《中國(guó)扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全景分析》（附產(chǎn)業(yè)歷程、養(yǎng)殖規(guī)模、進(jìn)出口貿(mào)易、產(chǎn)區(qū)格局）

    扇貝屬軟體動(dòng)物、扇貝科，扇貝作為珍貴的海珍品具有肉色潔白、肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富等特征。中國(guó)扇貝養(yǎng)殖品種主要包括櫛孔扇貝（本土）、華貴櫛孔扇貝（本土）、海灣扇貝（外來(lái)）、蝦夷扇貝（外來(lái)）四大品類(lèi)。

    我國(guó)扇貝養(yǎng)殖主要品種及養(yǎng)殖區(qū)域統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

    中國(guó)最早的扇貝養(yǎng)殖品種是櫛孔扇貝、上世紀(jì)70年代山東省長(zhǎng)島縣在全國(guó)率先開(kāi)展櫛孔扇貝人工育苗試驗(yàn)，并于1974年獲得成功。近五十年來(lái)我國(guó)扇貝養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)歷了發(fā)展初期、發(fā)展期、繁榮期、衰退期、恢復(fù)及再發(fā)展等階段。

    我國(guó)扇貝養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展歷程

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    扇貝是中國(guó)重要的優(yōu)勢(shì)高值養(yǎng)殖貝類(lèi)，因其養(yǎng)殖過(guò)程中無(wú)需人工投餌，屬利用自然生產(chǎn)力提供優(yōu)質(zhì)健康的綠色海洋食物。由此，扇貝養(yǎng)殖業(yè)也被稱(chēng)為綠色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，是中國(guó)淺海養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

    2017年我國(guó)扇貝養(yǎng)殖面積為46.29萬(wàn)公頃，2018年全國(guó)扇貝養(yǎng)殖面積為44.37萬(wàn)公頃。

    2010-2018年我國(guó)扇貝養(yǎng)殖面積走勢(shì)圖

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)年鑒、智研咨詢(xún)整理

    我國(guó)扇貝養(yǎng)殖主要集中在遼寧、山東、河北三大地區(qū)，2018年遼寧省扇貝養(yǎng)殖面積為25.44萬(wàn)公頃，占同期全國(guó)扇貝養(yǎng)殖面積的57.3%；山東省扇貝養(yǎng)殖面積為13.15萬(wàn)公頃，占比為29.6%；河北省扇貝養(yǎng)殖面積為5.12萬(wàn)公頃，面積占比為11.5%。

    2017-2018年我國(guó)扇貝主要養(yǎng)殖區(qū)域養(yǎng)殖面積統(tǒng)計(jì)圖

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)年鑒、智研咨詢(xún)整理

    2017年我國(guó)扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量為200.75萬(wàn)噸，2018年我國(guó)扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量有所下滑，年度產(chǎn)量為191.79萬(wàn)噸。

    2010-2018年我國(guó)扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量走勢(shì)圖

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    智研咨詢(xún)發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)扇貝行業(yè)市場(chǎng)供需規(guī)模及發(fā)展戰(zhàn)略咨詢(xún)報(bào)告》顯示：2018年我國(guó)扇貝三大主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)量均出現(xiàn)不同程度的下滑，2018年遼寧省扇貝產(chǎn)量為43.12萬(wàn)噸，減產(chǎn)超過(guò)4萬(wàn)噸，產(chǎn)量降幅為8.69%；2018年河北省扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量減產(chǎn)4.62萬(wàn)噸，降幅為10.89%，山東省年度產(chǎn)量為9.83萬(wàn)噸。

    2018年我國(guó)扇貝主要養(yǎng)殖區(qū)域產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖

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    扇貝是我國(guó)貝類(lèi)養(yǎng)殖中養(yǎng)殖面積及養(yǎng)殖規(guī)模最大的品種，2018年我國(guó)貝類(lèi)養(yǎng)殖面積為124.11萬(wàn)公頃，養(yǎng)殖總產(chǎn)量為1443.93萬(wàn)噸。

    2010-2018年我國(guó)貝類(lèi)養(yǎng)殖面積及養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)圖

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)年鑒、智研咨詢(xún)整理

    近年來(lái)我國(guó)扇貝養(yǎng)殖面積占貝類(lèi)養(yǎng)殖面積總量的30%以上，扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)量占比維持在13%左右。

    2010-2018年我國(guó)扇貝養(yǎng)殖面積及產(chǎn)量占貝類(lèi)比重走勢(shì)圖

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    根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：2018年我國(guó)扇貝進(jìn)口數(shù)量為1.13萬(wàn)噸，進(jìn)口數(shù)量同比增長(zhǎng)330.79%；進(jìn)口金額為5105.85萬(wàn)美元，進(jìn)口金額同比增長(zhǎng)525.81%；2018年我國(guó)扇貝出口數(shù)量為0.04萬(wàn)噸，出口數(shù)量同比下降47.70%；出口金額為524.86萬(wàn)美元，出口金額同比下降40.19%。

1992-2018年我國(guó)扇貝進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)

    以此計(jì)算2017年我國(guó)扇貝表觀消費(fèi)量為200.93萬(wàn)噸，2018年我國(guó)扇貝表觀消費(fèi)量為192.88萬(wàn)噸。

    2011-2018年我國(guó)扇貝供需平衡統(tǒng)計(jì)圖

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒、中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

    我國(guó)扇貝養(yǎng)殖業(yè)其發(fā)展過(guò)程中，由于宏觀規(guī)劃不到位，養(yǎng)殖規(guī)模無(wú)序擴(kuò)張，生產(chǎn)方式不規(guī)范，導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境惡化、病害頻發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量下降和種質(zhì)資源衰退等問(wèn)題出現(xiàn)。

    我國(guó)扇貝養(yǎng)殖業(yè)存在的主要問(wèn)題

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    扇貝養(yǎng)殖在推動(dòng)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、促進(jìn)捕撈漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)等方面可以發(fā)揮重要作用，扇貝養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

    未來(lái)我國(guó)扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)要從規(guī)模數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變、由單純追求經(jīng)濟(jì)效益向經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益并重轉(zhuǎn)變。逐步實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖品種良種化、養(yǎng)殖環(huán)境清潔化、養(yǎng)殖方式生態(tài)化、養(yǎng)殖產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化。