2019年全球及中國干海參產(chǎn)量、消費量及進(jìn)出發(fā)展前景分析[圖]

    一、全球情況

    由于東亞地區(qū)對于干海參需求的提升，全球干海參產(chǎn)量也隨之增長，截止2018年全球干海參產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到3.93萬噸。產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到161.26億美元，同比增長4%。

2014-2018年全球干海參產(chǎn)量
 

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

2014-2018年全球干海參行業(yè)產(chǎn)值
 

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    全球海參資源比較豐富、質(zhì)量比較好的國家主要有日本、俄羅斯、加拿大及美國等。

全球干海參產(chǎn)地產(chǎn)量占比
 

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    目前全球干海參市場主要集中在亞洲地區(qū)，海參的消費者多集中在中國、日本、韓國以及東南亞各國，亞洲地區(qū)也是全球干海參最大的消費市場，市場份額超過70%，其次是北美地區(qū)，由于亞裔較多，市場份額排名第二，占比為15.35%。

全球干海參市場占比
 

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    二、中國現(xiàn)狀及趨勢

    近年來，隨著國民經(jīng)濟持續(xù)向好，國民收入的普遍增加，我國消費者對于養(yǎng)生保健產(chǎn)品的需求快速增長，海參以其滋補營養(yǎng)特性獲得了廣大消費者的普遍接受，我國海參的消費量快速增長，尤其是干海參的消費量增長較快，2014年3808噸快速增長到2018年的4134噸。預(yù)計到2025年我國干海參表觀消費量為5098萬噸。

2014-2019年中國干海參行業(yè)消費量
 

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    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國干海參行業(yè)市場深度監(jiān)測及投資機會研究報告》數(shù)據(jù)顯示：受下游消費需求的帶動，我國的干海參的產(chǎn)量逐年增長，從2014年的4030噸快速增長到2018年的4379噸，年均復(fù)合增長率達(dá)到了2.09%。未來我國干海參產(chǎn)量和產(chǎn)能將繼續(xù)保持增長，預(yù)計到2025年產(chǎn)量將達(dá)到5406噸，產(chǎn)能為6413噸。

2014-2019年中國干海參行業(yè)產(chǎn)量
 

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2020-2025年中國干海參表觀消費量預(yù)測 

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2020-2025年中國干海參產(chǎn)能預(yù)測
 

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    三、進(jìn)出口方面

    近年來，我國的干海參進(jìn)出口貿(mào)易從進(jìn)出口上來看，保持了相對穩(wěn)定的發(fā)展趨勢，但從進(jìn)出口數(shù)量來看，近年來我國的干海參的進(jìn)出口數(shù)量具有所下降，但從進(jìn)出口的產(chǎn)品質(zhì)量來看，近年來我國干海參的進(jìn)出口產(chǎn)品質(zhì)量不斷增長，高檔的干海參進(jìn)出口成為發(fā)展趨勢。

    隨著我國海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2018年我國出口海參中,凍、干、鹽腌、鹽漬或熏制的海參占比達(dá)到76.18%,與前幾年的出口品類相比制作的海參產(chǎn)品逐步增長，這也顯示出我國海參產(chǎn)業(yè)深加工能力的不斷發(fā)展，未來我國的海參產(chǎn)品以制作的方式出口的數(shù)量將有所增長。

2015-2018年中國市場出口海參產(chǎn)品占比
 

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    目前我國干海參行業(yè)CR5已經(jīng)達(dá)到24%，預(yù)計未來將繼續(xù)保持增長，行業(yè)集中度將進(jìn)一步提升。

2013-2018年中國干海參行業(yè)集中度走勢
 

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