2019年中國(guó)酒吧數(shù)量、酒吧市場(chǎng)規(guī)模、酒吧類型及連鎖酒吧市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析[圖]

    隨著國(guó)人消費(fèi)升級(jí)、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，酒吧正在以一種很“文化”的方式漸漸融入年輕一代的大都市生活中，近年來(lái)我國(guó)酒吧行業(yè)發(fā)展迅速。

    隨著城市生活節(jié)奏的加快、生活壓力的不斷增加，酒吧作為一種能夠宣泄情緒的場(chǎng)所，近年來(lái)深受年輕一代的喜愛。根據(jù)百度地圖慧眼數(shù)據(jù)顯示，95、00后的用戶成為關(guān)注酒吧最多的群體，且占比遠(yuǎn)超過(guò)其他群體，占比高達(dá)56.68%。其次是25-34歲的群體，占比約為27.27%。

2019年酒吧活動(dòng)年齡占比

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    酒吧最初源于歐洲大陸，在2003年開始進(jìn)入我國(guó)。近年來(lái)，隨著國(guó)人生活水平的不斷提高，娛樂(lè)方式的不斷豐富，酒吧作為具有前衛(wèi)和亞文化的雙重符號(hào)色彩的產(chǎn)物，正在以一種社交、娛樂(lè)欣賞、跨文化體驗(yàn)的新生娛樂(lè)形式漸漸融入城市生活，我國(guó)酒吧行業(yè)迅猛發(fā)展。目前，我國(guó)各城市已經(jīng)形成了各具特色的酒吧文化，北京是粗獷開闊、上海卻是細(xì)膩傷感、廣州則是熱鬧繁雜、深圳是最不乏激情。而作為詩(shī)人飲酒文化的誕生地——成都，在全國(guó)酒吧數(shù)量上排名第一，約為3310家。上海和北京分別為2928家和2372家。重慶、廣州和深圳也成為了最具酒吧活力的城市之一。

中國(guó)主要城市酒吧數(shù)量

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    從地域上來(lái)看，我國(guó)酒吧行業(yè)最活躍的地區(qū)是華東、華北和華南地區(qū)，其市場(chǎng)銷售規(guī)模份額占比分別達(dá)到35%、20%和19%。

我國(guó)酒吧行業(yè)分區(qū)域市場(chǎng)銷售規(guī)模占比（%）

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2016-2018年中國(guó)國(guó)內(nèi)酒吧數(shù)量

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    隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活節(jié)奏快了起來(lái)，于是，專讓人們解壓放松的娛樂(lè)場(chǎng)所也如雨后春筍般萌芽。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來(lái)越好，但也有企業(yè)走得越來(lái)越艱難。

    2018年我國(guó)酒吧銷售規(guī)模約451億元，銷售規(guī)模主要分布在華東、華北、華南三個(gè)區(qū)域。

2016-2018年國(guó)內(nèi)酒吧市場(chǎng)規(guī)模

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2010-2018年中國(guó)酒吧酒水規(guī)模趨勢(shì)

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2010-2018年中國(guó)酒吧食品級(jí)其他規(guī)模趨勢(shì)

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    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)酒吧連鎖行業(yè)市場(chǎng)研究分析及投資策略探討報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：house前期需要高昂的資本投入，同時(shí)需要投資人具備強(qiáng)大的娛樂(lè)資源整合能力，開店門檻較高，因此我國(guó)夜店(鬧吧)和Live house數(shù)量較少，而清吧開店門檻較低，因此成為了我國(guó)酒吧的主要類型。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)清吧數(shù)量占比約為82%，而夜店(鬧吧)和Live house僅為15%和3%。但有趣的是，夜店(鬧吧)和Live house在三類酒吧中最受歡迎。在酒吧前十大排行榜中，酒吧類型均為夜店(鬧吧)或Live house。

中國(guó)酒吧類型占比

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    在區(qū)域布局上，國(guó)內(nèi)酒吧逐步從經(jīng)濟(jì)發(fā)展地區(qū)向經(jīng)濟(jì)相對(duì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)滲透。在北上廣等一線城市，中國(guó)酒吧行業(yè)已逐漸形成一定的規(guī)模的連鎖酒吧品牌。

    目前，中國(guó)酒吧行業(yè)正在出現(xiàn)兩極分化的局面，具有明確的主題、文化底蘊(yùn)和多樣化商業(yè)模式的酒吧較受消費(fèi)者歡迎，經(jīng)營(yíng)效益較好且利潤(rùn)豐厚。而依靠傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式的酒吧經(jīng)營(yíng)效益較差，接連出現(xiàn)“閉店潮”，經(jīng)過(guò)行業(yè)的不斷洗牌，酒吧行業(yè)連鎖品牌酒吧的市場(chǎng)份額將不斷擴(kuò)大，品牌優(yōu)勢(shì)逐步凸顯。

中國(guó)酒吧連鎖主要品牌

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    酒吧作為西方酒文化標(biāo)準(zhǔn)模式被引入到中國(guó)，已逐漸走入人們的生活，走入城市的大街小巷。隨著人們生活水平的不斷改善與提高，酒吧產(chǎn)業(yè)走上了風(fēng)頭正濃的時(shí)代。酒吧產(chǎn)業(yè)的興起與紅火與整個(gè)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化之變化都有著密不可分的關(guān)系，酒吧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶已成為中國(guó)休閑消費(fèi)產(chǎn)業(yè)中的一支主力軍。2018年中國(guó)酒吧數(shù)量已經(jīng)超過(guò)6萬(wàn)家，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到511.9億元，中國(guó)總體GDP超過(guò)90萬(wàn)億，占比達(dá)到0.05%，為中國(guó)GDP也作出很大的貢獻(xiàn)。

    移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，酒吧的主要消費(fèi)群體均已成為智能手機(jī)、移動(dòng)客戶端和社交媒體的深度使用者，想要牢牢抓住年輕人的注意力，就必須在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)上下功夫。然而，由于影響力的限制，簡(jiǎn)單的在微博和微信上開設(shè)酒吧官方賬號(hào)已經(jīng)不能獲得更多潛在消費(fèi)者的關(guān)注。利用更多擁有更大影響力的微博、微信本地營(yíng)銷號(hào)是目前的一個(gè)主流趨勢(shì)。但是在信息爆炸式增長(zhǎng)的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，優(yōu)質(zhì)平臺(tái)并不能保證良好的傳播效果。在利用優(yōu)質(zhì)平臺(tái)的同時(shí)，酒吧還需要與平臺(tái)合作，創(chuàng)造好的營(yíng)銷內(nèi)容，講好酒吧的故事，吸引更多受眾閱讀，培養(yǎng)潛在消費(fèi)者。