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2018年中國果園面積走勢及水果產(chǎn)量分品種和區(qū)域格局分析[圖]

水果張瑤 2019-11-18 06:53 來源：智研咨詢

水果是人類飲食中不可缺少的重要組成部分，不但含有豐富的營養(yǎng)，而且能夠幫助消化。隨著人們生活水平的提高和改善性需求的增長，我國的水果行業(yè)已成為萬億級的產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)占據(jù)著重要的地位，數(shù)據(jù)顯示，我國水果產(chǎn)業(yè)自從1978年以來種植面積飛速增長，2017年中國水果種植面積達(dá)11135.92千公頃，占農(nóng)業(yè)總面積的49.12%，2018年果園面積漲至11874.93千公頃，同比增長6.64%。

2009-2018年我國果園面積走勢

資料來源：國家統(tǒng)計局

智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國水果行業(yè)市場調(diào)查及發(fā)展趨勢研究報告》數(shù)據(jù)顯示：隨著城鄉(xiāng)居民收入水平增加和生活水平改善，人們對水果的需求量不斷增加，為滿足人民日益增長的生活需求，改革開放以來，一系列以"三農(nóng)"為主題的中央一號文件、取消農(nóng)林特產(chǎn)稅等惠農(nóng)政策進(jìn)一步激活與釋放了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，中國水果產(chǎn)量持續(xù)增長，從2011年的21019萬噸增至2018年的25688萬噸，年平均增長率為2.91%。

2011-2018年我國水果產(chǎn)量走勢

資料來源：國家統(tǒng)計局

中國是水果生產(chǎn)和消費大國，種植面積和產(chǎn)量均居世界第一位，水果消費以鮮食為主，近年來，隨著人們的健康飲食觀念逐漸增強(qiáng)，水果消費已成為居民生活中重要的一部分，但是我國水果供給結(jié)構(gòu)不合理，蘋果、柑桔、梨、香蕉、葡萄等大宗品類供給較多，大櫻桃、百香果、火龍果等特色品類供給較少，其中蘋果和梨比較耐存儲，柑桔種植面積較大，是水果市場供給的重要來源，2018年中國蘋果、柑桔和梨產(chǎn)量分別為3923萬t、4138萬t和1608萬t，分別占水果總產(chǎn)量的15.3%、16.1%和6.3%。

2007-2018年我國主要水果品種產(chǎn)量統(tǒng)計（萬噸）

資料來源：國家統(tǒng)計局

2018年我國水果產(chǎn)量產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

資料來源：國家統(tǒng)計局

我國水果的生產(chǎn)在地域上表現(xiàn)出規(guī)?；^(qū)域化特征，主要集中在華東、華中、華南以及西北地區(qū)，2018年華東地區(qū)產(chǎn)量為6532.16萬噸，占全部產(chǎn)量的25.43%，其次為華中地區(qū)4507.57萬噸，占全部產(chǎn)量的17.55%，華南地區(qū)和西北地區(qū)分別以16.41%和16.13%排在第三、四位。

2018年中國水果產(chǎn)量區(qū)域格局：萬噸、%

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

2018年中國水果產(chǎn)量超過千萬噸的省市有9個，分別為山東、河南、廣西、陜西、廣東、新疆、河北、四川以及湖南，其中山東省以總產(chǎn)量2788.79萬噸排在首位，占據(jù)全國1086%的市場份額，其次為河南省2492.76萬噸，占據(jù)9.70%的市場份額，廣西省產(chǎn)量為2116.56萬噸，占據(jù)8.24%的市場份額。

2018年我國水果產(chǎn)量超千萬噸的省市

資料來源：國家統(tǒng)計局

我國水果生產(chǎn)在各主產(chǎn)區(qū)存在著明顯的區(qū)域差異，逐步向優(yōu)勢區(qū)域集中，2018年我國蘋果產(chǎn)量主要集中在甘肅、山東兩省，其中甘肅省蘋果產(chǎn)量為1008.69萬噸，是唯一蘋果產(chǎn)量超千萬噸的省市；柑桔生產(chǎn)區(qū)域為廣西、湖南、湖北、廣東、四川、江西、福建、重慶、浙江、云南、貴州、甘肅、上海、海南、河南、江蘇、安徽以及青海18個省市，其中廣西柑桔產(chǎn)量以836.49萬噸排在首位；梨主要集中在河北省，產(chǎn)量為329.68萬噸，占全部梨產(chǎn)量的20.51%；葡萄產(chǎn)量超過百萬噸的有河北、山東以及云南三個省份，產(chǎn)量分別為113.41萬噸、109.41萬噸和101.26萬噸；2018年香蕉生產(chǎn)地區(qū)有廣東、廣西、云南、海南、福建、四川、貴州以及重慶8個省市，產(chǎn)量分別為422.84萬噸、323.19萬噸、203.47萬噸、121.63萬噸、42.08萬噸、4.91萬噸、3.97萬噸以及0.09萬噸。

2018年我國主要品種水果產(chǎn)量分省市統(tǒng)計（萬噸）

省市	蘋果	柑桔	梨	葡萄	香蕉
北京	4.26	0.00	7.85	2.16	0.00
天津	3.61	0.00	8.41	10.17	0.00
河北	220.09	0.00	329.68	113.41	0.00
山西	376.50	0.00	63.72	28.38	0.00
內(nèi)蒙古	13.63	0.00	7.04	6.08	0.00
遼寧	237.04	0.00	126.26	76.23	0.00
吉林	5.56	0.00	5.72	11.31	0.00
黑龍江	13.75	0.00	4.29	8.72	0.00
上海	0.00	10.75	3.80	6.57	0.00
江蘇	40.48	3.01	70.36	67.06	0.00
浙江	0.00	183.72	38.27	76.85	0.00
安徽	36.42	2.28	122.61	48.22	0.00
福建	0.00	339.22	17.47	20.84	42.08
江西	0.00	410.79	16.32	8.59	0.00
山東	952.17	0.00	101.08	109.41	0.00
河南	402.74	3.91	122.86	76.96	0.00
湖北	0.97	488.05	37.31	27.88	0.00
湖南	0.00	528.57	19.70	18.55	0.00
廣東	0.00	437.19	11.30	0.00	422.84
廣西	0.00	836.49	40.24	55.91	323.19
海南	0.00	7.00	0.00	0.00	121.63
重慶	0.38	261.18	28.98	11.74	0.09
四川	72.55	432.98	94.75	37.61	4.91
貴州	9.11	47.87	35.92	31.27	3.97
云南	51.94	98.11	57.62	101.26	203.47
陜西	0.00	0.00	0.00	0.00	0.00
甘肅	1008.69	46.91	99.72	72.84	0.00
青海	291.53	0.12	19.04	25.27	0.00
寧夏	0.43	0.00	0.41	0.02	0.00
新疆	18.22	0.00	0.88	19.91	0.00

資料來源：國家統(tǒng)計局

本文采編：CY241

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