智研精品報(bào)告

2021上半年中國(guó)罐頭食品行業(yè)現(xiàn)狀分析：營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)9.8% [圖]

罐頭食品王密 2021-08-20 03:48 來(lái)源：智研咨詢(xún)

一、罐頭分類(lèi)

采用金屬薄板、玻璃、塑料、紙板或上述某些材料的組合制成可密封的容器，內(nèi)存商業(yè)的食品，經(jīng)特定處理，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，可在常溫下保持較長(zhǎng)時(shí)間而不致敗壞，這種類(lèi)型的包裝食物稱(chēng)為罐頭。

罐頭分類(lèi)

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

二、罐頭產(chǎn)量

智研咨詢(xún)發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)罐頭食品行業(yè)市場(chǎng)供需模式及競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：在當(dāng)今快節(jié)奏生活的背景下，罐頭食品滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)方便食品的需求。2021上半年中國(guó)罐頭產(chǎn)量為391.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)11.8%。

2014-2021上半年中國(guó)罐頭產(chǎn)量及增速

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢(xún)整理

罐頭食品是我國(guó)的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，2020年中國(guó)罐頭產(chǎn)量占比最多為華東地區(qū)域55%，其中華東地區(qū)罐頭產(chǎn)量占比最多為福建地區(qū)32.6%。

2020年中國(guó)罐頭產(chǎn)量地區(qū)占比

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢(xún)整理

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年中國(guó)罐頭產(chǎn)量最多地區(qū)為福建281.8萬(wàn)噸，占華東地區(qū)的32.6%；其次是湖南地區(qū)罐頭產(chǎn)量為90.4萬(wàn)噸。

2020年中國(guó)罐頭產(chǎn)量前五地區(qū)

資料來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢(xún)整理

三、罐頭出口情況

隨著我國(guó)食品業(yè)的快速發(fā)展，食品的出口也獲得巨大的發(fā)展。2021上半年中國(guó)罐頭出口數(shù)量為96.5萬(wàn)噸，同比下降10.3%；罐頭出口金額為13.71億美元，同比下降21.8%。

2015-2021上半年中國(guó)罐頭出口數(shù)量及金額

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢(xún)整理

四、罐頭制造企業(yè)概況

隨著當(dāng)前社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，罐頭作為一種速食產(chǎn)品，逐漸受到人們的歡迎。其主要就是將已經(jīng)完成加工處理后的罐頭放入密封罐中，通過(guò)對(duì)其排氣、殺菌等方法，來(lái)讓人們能夠更加方便攜帶。2021上半年中國(guó)全國(guó)規(guī)模以上罐頭制造企業(yè)營(yíng)業(yè)收入為576.4億元，同比增長(zhǎng)9.8%；利潤(rùn)總額為28.4億元，同比增長(zhǎng)4.8%。

2015-2021上半年中國(guó)全國(guó)規(guī)模以上罐頭制造企業(yè)營(yíng)業(yè)收入及利潤(rùn)

資料來(lái)源：中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、智研咨詢(xún)整理

在當(dāng)前食品安全問(wèn)題比較突出的時(shí)候，罐頭食品是比較安全可靠的食品。但如何使罐頭食品像家庭烹飪食品那么好吃，使罐頭食品能滿(mǎn)足不同人群的需要，生產(chǎn)一些特殊營(yíng)養(yǎng)罐頭食品，就必須選擇若干有功能的食品添加劑。

中國(guó)主要罐頭品牌概況

品牌	所屬公司	概況
梅林MALING	上海梅林正廣和股份有限公司	始于1930年，隸屬于光明食品集團(tuán)，頗受大眾消費(fèi)者青睞的午餐肉/罐頭品牌，專(zhuān)業(yè)從事肉及肉制品、休閑食品領(lǐng)域的大型跨國(guó)肉食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，旗下?lián)碛泄谏鷪@/大白兔/蘇食/梅林/佛手/華佗/正廣和等品牌。
古龍Gulong	廈門(mén)古龍食品有限公司	始建于1907年，隸屬?gòu)B門(mén)輕工集團(tuán)有限公司，國(guó)內(nèi)罐頭行業(yè)頗具影響力品牌，集罐頭、軟包裝食品以及調(diào)味品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和服務(wù)于一體的食品生產(chǎn)商。
紫山ZISHAN	福建紫山集團(tuán)股份有限公司	創(chuàng)建于1984年，擁有基地建設(shè)/生產(chǎn)加工/市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)為一體的食品產(chǎn)業(yè)鏈，主打罐頭/醬菜/咖喱/礦泉水/冷凍水產(chǎn)品/果蔬濃縮液等產(chǎn)品。
歡樂(lè)家HUANLEJIA	歡樂(lè)家食品集團(tuán)股份有限公司	國(guó)內(nèi)知名的水果罐頭品牌，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各類(lèi)植物蛋白飲料、果汁飲料、乳酸菌飲料和水果罐頭為主的大型民營(yíng)綜合食品生產(chǎn)企業(yè)
林家鋪?zhàn)?/div>	大連林家鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?/div>	成立于1996年，東北較大的高溫殺菌罐裝食品制造商，主要從事畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭等的生產(chǎn)、銷(xiāo)售的企業(yè)
真心罐頭	大連真心罐頭食品有限公司	始于1990年，水果罐頭知名品牌，專(zhuān)業(yè)從事水果罐頭和天然水果飲品等產(chǎn)品的研發(fā)/生產(chǎn)/加工/銷(xiāo)售的現(xiàn)代化企業(yè)
甘竹牌	廣東甘竹罐頭有限公司	始創(chuàng)于1988年，專(zhuān)門(mén)從事魚(yú)類(lèi)罐頭/玉米類(lèi)罐頭/豆類(lèi)罐頭/涼茶以及椰子汁的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的企業(yè)，其豆豉鯪魚(yú)罐頭在市場(chǎng)占有較高地位
天同時(shí)代	山東天同食品有限公司	成立于2003年，水果加工行業(yè)綜合實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)，主要從事研發(fā)/生產(chǎn)/銷(xiāo)售各類(lèi)水果罐頭、冷凍水果及保鮮水果

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歡樂(lè)家食品集團(tuán)股份有限公司為國(guó)內(nèi)知名的水果罐頭品牌，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)水果罐頭為主的大型民營(yíng)綜合食品生產(chǎn)企業(yè)。2020年歡樂(lè)家營(yíng)業(yè)收入為124691.2萬(wàn)元，同比下降12.4%；利潤(rùn)總額為23902.1萬(wàn)元，同比下降14.1%。

2018-2020年歡樂(lè)家食品集團(tuán)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入及利潤(rùn)