)未來(lái)發(fā)展良好。