2019年陜西省梨行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，梨是陜西第二大水果[圖]

    一、發(fā)展優(yōu)勢(shì)

    中國(guó)是世界栽培梨的三大起源中心之一，已有3000多年的栽培歷史，近年來(lái)，我國(guó)梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，目前中國(guó)為世界第一產(chǎn)梨大國(guó)。梨不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類(lèi)的梨味道和質(zhì)感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在醫(yī)療功效上，梨可以通便秘，利消化，對(duì)心血管也有好處。梨樹(shù)對(duì)生長(zhǎng)條件要求較為嚴(yán)格，梨樹(shù)在溫暖的環(huán)境下才會(huì)快速成長(zhǎng)，在光照充足的環(huán)境下產(chǎn)量才會(huì)增加，梨樹(shù)生長(zhǎng)對(duì)水的需求量也較大。而陜西省縱跨溫帶、暖溫帶、北亞熱帶3個(gè)氣候帶，適宜多種果樹(shù)生長(zhǎng)，是梨等果樹(shù)的優(yōu)生區(qū)。

陜西省梨行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

資料來(lái)源：智研咨詢整理

    二、種植面積

    梨是陜西最重要果樹(shù)種類(lèi)之一，其栽培歷史久遠(yuǎn)，種質(zhì)資源異常豐富，地方品種繁多，在陜西各縣均有梨樹(shù)分布。2018年陜西省梨果園面積為69.85萬(wàn)畝，2019年陜西省梨果園面積為66.97萬(wàn)畝，較2018年下降了2.88萬(wàn)畝。2019年梨園的掛果面積也較2018年有所增加，2019年陜西省梨園掛果面積達(dá)到了63.45萬(wàn)畝。

2016-2019年陜西省梨果園及掛果面積

資料來(lái)源：陜西省果業(yè)統(tǒng)計(jì)公報(bào)、智研咨詢整理

    為促進(jìn)陜西省梨產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，陜西省共規(guī)劃有十個(gè)梨種植基地縣，分別為宜川縣、子長(zhǎng)縣、秦都區(qū)、富平縣、彬州市、洋縣、乾縣、臨渭區(qū)、禮泉縣、蒲城縣；2019年陜西省十大梨種植基地縣梨種植面積為37.93萬(wàn)畝，占陜西省梨種植面積的56.6%。

2014-2019年陜西省十大梨種植基地縣種植面積及占比

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    2018年蒲城縣、禮泉縣、臨渭區(qū)、乾縣、洋縣、彬州市、富平縣、秦都區(qū)、子長(zhǎng)縣、宜川縣梨種植面積分別為22.61萬(wàn)畝、4.91萬(wàn)畝、3.32萬(wàn)畝、1.94萬(wàn)畝、1.9萬(wàn)畝、1.85萬(wàn)畝、0.55萬(wàn)畝、0.39萬(wàn)畝、0.29萬(wàn)畝、0.21萬(wàn)畝。

2018年陜西省十大梨種植基地縣種植面積（萬(wàn)畝）

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    三、產(chǎn)量

    梨是陜西第二大水果，梨果生產(chǎn)在陜西果樹(shù)產(chǎn)業(yè)占據(jù)非常重要的地位。2018年陜西省梨產(chǎn)量為99.72萬(wàn)噸，較2017年同比下降9.65%；2019年陜西省梨產(chǎn)量為104.61萬(wàn)噸，較2018年增加4.89萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.9%。

2014-2019年陜西梨行業(yè)產(chǎn)量及增速

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    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)陜西梨行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及投資前景趨勢(shì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2018年陜西省十大梨種植基地縣梨產(chǎn)量為57.05萬(wàn)噸，占陜西省梨總產(chǎn)量的57.2%；2019年陜西省十大梨種植基地縣梨產(chǎn)量為58.96萬(wàn)噸，占陜西省梨總產(chǎn)量的56.4%。

2014-2019年陜西省十大梨種植基地縣產(chǎn)量及占比

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    2018年陜西省梨畝均產(chǎn)量為1586公斤/畝，2019年畝均產(chǎn)量較2018年增加了63公斤/畝，2019年達(dá)到1649公斤/畝；2018年陜西省梨平均銷(xiāo)售價(jià)格為2.36元/公斤，2019年陜西梨平均銷(xiāo)售價(jià)格為2.16元/公斤。

2016-2019年陜西梨行業(yè)畝均產(chǎn)量及銷(xiāo)售價(jià)格

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    陜西省梨種植生產(chǎn)投入與經(jīng)營(yíng)收益相差不大，2019年陜西省梨種植生產(chǎn)投入為1807.56元/畝，經(jīng)營(yíng)收益為1754.28元/畝，差值為53.28元/畝。

2016-2019年陜西省梨行業(yè)生產(chǎn)投入及經(jīng)營(yíng)收益

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    四、發(fā)展趨勢(shì)

    從經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益上看，在黃土高原梨果優(yōu)生區(qū)發(fā)展梨果產(chǎn)業(yè)，既有利于環(huán)境保護(hù)，又可以增加當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民收入，從果樹(shù)栽種自身功效來(lái)看，果樹(shù)本身具有綠化環(huán)境、保護(hù)生態(tài)的功能，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向；其次梨在陜西省栽培歷史久遠(yuǎn)，富有豐富的文化內(nèi)涵，預(yù)計(jì)未來(lái)富有文化內(nèi)涵的旅游休閑果業(yè)將成為梨果產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)；目前梨加工業(yè)較為薄弱，發(fā)展?jié)摿薮?，預(yù)計(jì)未來(lái)梨果加工業(yè)將快速發(fā)展。

發(fā)展趨勢(shì)

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