2019年中國生姜產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口貿(mào)易格局分析[圖]

    生姜具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，在我國多地均有栽培，主產(chǎn)于山東、四川、廣西等地。生姜常用作調(diào)料類食物，不同種類具有不同功效。

生姜常見分類

資料來源：智研咨詢整理

    中國生姜種植面積穩(wěn)定在300萬畝以上，產(chǎn)量目前已超過千噸。中國是生姜生產(chǎn)、出口、消費(fèi)第一大國。中國生姜出口以未磨姜為主，約占生姜出口的95%。近幾年未磨姜與已磨姜出口對比如下：

    2012-2019年未磨姜與已磨姜出口對比

資料來源：中國海關(guān)

    根據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)：2019年，我國未磨的姜出口數(shù)量為52.35萬噸，同比增長9.8%；出口金額為5.41億美元，同比增長22.4%；2019年我國未磨的姜出口均價為1.03美元/千克，出口均價同比增長11.4%。

    2012-2019年中國未磨的姜出口統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國海關(guān)

    2012-2019年中國已磨的姜出口統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國海關(guān)

    2019年我國未磨姜主要出口至荷蘭、美國、巴基斯坦、孟加拉國、日本等地，其中出口至荷蘭的未磨姜占比為14.29%出口至美國的未磨姜占比為10.96%。則主要出口至日本、美國、德國等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家。

    2019年中國未磨的姜出口分地區(qū)統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國海關(guān)

    2019年中國已磨的姜出口分地區(qū)統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國海關(guān)

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國生姜行業(yè)競爭格局及風(fēng)險(xiǎn)管控分析報(bào)告》

    中國生姜進(jìn)口量、進(jìn)口額較小。2019年我國未磨姜進(jìn)口數(shù)量為480噸，進(jìn)口金額為103.96萬美元，較2018年有巨大增長；2019年我國未磨姜進(jìn)口均價為2.17美元/千克。

    2012-2019年中國未磨的姜進(jìn)口統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國海關(guān)

    2012-2019年中國已磨的姜進(jìn)口統(tǒng)計(jì)

資料來源：中國海關(guān)

    2019年我國未磨姜主要從印度、泰國進(jìn)口，其中從印度進(jìn)口比重為65.85%；從泰國進(jìn)口占比為24.20%。已磨姜則主要從日本、尼日利亞、馬來西亞等國家進(jìn)口。

    2019年中國未磨姜進(jìn)口主要來源分析

資料來源：中國海關(guān)

    隨著國際市場對高質(zhì)量生姜產(chǎn)品的需求不斷增長，印度、泰國以及巴西等國家種植技術(shù)的提升，未來我國生姜出口將面臨較大挑戰(zhàn)。提升生姜生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)品附加值迫在眉睫，生姜生產(chǎn)將逐步向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、綠色化發(fā)展，有機(jī)生姜、生姜深加工食品、生姜功能性食品的需求將不斷增長。