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從拼多多到海底撈 看“窮人經(jīng)濟”蛋糕有多大[圖]

    當不少中概股在美國市場遭遇麻煩侵擾時,拼多多則在8月24日以昂首挺胸邁進納斯達克100指數(shù)的驚艷形象刷新了自己一騎絕塵的存在。數(shù)據(jù)顯示,相比于19美元的發(fā)行價,拼多多股價自兩年前上市以來已經(jīng)狂飆四倍之多,總市值超過1160億美元,創(chuàng)始人黃崢也以454億美元身價超越馬云成為2020年福布斯榜單中的中國第二大富豪。

    交易額方面,阿里、京東、拼多多位居前列。另外短視頻平臺快手、抖音在電商方面也有較快發(fā)展,其中快手電商2019年交易額約為350億元。

    2010-2019年中國網(wǎng)絡(luò)零售行業(yè)交易規(guī)模

數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    拼多多打出百億補貼,淘寶重啟聚劃算,淘寶和拼多多的重疊用戶正在不斷上升。10個淘寶用戶中,已經(jīng)有4個在使用拼多多,雙方正在開展近身戰(zhàn)。北京志霖律師事務(wù)所律師趙占領(lǐng)表示,拼多多聯(lián)合商家進行的反向團購模式,是正常的購買行為,不涉及對特斯拉的商標侵權(quán)等違規(guī)行為。“確實在電商平臺上,我們經(jīng)常能看到有商家做一些秒殺促銷活動,首當其沖受影響的是代理商體系。因此,大多數(shù)時候是短期的營銷活動,并不能形成常態(tài)。”

    2016-2018各大電商GMV(億元)

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    2019年拼多多包裹增量大于阿里增量

數(shù)據(jù)來源:公開資料整理

    與拼多多隔空同頻共振的是在香港上市的海底撈。上市僅兩年多時間,海底撈從17.8港元的發(fā)行價起步,一路勁升創(chuàng)出股價歷史最高,區(qū)間漲幅達到153%,市值躍至2374億港元,海底撈創(chuàng)始人張勇的身價也增到1470億港元,結(jié)結(jié)實實地坐穩(wěn)了福布斯2020富豪榜上新加坡(張勇已移民新加坡)的首富位置。

    為什么拼多多與海底撈能夠成為行業(yè)翹楚?又為什么財富之神寵幸了黃錚與張勇?一千個人的眼里就有一千個哈姆雷特,但稍微梳理就會發(fā)現(xiàn),雖然一個是線上電商平臺,一個是線下餐飲企業(yè),拼多多與海底撈的細胞基因不同,商業(yè)模式各異,融資場所也相距千山萬水,可二者卻有著異曲同工的操盤打法,技術(shù)路線更是表現(xiàn)出驚人的相似。

    拼拼多覆蓋的主要是四五線城市廣大的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的用戶群體,從創(chuàng)世之日起黃錚就將鞏固“下沉之王”地位作為企業(yè)需要持久淬煉的基本功;海底撈起步時雖然發(fā)生過主打成都、西安甚至北京等一二線城市的路徑偏差,但最近五年卻明顯地將重心轉(zhuǎn)向三線以下城市,分布于中國內(nèi)地的716家門店中,一線城市只有190家,三線以下城市門店數(shù)在去年全年同比增長65%。

    進一步細分用戶可以看到,拼多多的最主流用戶來自大學生,占比為63%,而且大學生依舊是拼多多重點向上拓展的代表性用戶,據(jù)此拼多多不斷通過“種水果”“分享免費拿”等趣味消費體驗黏合與激發(fā)大學生群體的需求。同樣,海底撈也對大學生鐘愛有加,特別推出的下午場優(yōu)惠和午夜場優(yōu)惠等大學生錯峰優(yōu)惠活動讓大學生樂此不彼,而來自艾瑞咨詢發(fā)布的一份報告顯示,海底撈成為大學生最喜歡的火鍋品牌,喜歡的主要原因就是海底撈推出的高校學生優(yōu)惠折扣活動。如今,海底撈的客群逐漸被大學生、年輕人所替代,海底撈在顧客心目中“去高端”而趨向大眾化的色彩越來越分明。

    低價是拼多多的最大亮點,千元以上的全自動洗衣機只需360多元,數(shù)千元的1.5匹單冷式移動空調(diào)999元可以拿走,哪怕是國內(nèi)市場27萬元一臺的Model 3,拼多多也要削價2萬多元賣給消費者。無獨有偶,今年以來海底撈推出了十八汆、撈派有面兒、佰麩私房面等多家快餐副牌,其中北京的“十八汆”均價只要9.9元、成都的撈派有面兒特色涼面僅售2.99元、鄭州的佰麩均價僅為7元。

