提到榨菜，大家肯定都知道，這是我們中國老百姓餐桌上常備的家常開胃小菜，不僅價格便宜，而且味道也很好，深受國人的喜愛。雖然超市里各種品牌的榨菜很多，但價格一般都是一、兩塊錢左右，要說靠賣榨菜能掙大錢，成為行業(yè)的龍頭老大，可能很多人都覺得不太可能。但小編今天就要為大家介紹一家靠賣榨菜賣到市值百億的企業(yè)。
這家企業(yè)就是“涪陵榨菜”，它不僅靠賣榨菜成了也中國最大的榨菜企業(yè)，還在2010年的時候成功上市了。截止到目前為止，涪陵榨菜的市值已經達到220多億元了。
榨菜是中國的名特產之一，與歐洲的酸黃瓜、甜酸甘藍并稱世界三大名腌菜。提起榨菜，不能不說涪陵榨菜，重慶市涪陵區(qū)特產，中國國家地理標志產品。在經歷了長期的發(fā)展及整合以后，目前榨菜行業(yè)已經較為成熟，集中度也達到較高水平。榨菜行業(yè)集中度在2008-17年間保持穩(wěn)步提升，CR5之和從2008年的50.5%提升到2017年的69.1%。截止到2017年末烏江榨菜市場份額達到29.7%，較第二名12.6%高出一倍以上。據(jù)悉，榨菜行業(yè)，乃至開胃菜品行業(yè)，涪陵榨菜當屬第一股。
2017年，涪陵榨菜、魚泉榨菜、北京六必居、高福記下飯菜、四川味聚特五家企業(yè)市場份額共計近于70%，市場集中度較高。對于榨菜的龍頭企業(yè)來說，原料構建的行業(yè)進入壁壘極深，導致不存在新進入者威脅，同時可進一步享受小企業(yè)出清讓出的市場份額，競爭優(yōu)勢極為穩(wěn)固。對于其他地區(qū)的企業(yè)來說，試圖切入這一領域從當?shù)仄髽I(yè)手中搶奪有限的青菜頭難度較大。
2017年我國榨菜行業(yè)公司市場份額
近兩年涪陵榨菜的業(yè)績增長主要是源于產品提價，但是榨菜產品提價的空間有天花板，持續(xù)的增長需要在榨菜、泡菜等佐餐開胃菜的基礎上尋找新的增長機會。
2013-2018年涪陵榨菜營收情況
資料來源：公開資料整理
2013-2018年涪陵榨菜凈利潤情況
涪陵榨菜由原涪陵市政府于1988年創(chuàng)辦，是一家國營企業(yè)。發(fā)展到1999年底，涪陵榨菜公司負債1.75億元，實際上已經是資不抵債了。當時，公司擁有員工4000人左右，生產技藝采用的都是傳統(tǒng)落后的手工制造，一整年的銷售額連一個億都沒有。
2000年，涪陵榨菜依舊處于虧損狀態(tài)，就在這個時候，一個男人的出現(xiàn)，扭轉了公司的困境。這個人就是周斌全。當時，周斌全在公司擔任董事長、總經理兼黨委書記。除了周斌全的領導，涪陵榨菜的運氣也很好，因為工廠處在長江沿岸，趕上三峽拆遷工程，涪陵集團因此獲得了1.4億元的拆遷款。有了這筆錢，下一步就是要做出重大改變了。
當時，周斌全力排眾議，引入了一條榨菜自動化生產線。2001年，又以1200萬元的價格購買了德國的一條全自動生產線，從清洗、切割、篩選到殺菌實現(xiàn)了全部自動化。這項改革也立馬起到了顯著的成效，2001年，銷售額就達到了1.5億元。除了對加工技藝進行升級，涪陵榨菜還在廣告上投入了大筆資金。2006年，《還珠格格》火遍大江南北，涪陵榨菜選擇張鐵林擔任他們的代言人，還花了1400萬元購買了四個月的央視廣告位。廣告效應隨后發(fā)揮了作用，涪陵榨菜的銷售量億以每年20%到30%的增幅增長著。
2008年，周斌全又實施了“聚焦”戰(zhàn)略，在公司一百多種產品中砍掉了80%的產品，只保留20多種產品來著重打造。同一年，公司改制為了股份制公司。2015年10月，涪陵榨菜以1.29億元收購了四川惠通食品100%的股權，開始了兼并擴張的發(fā)展之路。2017年底，公司還收購了四川恒星和四川味之濃這兩家食品類企業(yè)。實力不斷壯大。
從落后的榨菜“小作坊”，發(fā)展成如今的中國最大的榨菜企業(yè)，涪陵榨菜不斷創(chuàng)新、不斷改革，在對的時間遇到了對的領導者，并一次次抓住機遇，為自己贏得發(fā)展的良機。這值得很多企業(yè)學習借鑒啊?？啃⌒∫话ゲ硕寄馨l(fā)展成市值百億的大公司，看來商機就隱藏在我們的日常生活中呀。
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