羊肉被稱為冬令補(bǔ)品，既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，深受人們喜愛。近年來，我國羊肉消費(fèi)需求發(fā)展迅速，產(chǎn)量也隨之增長。
2010-2018年我國羊肉產(chǎn)量情況
資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理
2018年我國各地區(qū)羊肉產(chǎn)量情況
地區(qū) | 羊肉產(chǎn)量：萬噸 |
北 京 | 0.6 |
天 津 | 1.2 |
河 北 | 30.5 |
山 西 | 8.1 |
內(nèi)蒙古 | 106.3 |
遼 寧 | 6.6 |
吉 林 | 4.6 |
黑龍江 | 12.5 |
上 海 | 0.3 |
江 蘇 | 7.8 |
浙 江 | 2.3 |
安 徽 | 17.1 |
福 建 | 2.0 |
江 西 | 2.1 |
山 東 | 36.8 |
河 南 | 26.9 |
湖 北 | 9.7 |
湖 南 | 14.9 |
廣 東 | 2.0 |
廣 西 | 3.4 |
海 南 | 1.1 |
重 慶 | 6.8 |
四 川 | 26.3 |
貴 州 | 5.0 |
云 南 | 18.6 |
西 藏 | 5.9 |
陜 西 | 9.6 |
甘 肅 | 23.6 |
青 海 | 13.1 |
寧 夏 | 9.9 |
新 疆 | 59.4 |
資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理
近年來，我國羊肉價格呈上漲趨勢，一是肉品供應(yīng)減少。2016年前價格低迷，行業(yè)利潤不高，部分養(yǎng)殖戶退出后，出現(xiàn)空欄。在行業(yè)盈利后，積極補(bǔ)欄，母羊轉(zhuǎn)入再生產(chǎn)，受生產(chǎn)周期、生產(chǎn)能力影響，存欄量雖增加，但實際進(jìn)入市場的肉品羊供應(yīng)減少。二是羊肉需求增多。受全國部分省區(qū)非洲豬瘟疫情影響，消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，羊肉需求增長。三是養(yǎng)殖成本增加。受飼料、獸藥、人力、圈舍改造等養(yǎng)殖成本的增加，推動活羊收購價上漲。
2014-2018年全國白條羊批發(fā)價格走勢
資料來源：商務(wù)部、智研咨詢整理
隨著肉羊養(yǎng)殖效益的提升，養(yǎng)殖戶肉羊養(yǎng)殖積極性逐漸提高。2017年我國羊年底存量為30231.7萬只， 2018年我國羊存欄量為29713.5萬只。
2010-2018年我國羊年底存量情況
資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理
相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國牛羊肉市場供需現(xiàn)狀分析及未來投資評估報告》
雖然羊肉價格上升在一定程度上抑制了居民羊肉消費(fèi)，但隨著我國城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、居民收入水平的大幅提高以及居民肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，羊肉因含有較高的蛋白質(zhì)且脂肪和膽固醇含量低逐漸受到消費(fèi)者的歡迎，需求量不斷上升。目前，我國人均羊肉消費(fèi)量還處于非常低的水平，今后國內(nèi)羊肉市場會有較大的需求空間。
2013-2018年全國居民人均羊肉消費(fèi)情況
資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理
2018 年，我國進(jìn)口羊肉 31.90 萬噸，同比增長 28.1%；累計進(jìn)口金額 86.49 億元，同比增長 45%。我國羊肉進(jìn)口以冷凍綿羊肉為主，主要來自新西蘭、澳大利亞、烏拉圭、智利、哈薩克斯坦和美國等 6 個國家。
2014-2018年中國羊肉進(jìn)口情況
資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理
2018年我國出口羊肉 0.33萬噸，同比下降 36.2%；累計出口金額 2.34億元，同比下降 23.3%。出口以山羊肉為主，地主要是中國香港、中國澳門和柬埔寨等。
2014-2018年中國羊肉出口情況
資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理
智研咨詢 - 精品報告
2025-2031年中國羊肉行業(yè)市場運(yùn)行狀況及投資方向研究報告
《2025-2031年中國羊肉行業(yè)市場運(yùn)行狀況及投資方向研究報告》共十一章，包含2020-2024年中國羊肉產(chǎn)業(yè)鏈成本效益分析，2025-2031年羊肉行業(yè)供需預(yù)測，2025-2031年羊肉行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險防范等內(nèi)容。
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