2020年全球甘蔗行業(yè)種植面積、收割面積、產(chǎn)量預(yù)測(cè)及發(fā)展面臨四大問(wèn)題：甘蔗種植管理落后，基礎(chǔ)設(shè)施差[圖]

    一、全球甘蔗種植、收割面積及產(chǎn)量

    甘蔗具有宿根性，即一年種植，三年收獲。預(yù)計(jì)2020/21榨季巴西甘蔗收割面積9450千公頃，甘蔗產(chǎn)量650000千噸，比2019/20榨季增加15000千噸；預(yù)計(jì)2020/21榨季巴西甘蔗的制糖比例為46%，比2019/20榨季的35%大幅提升11個(gè)百分點(diǎn)。

    巴西甘蔗種植和收割面積（千公頃）

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    巴西甘蔗產(chǎn)量（千噸）

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    巴西甘蔗含糖率（千克/噸）

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    智研咨詢(xún)發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)甘蔗行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及未來(lái)發(fā)展前景報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：預(yù)計(jì)2020/21榨季印度甘蔗收割面積5437千公頃，甘蔗產(chǎn)量381000千噸，比2019/20榨季增加11000千噸；預(yù)計(jì)2020/21榨季印度甘蔗的制糖比例為75.33%，比2019/20榨季的65.95%有大幅提升。

    印度甘蔗種植和收割面積（千公頃）

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    印度甘蔗產(chǎn)量（千噸）

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    印度2018/19榨季甘蔗主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量占比

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    甘蔗最低收購(gòu)價(jià)由政府制定。印度政府為保證農(nóng)戶(hù)的利益，規(guī)定了甘蔗的最低收購(gòu)價(jià)--FairandRemunerativePrice（簡(jiǎn)稱(chēng)FRP，公平報(bào)酬價(jià)格）。各邦州根據(jù)本邦州的甘蔗生產(chǎn)情況，在FRP的基礎(chǔ)上上浮一定百分比作為本邦州的甘蔗建議性收購(gòu)價(jià)（SAP），SAP不能低于FRP。不同邦州的SAP較FRP上浮程度不同，甘蔗單產(chǎn)高的南方上浮幅度較少，單產(chǎn)低的北方上浮幅度較大，上浮范圍一般在20%-50%之間。

    甘蔗最低收購(gòu)價(jià)連年走高是庫(kù)存積壓重要原因。在正常的市場(chǎng)體系中，農(nóng)作物收購(gòu)價(jià)過(guò)低會(huì)打擊農(nóng)戶(hù)種植該作物的積極性從而導(dǎo)致減產(chǎn)。印度政府制定了甘蔗最低收購(gòu)價(jià)FRP，并且FRP連年走高，從2009/10榨季的129.84盧比/公擔(dān)，每年持續(xù)上升直至2019/20榨季的275盧比/公擔(dān)。每增加0.1%出糖率的升水，從2009/10榨季的1.36盧比上升至2019/20榨季的2.75盧比。FRP的連續(xù)走高，直接導(dǎo)致糖價(jià)與甘蔗收購(gòu)價(jià)失衡，在糖價(jià)低迷的市場(chǎng)情況下，農(nóng)戶(hù)由于FRP的存在仍然能夠獲得公平的報(bào)酬。所以，糖價(jià)低迷對(duì)印度農(nóng)戶(hù)種植甘蔗的積極性影響力小，農(nóng)戶(hù)種植甘蔗仍然能獲得可觀報(bào)酬，農(nóng)戶(hù)傾向繼續(xù)種植甘蔗。但是由于糖價(jià)低迷，糖廠銷(xiāo)售會(huì)致使虧損，糖廠傾向保留庫(kù)存等待糖價(jià)回升，于是最終導(dǎo)致了期末庫(kù)存的大幅擴(kuò)大。印度糖庫(kù)存已經(jīng)占了全球庫(kù)存的近三分之一，去庫(kù)存已成為首要任務(wù)。

印度甘蔗的公平報(bào)酬價(jià)格

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    預(yù)計(jì)2020/21榨季泰國(guó)甘蔗收割面積1740千公頃，比2019/20榨季增加20千公頃；2020/21榨季甘蔗產(chǎn)量120000千噸，比2019/20榨季大幅增長(zhǎng)44000千噸。

    泰國(guó)甘蔗種植和收割面積（千公頃）

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    泰國(guó)甘蔗產(chǎn)量（千噸）

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    預(yù)計(jì)2020/21榨季中國(guó)甘蔗收割面積1495千公頃，大致與2019/20榨季持平；2020/21榨季甘蔗產(chǎn)量86000千噸，與上一榨季持平。

    中國(guó)甘蔗種植和收割面積（千公頃）

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    中國(guó)甘蔗產(chǎn)量（千噸）

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    二、中國(guó)甘蔗種植行業(yè)四大問(wèn)題

    1.土地經(jīng)營(yíng)粗放、土地流轉(zhuǎn)問(wèn)題多

    目前甘蔗種植大多還是分戶(hù)經(jīng)營(yíng)，蔗田分布比較零散。一方面，個(gè)別蔗農(nóng)通過(guò)口頭約定的方式流轉(zhuǎn)土地，沒(méi)有依法辦理流轉(zhuǎn)手續(xù)，致使蔗農(nóng)之間的矛盾頻發(fā);另一方而，很多蔗農(nóng)對(duì)土地流轉(zhuǎn)的認(rèn)識(shí)不夠，不愿將土地流轉(zhuǎn)，甚至出現(xiàn)了撂荒、棄耕的情況。

    2.生產(chǎn)種植成本高

    甘蔗種植成本主要在于地租、運(yùn)輸、肥料、人工等因素。究其原因：機(jī)械化程度低，良種更新慢，肥料利用率低，人工成本高，即“三低一高”。特別是肥料農(nóng)藥及人工的成本就占到了60%多。

    另外就是機(jī)械化效率低下。目前，甘蔗產(chǎn)業(yè)只是實(shí)現(xiàn)了40%左右的機(jī)械化，還有60%以上是人工。這也制約甘蔗種植成本。

    3.管理落后，基礎(chǔ)設(shè)施差

    1）甘蔗栽種管理技術(shù)落后。沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)幫助蔗農(nóng)提高甘蔗種植的相關(guān)知識(shí)及技術(shù)，致使甘蔗種植及管理存在一定的盲目性，甘蔗單產(chǎn)提高遲緩。2）基礎(chǔ)設(shè)施差。大部分蔗田抵御自然災(zāi)害的能力較弱。我國(guó)甘蔗主產(chǎn)區(qū)主要處在氣象災(zāi)害頻發(fā)的桂、滇、粵、閩，水利灌排設(shè)施落后，蔗田抵御災(zāi)害的能力不高。

    4.精深加工不足，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱

    甘蔗溢價(jià)部分在精深加工業(yè)。這是毋庸置疑的。但種植戶(hù)和加工企業(yè)是分散性的，這也導(dǎo)致甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展滯后性。

    制糖企業(yè)產(chǎn)能擴(kuò)大，產(chǎn)品精深加工不足，這是眾多制糖企業(yè)存在的問(wèn)題。甘蔗加工成本企業(yè)控制難，加工品類(lèi)單一，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱，導(dǎo)致精深加工和綜合利用方而相對(duì)滯后。