2020年中國餐廚垃圾處理能力、餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)投資金額及市場空間走勢預(yù)測[圖]

    餐廚垃圾即濕垃圾，是餐飲垃圾（來自餐館、飯店、食堂等）和廚余垃圾（來自家庭）的總稱，兼具資源和污染物屬性。

    我國餐廚垃圾不僅量大，而且種類繁雜，除了食物之外，還經(jīng)?；祀s玻璃杯、筷子、塑料袋、易拉罐等各種雜質(zhì)。具體來說，典型餐廚垃圾組份中食物垃圾含量為89.28%，剩余為其他雜質(zhì)。

    中國餐廚垃圾種類統(tǒng)計(jì)（單位：%）

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    中國餐廚垃圾處理市場的市場規(guī)模隨著食物消耗量上升及餐飲市場發(fā)展，　智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國餐廚垃圾處置市場消費(fèi)調(diào)查及投資趨勢預(yù)測報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：自住宅和商業(yè)地區(qū)產(chǎn)生的餐廚垃圾收集量由2013年的約28.7百萬噸增加至2018年的約46.6百萬噸，2013年至2018年復(fù)合年增長率為10.2%。中國產(chǎn)生的大部分餐廚垃圾一直未經(jīng)分類，并透過填埋場處理、加工為動(dòng)物飼料或重新加工為食用油。2019年以來，垃圾分類政策持續(xù)超預(yù)期，將促使餐飲垃圾和廚余垃圾回歸正歸渠道，餐廚垃圾收集量預(yù)期維持類似上升勢頭并于2023年達(dá)約71.1百萬噸，2018年至2023年復(fù)合年增長率為8.8%。

    2013-2023年中國餐廚垃圾收集量走勢預(yù)測

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    2018年，全國新增籌建的餐廚垃圾處理項(xiàng)目投資金額共計(jì)34.34億元。其中，廣西、河南、江蘇三省的投資力度最大，投資金額均在4億元以上。

    2018年我國新增籌建的餐廚垃圾處理項(xiàng)目投資金額分布（單位：億元）

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    餐廚垃圾處理市場仍在發(fā)展的初期階段?，F(xiàn)有的餐廚垃圾處理設(shè)施采用厭氧分解及水熱處理等無害及可持續(xù)方法。餐廚垃圾的處理能力由2013年約每日9700噸快速增加至2018年約每日21900噸，2013年至2018年復(fù)合年增長率為17.7%。借助中國政府的支持以及于第13個(gè)五年計(jì)劃期間的提升，處理能力將于2023年底前達(dá)到約每日56700噸，2018年至2023年復(fù)合年增長率為21.0%。同時(shí)，餐廚垃圾處理率（按中國的餐廚垃圾處理量除以收集量計(jì)算）于2018年為11.2%，而2013年為7.7%，并預(yù)期于2023年達(dá)19.8%，顯示餐廚垃圾處理市場仍有巨大增長空間。

    2013-2023年中國餐廚垃圾處理能力走勢預(yù)測

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    2013-2023年中國餐廚垃圾處理率走勢預(yù)測

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    總體來說，我國餐廚垃圾處理行業(yè)整體還處于起步階段，市場缺口明顯，未來仍有很大的發(fā)展空間。

    市場空間將進(jìn)一步擴(kuò)大

    隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)與城鎮(zhèn)化迅速發(fā)展，城市人口數(shù)量持續(xù)增長，同時(shí)生活垃圾與日俱增，在城市化發(fā)展過程中，生活垃圾作為城市的產(chǎn)物已經(jīng)成為城市發(fā)展的負(fù)擔(dān)。對(duì)于垃圾露天堆放對(duì)環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，所以對(duì)于目前城市垃圾處理，環(huán)保及經(jīng)濟(jì)處理城市中生活垃圾已成為緊迫任務(wù)。

    我國垃圾處理行業(yè)發(fā)展起步晚，但經(jīng)過多年發(fā)展，國內(nèi)垃圾處理行業(yè)已具備一定規(guī)模，市場處理量明顯增長，近幾年市場滲透率逐漸提高，步入環(huán)衛(wèi)產(chǎn)業(yè)數(shù)量逐漸增長，我國目前垃圾處理行業(yè)已經(jīng)從導(dǎo)入期今日成長期，向成熟期發(fā)展邁進(jìn)。

    據(jù)悉，根據(jù)各地生活焚燒發(fā)電規(guī)劃新建垃圾焚燒廠數(shù)量一覽表

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    根據(jù)《“十三五”全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》要求，今后將繼續(xù)推進(jìn)餐廚垃圾無害化處理和資源化利用能力建設(shè)，根據(jù)各地餐廚垃圾產(chǎn)生量及分布等因素，統(tǒng)籌安排、科學(xué)布局，鼓勵(lì)使用餐廚垃圾生產(chǎn)油脂、沼氣、有機(jī)肥、土壤改良劑、飼料添加劑等。鼓勵(lì)餐廚垃圾與其他有機(jī)可降解垃圾聯(lián)合處理。到“十三五”末，力爭新增餐廚垃圾處理能力3.44萬噸/日，城市基本建立餐廚垃圾回收和再生利用體系。

    投資規(guī)模來看，“十三五”期間，全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)總投資約2518.4億元，其中餐廚垃圾專項(xiàng)工程投資為183.5億元。

    “十三五”期間，全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)總投資情況分布

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    2018年底，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步做好非洲豬瘟疫防控工作的通知》，要求全面禁止餐廚剩余物飼喂生豬；2）垃圾分類持續(xù)超預(yù)期：各地要對(duì)餐廚廢棄物實(shí)行統(tǒng)一收集、密閉運(yùn)輸、集中處理、閉環(huán)監(jiān)管，嚴(yán)防未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物流入地下市場。

    垃圾分類從局部城市向全國推廣過程中，廚余垃圾將逐步進(jìn)入餐廚垃圾處理渠道。預(yù)計(jì)2019-2020年，餐廚垃圾新增投資447.75億元，2021-2025新增投資910.50億元。

    2018-2025年餐飲垃圾處理市場空間及預(yù)測

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    2018-2025年廚余垃圾處理市場空間及預(yù)測

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    國內(nèi)餐廚垃圾處理市場競爭格局較為分散，尚未出現(xiàn)具有明顯優(yōu)勢的行業(yè)龍頭，集中度不高，多數(shù)企業(yè)大力參與垃圾焚燒建設(shè)的同時(shí)也布局了部分餐廚垃圾運(yùn)營業(yè)務(wù)。

    主要固廢業(yè)務(wù)餐廚業(yè)務(wù)布局情況

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    可以預(yù)見，隨著政府資金投入的力度繼續(xù)加大，各個(gè)環(huán)節(jié)更加完善健全，餐廚垃圾處理的商業(yè)模式越發(fā)清晰，市場空間也將進(jìn)一步擴(kuò)大，餐廚垃圾處理行業(yè)前景向好，有望迎來重要發(fā)展契機(jī)。

    預(yù)計(jì)到2020年，我國包括收運(yùn)體系與監(jiān)管體系建設(shè)、處理設(shè)備、處理工程項(xiàng)目、營運(yùn)市場等在內(nèi)的餐廚垃圾處理市場空間可以突破至1000-1500億左右。其中，餐廚垃圾收運(yùn)體系建設(shè)約需200億（收運(yùn)體系其中包括垃圾容器、車輛，包括車輛和垃圾容器之間的銜接）、處理處置工程市場約需500-1000億、日常運(yùn)營市場大約是300億、監(jiān)管體系建設(shè)大約能形成20億左右的市場規(guī)模。