最近，相信大家也留意到樓宇的分眾廣告出現(xiàn)的咖啡新秀，某咖啡的火熱程度，從知名度的角度來(lái)說(shuō)是達(dá)標(biāo)了，至于品牌美譽(yù)度和喜好度如何，有待考證。
這個(gè)號(hào)稱大師咖啡的品牌，也是信誓旦旦，一邊挑戰(zhàn)極速的開店布局，一邊直接挑戰(zhàn)業(yè)界的咖啡成熟品牌，直言要顛覆傳統(tǒng)咖啡行業(yè)。
當(dāng)然，這也引起了業(yè)界以及網(wǎng)絡(luò)上一片熱議，下面來(lái)看網(wǎng)友的一些代表性評(píng)論：
@這種燒錢模式我不欣賞，你現(xiàn)在燒錢是為了以后賺我們的大錢，除非你是慈善家。你請(qǐng)名人代言，你的巨額廣告費(fèi)最終會(huì)在消費(fèi)者身上賺回來(lái)。你太激進(jìn)了，想迅速開五百家。腳踏實(shí)地，先把每一小家店做好，贏得客戶的好評(píng)和信賴才是真心。你突然蹦出五百家，靠電梯的廣告靠電視的宣傳，我打心里就看不起這種靠燒錢的暴發(fā)戶，所以我至今未喝過(guò)一次。哪天電梯里再也看不到幾個(gè)所謂大師的代言廣告，沒(méi)有了中間商沒(méi)有了廣告商，真正成為實(shí)實(shí)在在的低價(jià)高品質(zhì)的咖啡，在廣大朋友的推薦下我才會(huì)嘗試一下。要不，你的廣告狂轟亂炸，如同鴻茅藥酒一樣，令人望而生畏，或者毛骨悚然地喝下所謂高品質(zhì)的咖啡。
@呵呵～不是該咖啡的用戶，不是很看好，偶爾喝咖啡會(huì)消費(fèi)星巴克。星巴克場(chǎng)景化營(yíng)銷，強(qiáng)調(diào)喝的不是咖啡喝的是情調(diào)。業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)總分析中國(guó)人均消費(fèi)咖啡幾杯不及歐美，也許現(xiàn)在消費(fèi)市場(chǎng)前景很大，但是消費(fèi)者的心理和習(xí)慣也會(huì)隨著環(huán)境而改變，保不齊哪天說(shuō)變就變了。再者現(xiàn)在年輕人群也會(huì)主張健康，茶飲也順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展起來(lái)了。如今很多傳統(tǒng)品牌順市場(chǎng)變化發(fā)展調(diào)整策略，星巴克也許會(huì)做出自己的調(diào)整，如前段時(shí)間與雀巢的整合也許是種說(shuō)明，一切還是拉長(zhǎng)戰(zhàn)線看市場(chǎng)、時(shí)間檢驗(yàn)。
@不知道互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)是怎么定義的，我不認(rèn)為這個(gè)咖啡是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，最多算用了互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)……互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)品一旦開發(fā)成功，其后續(xù)每提供一次服務(wù)基本都算沒(méi)有成本，而這個(gè)咖啡不是，每一杯都有咖啡，紙杯，人工成本，而且不可忽略，所以基于互聯(lián)網(wǎng)的思維來(lái)做分析是否合適?
最近很多品牌喜歡蹭“大師”這個(gè)詞，比如小罐茶，反過(guò)來(lái)用這個(gè)詞也將面臨風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)設(shè)高期待，體驗(yàn)跟不上就是嚴(yán)重的打臉。激進(jìn)的方法是把雙刃劍，很考驗(yàn)?zāi)媚蠖取?/p>
品牌營(yíng)銷最終還是要圍繞消費(fèi)者、產(chǎn)品本身，吸引用戶-留住用戶-刺激消費(fèi)，最后還是看產(chǎn)品如何，消費(fèi)者是否接受等。畢竟要擁有持續(xù)生命力的品牌，核心還是用戶體驗(yàn)而不是叫賣有多大聲，如果前者沒(méi)有做好，再多的傳播也只是曇花一現(xiàn),靠一時(shí)的熱度不是品牌維持的根本.
新品牌的崛起，必須要有獨(dú)特性、創(chuàng)新性。特斯拉如果是比亞迪這樣的車，即使分幾個(gè)個(gè)階段也不會(huì)有公關(guān)效應(yīng)。必須讓消費(fèi)者明顯感覺(jué)到是完全不同的東西。小米和錘子等其他品牌有什么區(qū)別?還是在創(chuàng)新性上。它的創(chuàng)新性都被包裝過(guò)，我們看到的是“做到極致”、“為發(fā)燒而生”等這些關(guān)于情懷的東西。小米確實(shí)做了很多的創(chuàng)新，聚焦的是創(chuàng)新，聚焦渠道、聚焦產(chǎn)品，之前沒(méi)有一個(gè)手機(jī)品牌這么做過(guò)。它讓消費(fèi)者深度地參與，并不僅僅是停留表面的叫喊，這凸顯了一個(gè)建立與品牌認(rèn)可的有效方式。
從口味上的角度看，很難把咖啡的口味和其他品牌做區(qū)別。對(duì)于一個(gè)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，性價(jià)比是最重要的一點(diǎn)。而從“大師咖啡”這個(gè)角度，似乎也沒(méi)能凸顯出產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因?yàn)樘菀妆荒７?，或者根本算不上核心?jìng)爭(zhēng)力，只是單純的一種情懷或者自嗨的方式。
而從定位的口號(hào)，這杯誰(shuí)不愛(ài)?只是單純的帶入，客戶也會(huì)思考憑什么愛(ài)它。從用戶定位方面，似乎也沒(méi)有明確的用戶定位。品牌需要有清晰的文化定位方向后，才能能明確的傳遞給消費(fèi)者，與目標(biāo)用戶形成高度關(guān)聯(lián)，最終在消費(fèi)者心智中逐步建立一種特有生活態(tài)度或者價(jià)值認(rèn)同。
“大師咖啡”或許就是為了彰顯價(jià)值，而是否被認(rèn)同則是品牌風(fēng)險(xiǎn)所在，因?yàn)?ldquo;大師”是一個(gè)很泛的概念，每個(gè)人就有不同的標(biāo)準(zhǔn)“大師咖啡”或許就是為了彰顯價(jià)值，而是否被認(rèn)同則是品牌風(fēng)險(xiǎn)所在，因?yàn)?ldquo;大師”是一個(gè)很泛的概念，每個(gè)人就有不同的標(biāo)準(zhǔn)，就像一千個(gè)人心中就有一千個(gè)哈姆雷特一樣，很難做到一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。所以也容易把品牌的客戶體驗(yàn)帶入一個(gè)層次不齊的狀態(tài)。對(duì)于飲品市場(chǎng)，更需要嵌合生活態(tài)度，而咖啡更是偏向場(chǎng)景化的消費(fèi)產(chǎn)品，這杯誰(shuí)不愛(ài)似乎并沒(méi)有將用戶帶進(jìn)來(lái)，甚至有看到很多這一杯我不愛(ài)的聲音。另外，用戶的教育和喜好度的培養(yǎng)也并不是一件簡(jiǎn)單的事，需要市場(chǎng)驗(yàn)證和時(shí)間考驗(yàn)。
作者：李北水
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