星巴克在倫敦蓋特威克機(jī)場(chǎng)試行咖啡杯重復(fù)使用項(xiàng)目, 中國(guó)是世界上最大的咖啡新興消費(fèi)國(guó)之一,環(huán)保方面更應(yīng)走在前頭[圖]

    咖啡連鎖企業(yè)星巴克本月開(kāi)始在英國(guó)倫敦蓋特威克機(jī)場(chǎng)試行為期一個(gè)月的環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目，鼓勵(lì)公眾重復(fù)使用咖啡杯。

    顧客在蓋特威克機(jī)場(chǎng)的星巴克店購(gòu)買咖啡時(shí)，如果選擇一次性咖啡杯，需單為杯子支付5便士（約合4角4分人民幣），但如果選擇可重復(fù)使用的塑料咖啡杯，則無(wú)需付杯子錢。與星巴克合作的一家環(huán)保機(jī)構(gòu)在機(jī)場(chǎng)設(shè)置若干個(gè)回收塑料咖啡杯的站點(diǎn)，會(huì)把收回的杯子洗凈消毒后送回星巴克店。

    這些塑料咖啡杯洗100次不會(huì)破損或掉色，最后不能用時(shí)將用于制造公園椅凳。

    星巴克估計(jì)，即使每天只有250人選擇可重復(fù)使用咖啡杯，一個(gè)月也能少浪費(fèi)7000多個(gè)一次性杯子。

    星巴克與環(huán)保機(jī)構(gòu)合作在蓋特威克機(jī)場(chǎng)推出這一項(xiàng)目前，在英國(guó)其他地方試行過(guò)類似項(xiàng)目。環(huán)保機(jī)構(gòu)Hubbub的首席運(yùn)營(yíng)官、創(chuàng)始人之一特里溫•雷斯特奧里克認(rèn)為，機(jī)場(chǎng)客流量大，更能了解鼓勵(lì)顧客重復(fù)使用咖啡杯的做法是否奏效。

    雷斯特奧里克說(shuō)：“我們知道人們介意浪費(fèi)，但旅行時(shí)經(jīng)常難以避免浪費(fèi)。我們想了解如果我們讓重復(fù)利用咖啡杯變得容易和方便，人們是否愿意接受。”

    中國(guó)是世界上最大的咖啡新興消費(fèi)國(guó)之一，經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，人民生活水平日益增高，生活品位不斷提升，同時(shí)也具備了咖啡消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)能力，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于咖啡的需求，從近5年咖啡消耗量變化也可以得到正面印證。與美國(guó)、韓國(guó)、日本這樣的咖啡消耗大國(guó)相比，中國(guó)咖啡消耗量年平均增長(zhǎng)率達(dá)到27.01%，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)咖啡的需求遠(yuǎn)沒(méi)到飽和的階段。

2013-2017年中/美/日/韓咖啡消費(fèi)量對(duì)比（單位：千包，每包60公斤）

2014-2017年中/美/咖啡消費(fèi)量增速對(duì)比

    全球咖啡消費(fèi)增速為2%，中國(guó)以每年15%速度增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)中國(guó)的咖啡市場(chǎng)有千億元的潛力規(guī)模。

咖啡主要消費(fèi)國(guó)家消費(fèi)量對(duì)情況

    雖然人均咖啡消費(fèi)上，中國(guó)每年人均每年為20杯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于歐美人均每年500杯，中國(guó)的咖啡市場(chǎng)前景依然廣闊。喝咖啡作為一種西式的生活方式對(duì)中國(guó)人有著吸引力，這些年星巴克、Costa進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，培養(yǎng)了中國(guó)消費(fèi)者接受喝咖啡的習(xí)慣，北上廣的消費(fèi)人群已經(jīng)逐漸崛起，有望將這種消費(fèi)習(xí)慣向二三線城市下沉。