為新鮮和干燥的蔬果提供交易的場(chǎng)所稱之為干鮮果品市場(chǎng)。近年來(lái)中國(guó)干鮮果品市場(chǎng)數(shù)量逐年減少,2019年中國(guó)共有干鮮果品市場(chǎng)105個(gè),較2018年減少了8個(gè)。
2014-2019年中國(guó)干鮮果品市場(chǎng)數(shù)量統(tǒng)計(jì)
資料來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
雖然2019年中國(guó)干鮮果品市場(chǎng)數(shù)量在減少,但攤位數(shù)量卻在增加,2019年中國(guó)干鮮果品市場(chǎng)共有攤位62521個(gè),較2018年增加了365個(gè)。
2014-2019年中國(guó)干鮮果品市場(chǎng)攤位數(shù)量統(tǒng)計(jì)
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2017-2019年中國(guó)干鮮果品市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積持續(xù)減少,2019年中國(guó)干鮮果品市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積為589.5萬(wàn)平方米,較2018年減少了28.6萬(wàn)平方米。
2014-2019年中國(guó)干鮮果品市場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積統(tǒng)計(jì)
資料來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
雖然2019年中國(guó)干鮮果品市場(chǎng)數(shù)量在減少,但成交額卻在增加,2019年中國(guó)干鮮果品市場(chǎng)成交額為3871.1億元,較2018年增加了50.2億元,同比增長(zhǎng)率為1.3%。
2014-2019年中國(guó)干鮮果品市場(chǎng)成交額統(tǒng)計(jì)
資料來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
2019年中國(guó)干鮮果品批發(fā)市場(chǎng)成交額為3868.3億元,較2018年增加了70億元;2019年中國(guó)干鮮果品零售市場(chǎng)成交額為2.8億元,較2018年減少了20億元。
2014-2019年中國(guó)各類(lèi)干鮮果品市場(chǎng)成交額統(tǒng)計(jì)
資料來(lái)源:國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理
2019年中國(guó)干鮮果品批發(fā)市場(chǎng)成交額占總成交額的99.93%,占比非常大,是中國(guó)干鮮果品市場(chǎng)成交額的主要來(lái)源;零售市場(chǎng)成交額占總成交額的0.07%,占比非常小。
2019年中國(guó)干鮮果品市場(chǎng)成交額結(jié)構(gòu)
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