12月3日，在新式茶飲奈雪的茶主辦的第二屆“飲”領者峰會上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會常務副秘書長王洪濤在致辭時表示，今年11月，協(xié)會聯(lián)合11家頭部品牌，籌備成立新茶飲委員會，希望在業(yè)內建立起公平競爭、誠信自律的行業(yè)氛圍。
據(jù)了解，今年11月，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(以下簡稱CCFA)主辦的全零售大會上，CCFA新茶飲委員會籌備工作組成立，成員包括喜茶、奈雪的茶、快樂檸檬、悸動燒仙草、茶顏悅色、茶米茶、7分甜、樂樂茶、SEVENBUS、鹿角巷等品牌的相關負責人。
王洪濤表示，希望通過新茶飲委員會把新式茶飲行業(yè)凝聚起來。一方面，推動制定、建立行業(yè)標準，另一方面，希望向上反映行業(yè)的困難和訴求，向行業(yè)主管部門反映環(huán)保等行業(yè)訴求。通過這一組織，把更多新式茶飲品牌聚集起來，各個企業(yè)可以在這個平臺更好地交流、學習，共同推動行業(yè)的發(fā)展。
近兩年，作為餐飲行業(yè)的分支，新式茶飲發(fā)展速度迅猛，產(chǎn)生了一批受到年輕消費者青睞的“明星品牌”。王洪濤認為，新式茶飲通過模式創(chuàng)新、產(chǎn)品服務創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、營銷方式創(chuàng)新，把“中國茶”這一傳統(tǒng)文化，與快消品、時尚進行很好結合，讓傳統(tǒng)文化和年輕消費者建立了有效、有機的連接。“我覺得這是新式茶飲可能對行業(yè)、對社會、對中國文化一個很重要的貢獻。”
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