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Costco 做個“好小眾”吧

    中國商超很多,但沒有哪家能做到“不是會員,不準進”的地步。

    見過生意好的,沒見過生意好到要關門。近日,美國會員制商超Costco在中國的第一家店開業(yè),就火到“爆買”后被迫關門。一起火爆的,還有一眾媒體念念有詞:迎合國人“貪小便宜”的心理,賠本賺吆喝的促銷期過后,拿什么黏住客戶?比它早來20多年的沃爾瑪,已開啟“關店潮”,更早來的家樂福賣給蘇寧。即便同為會員制的山姆,經(jīng)營也不咋地。

    倒下去的很多(如人人樂、新一佳、梅西百貨等);苦苦經(jīng)營的,如華潤萬家、大潤發(fā)和永輝等,要不是開發(fā)商為樓盤找賣點給補貼,或已倒下去了??偟膩砜矗袊筚u場早已進入寒冬,冷得刺骨。原因不必多說,薄如鋒刃的利潤,根本托不起昂貴的租金和人工成本。線下轉到線上,看似躲過了給開發(fā)商打工,但所謂的線上“新零售”紅利,已是過去式。

    互聯(lián)網(wǎng)最先摧枯拉朽沖擊的,就是零售領域。目前,滔天駭浪的慘烈競爭,已將行業(yè)推至“紅海”深處,每年都在以十億元計燒錢,探索新的零售模式,就連招牌掛上去沒多久的盒馬生鮮,都開始關店了。目前,零售貨架的服務半徑,從3公里到1公里到300米到30米。甚至,都開始以mini店業(yè)態(tài)來切入社區(qū)場景,伺候確實海量但極其挑剔的中國消費者。

    所以,別怪大家掰著手指頭數(shù),Costco從開業(yè)到倒下去還有多長時間。現(xiàn)在,媒體基本上一邊倒地“不看好”,理由就是,新零售已是商界“顯學”,任何創(chuàng)新都不是秘密,你想到的,別人也會想到。當然,筆者也認為,Costco不可能將現(xiàn)有的新零售格局摧垮,但它可能會成為一個“好小眾”,如此已勝利突圍了。做出這個判斷,是基于Costco特殊的基因。

    一是低SKU(庫存量單位)策略。2018年,美國零售行業(yè)平均SKU約14000個,沃爾瑪SKU超過20000個,而Costco長期保持在3700個左右。也就是,Costco走的是優(yōu)質爆品路線,每個小的細分品類只有1-2種選擇,從而提高了單個SKU的采購量,提升了與供應商之間的議價能力,甚至買斷供應商。別的商超,可以有我的產(chǎn)品,但絕對沒有我的價格。

    二是Costco長期將毛利率壓在15%以下,一般商超在30%左右。也就是說,扣除經(jīng)營成本,Costco在商品銷售上是基本不賺錢的,它的盈利主要靠會員制收入。因此,與其認為Costco是一家零售商超,倒不如稱其為一家“中介”。Costco的經(jīng)營理念類似于一種規(guī)模經(jīng)濟和共享經(jīng)濟的結合體,通過低SKU策略來增大進貨規(guī)模、提升議價能力與降低運營成本,同時將利益與眾多會員共享,并通過種種優(yōu)質服務來提高用戶黏性,以吸引更多會員。

    《會員經(jīng)濟》里說得好,“訂閱是一種財務安排”。網(wǎng)絡課堂上的知識付費,已成為職場人士“終身學習”、趟過中年危機的優(yōu)選。對于中國正在崛起的中產(chǎn)階層來說,生活水平提高,渴望更優(yōu)質的、會員制的消費產(chǎn)品和服務。零售業(yè)研究表明,一個地區(qū)人均GDP超過3000美元(2萬元人民幣)后,消費者具備了會員消費的能力。因此,我國已邁入消費會員制時代。

    同時,“兩高一低”(高房價、高生活成本、低社會保障)的困境下,又要縮減生活消費支出,這恰恰給Costco這類會員制商超帶來機會。當下,大家手頭或多或少,都有一些付費會員卡(健身、網(wǎng)絡、商場等),但你對會員服務滿意嗎?可能很多人不滿意。相反,我們經(jīng)常遭遇貨不對板、盜版,強迫“二次付費”,甚至跑路等。問題在哪呢?并未遵從會員利益至上。

    中國商超很多,但沒有哪家能做到“不是會員,不準進”的地步。說明了什么,要么是對短期盈利太看重,要么是服務和管理無法達到會員制的級別。作為全球最大的實體會員超市,Costco全球會員超9000萬,續(xù)費率達到90.7%。中國有一大批“想花錢,買到好東西”的高收入者,“想花錢,買到性價比高的商品”的中產(chǎn)更多。他們有一個共同的心理,就是“怕被坑”。只要能將讓利會員、會員利益至上的基因一以貫之下去,Costco這個好的“小眾”不簡單了。

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