2019年中國(guó)蔬菜供應(yīng)、出口數(shù)量、出口金額及蔬菜價(jià)格趨勢(shì)分析[圖]

    蔬菜供應(yīng)由北至南產(chǎn)地轉(zhuǎn)換進(jìn)程加快，北方產(chǎn)區(qū)蔬菜生產(chǎn)由冷棚向暖棚過(guò)渡，成本上升將抬高菜價(jià)；但受前期菜價(jià)高企影響，秋冬設(shè)施蔬菜種植面積小幅增加。預(yù)計(jì)短期內(nèi)菜價(jià)將穩(wěn)中有漲，若不出現(xiàn)極端天氣，今冬明春蔬菜供應(yīng)充足。

2016-2019.10中國(guó)蔬菜平均價(jià)格趨勢(shì)（元/公斤）

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    10月份， 28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤3.79元，環(huán)比跌3.3%，同比跌7.1%。分品種看，19種蔬菜價(jià)格下跌，9種上漲，其中，菠菜、萵筍、油菜、大白菜、大蔥、菜花和洋白菜等葉類(lèi)菜跌幅較大，環(huán)比分別跌25.3%、17.6%、14.2%、12.6%、11.9%、11.6%和10.9%，其余品種跌幅在10%以內(nèi)，主要是因?yàn)榍捌诓藘r(jià)高企，秋冬蔬菜種植規(guī)模穩(wěn)中有增，地產(chǎn)葉類(lèi)菜生長(zhǎng)周期短，大量集中上市供應(yīng)充足，引起價(jià)格下跌。西紅柿、黃瓜和西葫蘆等果類(lèi)菜漲幅較大，環(huán)比分別漲27.3%、24.7%和16.1%，其余品種漲幅在10%以內(nèi)，主要由于果類(lèi)菜生產(chǎn)周期相對(duì)較長(zhǎng)，且耐儲(chǔ)運(yùn)，隨著產(chǎn)地轉(zhuǎn)換逐步完成，生產(chǎn)、流通成本上升引起價(jià)格季節(jié)性上行。

2019年各類(lèi)蔬菜價(jià)格跌幅

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    2019年9月我國(guó)蔬菜出口量為90萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.3%，出口金額為1050.67百萬(wàn)美元，同比下降0.7%，2019年10月我國(guó)蔬菜出口量為90萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.4%，出口金額為106.02百萬(wàn)美元，同比下降0.2%，2019年1-10月我國(guó)蔬菜出口量為786萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.8%。

2019年1-10月我國(guó)蔬菜出口量及增速趨勢(shì)

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2019年1-10月我國(guó)蔬菜出口金額及增速趨勢(shì)

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    我國(guó)既是蔬菜生產(chǎn)大國(guó)，又是蔬菜消費(fèi)大國(guó)，在我國(guó)，蔬菜是除糧食作物外栽培面積最廣、經(jīng)濟(jì)地位最重要的作物。隨著人們生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)于無(wú)公害、有機(jī)蔬菜的需求日益強(qiáng)勁，蔬菜的種植面積和產(chǎn)量呈上升態(tài)勢(shì)，且單產(chǎn)水平有所提高。

    隨著天氣逐步轉(zhuǎn)冷，蔬菜供應(yīng)主產(chǎn)區(qū)南移，北方冬季生產(chǎn)由冷棚向暖棚過(guò)渡逐步完成。受前期價(jià)格持續(xù)高位影響，南方產(chǎn)區(qū)冬春蔬菜生產(chǎn)規(guī)模同比持平略增，北方產(chǎn)區(qū)設(shè)施蔬菜面積穩(wěn)中有增，秋冬蔬菜供應(yīng)轉(zhuǎn)換銜接順利，價(jià)格波動(dòng)趨緩。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，部分南方主產(chǎn)區(qū)降水仍持續(xù)偏少，江西北部、安徽南部等地旱情持續(xù)，對(duì)冬季蔬菜生產(chǎn)不利，或引起部分產(chǎn)區(qū)菜價(jià)階段性上揚(yáng)。總體來(lái)看，今冬蔬菜供應(yīng)整體充足，若不出現(xiàn)極端天氣，菜價(jià)上行空間有限。

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)蔬菜行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及投資價(jià)值研究報(bào)告》