    如何才能做到低價?除了眾所周知的通過社交拼單方式增強買方市場集體話語權(quán)和直接打通“人”與“貨”的場景關(guān)聯(lián)從而剪掉中間的廣告宣發(fā)成本外,更為重要的是拼多多努力進入了零售體系的“最后一公里”,比如建立從工廠到用戶的直連通道,減少存儲與中間商等渠道成本;尋找靠近主流物流倉的生產(chǎn)制造企業(yè),并按訂單生產(chǎn),降低庫存與配送成本;采取農(nóng)產(chǎn)品(7.940, -0.08, -1.00%)直采模式,實現(xiàn)采購重心前移等。如出一撤,海底撈也延伸了橫向產(chǎn)業(yè)鏈布局,如從內(nèi)部拆分出的頤海國際給全行業(yè)炒底料,蜀海國際則面向全行業(yè)提供食材定制,其中頤海國際賣給海底撈的火鍋底料毛利率只有27.5%,而售賣給第三方則達到55.7%,上下游公司都是自己人,海底撈當然能拿到比市場更低的價格,終端就能夠提供出更高性價比的產(chǎn)品。

    作為始終盯住市場的企業(yè)家們,他們表現(xiàn)出的商業(yè)嗅覺無疑會比常人更加的敏感,并善于從宏觀趨勢和微觀情緒的變動中發(fā)現(xiàn)與捕捉到商業(yè)切入口,而拼多多的黃錚與海底撈的張勇,他們則不約而同地發(fā)現(xiàn)了低收入階層與眾多窮人身上的商機,并針對這類消費者的偏好進行透徹解剖與精準畫像,繼而帶出了“窮人經(jīng)濟”的商業(yè)景觀。

    事實上,一線城市也是富裕階層包打天下,光鮮亮麗的背后還分布著大量的低收入階層。按照李克強總理的說法,國內(nèi)有“6億中低收入及以下人群,他們平均每個月的收入也就1000元左右”,而北京師范大學的研究報告也表明,當下中國月收入在1090元以下的人數(shù)高達6億,月收入2000元以下的人數(shù)有9.64億人。

    此外,我國目前還有7億人背負著債務(wù),其中近42%都發(fā)生了逾期,另有超過570萬人被列為失信執(zhí)行人的黑名單。“窮人”在中國仍是一個較大的群體。

    當然,窮可以通過努力轉(zhuǎn)為富,但更易因許多的意外而雪上加霜,窮人群體也會因此而擴容。一場殘酷的新冠肺炎覆壓下來,企業(yè)倒閉破產(chǎn)接連不斷,全球與國內(nèi)因此失了工作和丟了飯碗的人更是不在少數(shù),別的不說,僅在北京,疫情發(fā)生后不到兩個月時間,專車司機從原有的14萬人猛增到37萬,而自疫情好轉(zhuǎn)復工以來,國內(nèi)外賣騎手數(shù)量更是凈增60萬人之眾,這些人三成來自于餐飲、旅游等服務(wù)業(yè),四成來自于制造業(yè)失業(yè)的工人,兩成來自于破產(chǎn)的老板們,雖然新的職業(yè)可以對他們原有收入形成替代,但收入的減少卻是大概率的事情,且很難保證邊際收入不發(fā)生遞減,而在收入逼仄困境的壓力下,他們首先想到的是如何減少消費,或者怎樣讓消費變得更經(jīng)濟與更實惠。

    不得不強調(diào)的是,侵蝕人們工作與收入的同時,新冠肺炎疫情也在深度與廣度上改變了民眾的支出偏好。原先動輒走進餐廳豪飲暴食改為習慣性在家下廚做飯;先前動輒透支揮霍改為謹慎量入而出;原先追求穿金戴銀改為關(guān)注油鹽醬醋;先前那些需求彈性高的商品總是令人趨之若鶩,如今許多需求彈性低的商品開始讓人流連忘返。疫情重塑了公眾對財富的認知,也重建了個人與家庭的消費體系。這也就是為什么A股市場上“一瓶醬油”比“一桶石油”更值錢、“一包榨菜”牛于“一壺白酒”的歸因所在。

    顯然,對于企業(yè)而言,不妨借鑒與學習一下拼多多與海底撈,移位到因“窮”而變和據(jù)“窮”而思的新商業(yè)賽道之上。必須明確,這個折疊的世界上,低收入階層或者窮人群體永遠會多于高收入階層與富人群體,而且經(jīng)濟學早已告訴我們,“窮人”對非耐用性與彈性系數(shù)低的生活品需求在邊際上只會增強而不會削弱,同時眾多消費者對價格都會保持著持續(xù)性和一致性的高敏感度,因此企業(yè)必須在細分市場的基礎(chǔ)上進一步細分產(chǎn)品,有針對性地調(diào)整與優(yōu)化生產(chǎn)與銷售準星,同時通過商業(yè)并購、品牌連鎖以及股權(quán)合作等方式打通供求產(chǎn)業(yè)鏈,鍛造與取得開發(fā)低價質(zhì)優(yōu)產(chǎn)品的成本優(yōu)勢,并最終惠及自己,誠如松下幸之助所言:“我們要把人民群眾喜歡的商品做得像自來水一樣便宜,越便宜它就對企業(yè)的發(fā)展更有利!” 

本文采編:CY351
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