智研精品報(bào)告

2020年中國(guó)百貨業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、發(fā)展問(wèn)題及轉(zhuǎn)型發(fā)展趨勢(shì)分析[圖]

百貨陽(yáng)芬 2021-02-01 05:55 來(lái)源：智研咨詢

百貨業(yè)是指根據(jù)不同商品部類設(shè)銷售區(qū)，開(kāi)展各自的進(jìn)貨、管理、運(yùn)營(yíng)的零售業(yè)態(tài)。百貨業(yè)與大賣場(chǎng)、折扣店、專賣店、MALL同屬于零售業(yè)態(tài)。

一、百貨業(yè)發(fā)展概況

我國(guó)百貨業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分類

指標(biāo)	特點(diǎn)	物業(yè)方收入及盈利來(lái)源	存貨風(fēng)險(xiǎn)	產(chǎn)品品牌運(yùn)營(yíng)	經(jīng)營(yíng)能力要求	風(fēng)險(xiǎn)及周期性
出租	純商業(yè)地產(chǎn)	租金收入:物業(yè)持有者當(dāng)期收入與經(jīng)營(yíng)方銷售及盈利情況不直接相關(guān)	不承擔(dān)存貨風(fēng)險(xiǎn)	不參與品牌運(yùn)營(yíng)	低	風(fēng)險(xiǎn)低、周期性弱
聯(lián)營(yíng)	明顯商業(yè)地產(chǎn)屬性	當(dāng)期收入與品牌經(jīng)營(yíng)方銷售收入密切相關(guān)，但與期銷售利潤(rùn)關(guān)聯(lián)不大	不承擔(dān)庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)	基本不參與特定品牌運(yùn)營(yíng)，但需要選擇品牌商	較低	風(fēng)險(xiǎn)較低，周期性較弱
買斷	典型零售企業(yè)	當(dāng)期收入即為產(chǎn)品銷售收入，銷售毛利即為購(gòu)銷差價(jià)	承擔(dān)存貨風(fēng)險(xiǎn)	“買手”模式，嚴(yán)格選擇采購(gòu)產(chǎn)品及品牌	高	風(fēng)險(xiǎn)較高，周期性較強(qiáng)
專營(yíng)	具有品牌運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)	當(dāng)期收入即為產(chǎn)品銷售收入，銷售利潤(rùn)為購(gòu)銷差價(jià)扣除品牌運(yùn)營(yíng)費(fèi)用	完全承擔(dān)存貨風(fēng)險(xiǎn)及品牌運(yùn)營(yíng)費(fèi)用	積極參與并運(yùn)作經(jīng)營(yíng)，承擔(dān)大部份運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，完全擁有品牌	較高	風(fēng)險(xiǎn)高，周期性強(qiáng)
自有品牌	完全自有品牌產(chǎn)品的零售	當(dāng)期收入即為產(chǎn)品銷售收入，銷售利潤(rùn)為購(gòu)銷差價(jià)扣除運(yùn)營(yíng)費(fèi)用	完全承擔(dān)存貨風(fēng)險(xiǎn)及品牌運(yùn)營(yíng)費(fèi)用	完全承擔(dān)存貨風(fēng)險(xiǎn)及品牌運(yùn)營(yíng)費(fèi)用	很高	風(fēng)險(xiǎn)很高，周期性很強(qiáng)

資料來(lái)源：智研咨詢整理

目前，百貨店在運(yùn)營(yíng)附加手段上，絞盡腦汁，然而，在最基本的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品本身，自有品牌以及合作品牌的產(chǎn)品更新周轉(zhuǎn)創(chuàng)新以及控制管理方面，始終沒(méi)有取得根本性的全局性突破，這是一個(gè)亟待回答的行業(yè)性命題。

我國(guó)百貨業(yè)發(fā)展歷程

資料來(lái)源：智研咨詢整理

二、百貨業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)百貨行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及投資機(jī)會(huì)預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2020年受疫情影響，1-6月份限額以上零售業(yè)單位中的超市零售額同比增長(zhǎng)3.8%，百貨店、專業(yè)店和專賣店分別下降23.6%、14.1%和14.4%。

2017-2020年上半年限額以上零售單位的商品零售額增長(zhǎng)率

資料來(lái)源：中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

2020年上半年百貨業(yè)態(tài)為主的上市公司營(yíng)收同比下降 44%，凈利潤(rùn)同比下降77%，其中一季度受損最為嚴(yán)重，營(yíng)收同比下降 44%，凈利潤(rùn)同比下降 109%；二季度明顯改善，凈利潤(rùn)同比降幅收窄至23%。在營(yíng)收和凈利同比大幅下滑的情況下，上半年仍有77%的企業(yè)是盈利的。

2020年第一季度和第二季度百貨業(yè)態(tài)為主的上市公司營(yíng)收及凈利潤(rùn)

資料來(lái)源：中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)、智研咨詢整理

三、百貨業(yè)發(fā)展問(wèn)題、建議及趨勢(shì)

商品是零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力的核心體現(xiàn)，無(wú)論何種渠道、何種方式，讓顧客能持續(xù)買到好的商品，是一個(gè)零售商能持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力和源泉。大部分百貨店的商品力較弱，商品同質(zhì)化嚴(yán)重，直接體現(xiàn)是價(jià)格沒(méi)有吸引力，綜合因素包括形象定位、品類組合、經(jīng)營(yíng)管理方式、與品牌商互動(dòng)關(guān)系、價(jià)格水平等，導(dǎo)致大多數(shù)百貨店對(duì)消費(fèi)者沒(méi)有吸引力。

我國(guó)百貨業(yè)發(fā)展問(wèn)題

資料來(lái)源：智研咨詢整理

百貨的商品力來(lái)自幾個(gè)層面，一是與門店定位相匹配的品類組合，并保持連貫性和持續(xù)性，打造清晰的品牌形象。二是與品牌商的深度互動(dòng)，簡(jiǎn)單的聯(lián)營(yíng)扣點(diǎn)，如同兩層皮，不可能與品牌形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。三是積極探索自營(yíng)，逐步擴(kuò)大自營(yíng)比例。四是研究自有品牌的定制與開(kāi)發(fā)。超市的商品力在生鮮、在自有品牌、在高效的周轉(zhuǎn)。

我國(guó)百貨業(yè)發(fā)展建議

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百貨店作為中國(guó)較早發(fā)展并且曾經(jīng)輝煌的業(yè)態(tài)，大部分門店都在城市的核心地段。隨著零售逐漸從線上回到線下，百貨商業(yè)的價(jià)值逐漸凸顯，圍繞百貨業(yè)的整合也將會(huì)進(jìn)一步活躍。線上線下全渠道融合發(fā)展是百貨業(yè)的主流趨勢(shì)。

我國(guó)百貨業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展趨勢(shì)