企業(yè)越來(lái)越重視對(duì)綠色食品的開(kāi)發(fā)，2018年綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 [圖]

    綠色食品是指出自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，按照規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，實(shí)行全程質(zhì)量控制，產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)并使用專用標(biāo)志的食用農(nóng)產(chǎn)品及加工品。綠色食品在20世紀(jì)90年代初由農(nóng)業(yè)部推出的。

    伴隨中國(guó)農(nóng)村改革的逐步深入、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的推進(jìn)，以及消費(fèi)者對(duì)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求的快速增長(zhǎng)，綠色食品從無(wú)到有，從小到大，蓬勃發(fā)展。

    （一）認(rèn)證規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大。

    截至2018年底，全國(guó)綠色食品有效認(rèn)證企業(yè)總數(shù)達(dá)13206家，有效認(rèn)證產(chǎn)品總數(shù)首次突破3萬(wàn)個(gè)，達(dá)到30932個(gè)。

    從綠色食品認(rèn)證企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)品數(shù)量可以看出，農(nóng)業(yè)企業(yè)越來(lái)越重視對(duì)綠色食品的開(kāi)發(fā)。每年認(rèn)證綠色食品的企業(yè)數(shù)量和產(chǎn)品數(shù)量均保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

    2012年，全國(guó)綠色食品認(rèn)證企業(yè)數(shù)量為2614家，到2018年已經(jīng)增長(zhǎng)到5969家。特別是2018年綠色食品認(rèn)證企業(yè)數(shù)量有一個(gè)大幅度提升。僅2018年獲得認(rèn)證的企業(yè)就增加了1547家。

    2012-2018年綠色食品當(dāng)年認(rèn)證企業(yè)數(shù)量情況

資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    2018年有13316個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品認(rèn)證，同比增長(zhǎng)31.9%。

    2012-2018年綠色食品當(dāng)年獲證產(chǎn)品數(shù)量情況

資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    （二）產(chǎn)品規(guī)模和銷售規(guī)模情況

    綠色食品產(chǎn)品日益豐富，現(xiàn)有的產(chǎn)品門(mén)類包括農(nóng)林產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品、畜禽、水產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品、飲品類產(chǎn)品等5個(gè)大類、57個(gè)小類、近150個(gè)種類，基本上覆蓋了全國(guó)主要大宗農(nóng)產(chǎn)品及加工產(chǎn)品。農(nóng)林及加工產(chǎn)品有23986個(gè)，占比77.54%；畜禽類產(chǎn)品有1698個(gè)，占比5.49%；飲品類產(chǎn)品有2684個(gè)，占比8.68%。

    2018年綠色食品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心

    截止2018年底，全國(guó)已創(chuàng)建680個(gè)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，基地種植面積1.64億畝，產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到1億噸。綠色食品生產(chǎn)資料企業(yè)總數(shù)發(fā)展到153家，產(chǎn)品達(dá)426個(gè)。

    2013-2018年綠色食品產(chǎn)量

資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    在綠色食品銷量上，2018年綠色食品銷售額達(dá)到4557億元，同比增長(zhǎng)12.96%。

2012-2018年綠色食品國(guó)內(nèi)銷售額情況

資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

    （三）產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

    我國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)通過(guò)實(shí)施“從農(nóng)田到餐桌”全程質(zhì)量控制，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)格產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和投入品管控，提高現(xiàn)場(chǎng)檢查和審核許可的規(guī)范性，加大證后監(jiān)管力度，保證了綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量。綠色食品系統(tǒng)每年組織抽檢覆蓋率超過(guò)20%，綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率一直保持在99％以上。
（四）綠色食品品牌影響力廣，出口國(guó)外市場(chǎng)

    目前，綠色食品已被社會(huì)廣泛接受。社會(huì)廣泛認(rèn)可綠色食品產(chǎn)業(yè)推行的生產(chǎn)方式、倡導(dǎo)的消費(fèi)理念、樹(shù)立的社會(huì)形象和產(chǎn)生的品牌效益。綠色食品品牌影響已從國(guó)內(nèi)擴(kuò)大到國(guó)際，其我國(guó)綠色食品標(biāo)志商標(biāo)已在日本、美國(guó)、俄羅斯等10個(gè)國(guó)家和地區(qū)注冊(cè)。綠色食品出口受到歡迎，2018年，我國(guó)綠色食品出口額達(dá)到32.1億美元。

2012-2018年綠色食品出口額情況

資料來(lái)源：中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、智研咨詢整理

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