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報告導讀：
咖喱是以姜黃為主料，加入芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等多種香辛料配制而成的復合調味料。近年來，我國餐飲業(yè)快速發(fā)展，東南亞菜系、日式料理、印度菜等異國風味餐廳的數(shù)量不斷增加，帶動咖喱市場需求快速增長，此外，得益于我國消費者對精致生活的不斷追求，廚房調味品市場整體發(fā)展蒸蒸日上，除了醬油等傳統(tǒng)調味料外，咖喱等舶來品也深受光大消費者的歡迎，近年來，我國咖喱市場均保持兩位數(shù)的增速，據(jù)統(tǒng)計，2024年我國咖喱行業(yè)市場規(guī)模達10.26億元，同比增長12.80%。
智研咨詢，中國咖喱產(chǎn)業(yè)十余年發(fā)展的同行者與見證者。我們期待與業(yè)界伙伴攜手，以精準的信息洞察、專業(yè)的咨詢服務和個性化的解決方案，共同推動咖喱行業(yè)的進步與繁榮。
觀點搶先知：
行業(yè)發(fā)展有利因素：近年來，我國對食品安全高度重視，相繼發(fā)布《食品標識監(jiān)督管理辦法》《關于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》《食品工業(yè)數(shù)字化轉型實施方案》等一系列政策，對咖喱行業(yè)的生產(chǎn)、加工、流通等各個環(huán)節(jié)都提出了嚴格要求，促使咖喱企業(yè)加強質量控制和管理，保障產(chǎn)品安全，推動我國咖喱行業(yè)往規(guī)范化、高質量方向發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)鏈核心節(jié)點：咖喱行業(yè)上游主要包括姜黃、辣椒、孜然、芫荽籽、胡椒等核心原材料供應商，油脂、肉類、蔬菜等輔料供應商以及包裝材料和生產(chǎn)設備供應商；行業(yè)中游為咖喱生產(chǎn)企業(yè)；行業(yè)下游為消費市場，主要包括餐飲、食品加工以及家庭消費。
需求結構：從下游消費結構結構，目前，餐飲渠道為我國咖喱最大消費市場，占比超40%，餐飲渠道為我國咖喱產(chǎn)品主要消費場景之一，占比超40%，咖喱產(chǎn)品廣泛應用于中式快餐、日式料理、東南亞風味餐廳等各類餐飲場景，其次為家庭消費，約為38.2%，家庭消費者購買咖喱產(chǎn)品在家中烹飪各種美食。
市場規(guī)模：近年來，我國餐飲業(yè)快速發(fā)展，東南亞菜系、日式料理、印度菜等異國風味餐廳的數(shù)量不斷增加，帶動咖喱市場需求快速增長，此外，得益于我國消費者對精致生活的不斷追求，廚房調味品市場整體發(fā)展蒸蒸日上，除了醬油等傳統(tǒng)調味料外，咖喱等舶來品也深受光大消費者的歡迎，近年來，我國咖喱市場均保持兩位數(shù)的增速，據(jù)統(tǒng)計，2024年我國咖喱行業(yè)市場規(guī)模達10.26億元，同比增長12.80%。
細分市場格局：我國咖喱行業(yè)內參與者眾多，既有好侍、愛思必S&B、味好美、夢咖喱、可達怡等外資品牌，也有安記、李錦記等國內知名品牌以及眾多的中小型企業(yè)和代工企業(yè)，其中，以好侍、愛思必S&B、味好美、夢咖喱、可達怡為代表的外資品牌，憑借先發(fā)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、品牌影響力和渠道優(yōu)勢，在我國咖喱市場占據(jù)重要地位，而以安記、李錦記為代表的國內企業(yè)，由于進入咖喱市場較晚，產(chǎn)品市場認知度較低，市場占有率并不高。
相關上市企業(yè)：安記食品股份有限公司自成立以來，一直專注于調味品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，醬類主要包括蠔油、辣椒醬、咖哩調味料及排骨醬等產(chǎn)品；風味清湯主要包括清雞湯、翅皇湯、鮑皇湯、白湯等產(chǎn)品。2025年上半年安記食品營業(yè)總收入已完成3.09億元，毛利潤0.44億元，毛利率為14.28%。
市場趨勢：未來，咖喱產(chǎn)品將更加注重與中國本土口味的融合，創(chuàng)造出具有中國特色的咖喱風味，如川式麻辣咖喱、粵式椰香咖喱等，這些融合風味的咖喱產(chǎn)品既能滿足中國消費者對本土口味的偏好，又能保留咖喱的獨特風味，有望成為市場新的增長點。
報告相關內容節(jié)選：
【特別說明】
1）內容概況部分為我司關于該研究報告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時情況，最終出具的報告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測更新。
2）報告最終交付版本與內容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內容概況的相關要素。報告將以PDF格式提供。
第一章咖喱行業(yè)相關概述
第一節(jié) 咖喱行業(yè)定義及特征
一、咖喱行業(yè)定義及分類
二、行業(yè)特征分析
第二節(jié) 咖喱行業(yè)經(jīng)營模式分析
一、采購模式分析
二、生產(chǎn)模式分析
三、銷售模式分析
四、咖喱行業(yè)經(jīng)營模式影響因素分析
第三節(jié) 咖喱行業(yè)主要風險因素分析
一、經(jīng)營風險分析
二、管理風險分析
三、法律風險分析
第四節(jié) 咖喱行業(yè)研究概述
一、咖喱行業(yè)研究目的
二、咖喱行業(yè)研究原則
三、咖喱行業(yè)研究方法
四、咖喱行業(yè)研究內容
第二章咖喱行業(yè)運行環(huán)境分析
第一節(jié) 咖喱行業(yè)政治法律環(huán)境分析
一、行業(yè)管理體制分析
二、行業(yè)主要法律法規(guī)
三、行業(yè)相關發(fā)展規(guī)劃
第二節(jié) 咖喱行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析
一、國際宏觀經(jīng)濟形勢分析
二、國內宏觀經(jīng)濟形勢分析
三、產(chǎn)業(yè)宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
第三節(jié) 咖喱行業(yè)社會環(huán)境分析
一、咖喱產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境
二、社會環(huán)境對行業(yè)的影響
三、咖喱產(chǎn)業(yè)發(fā)展對社會發(fā)展的影響
第四節(jié) 咖喱行業(yè)技術環(huán)境分析
一、咖喱技術分析
二、行業(yè)主要技術發(fā)展趨勢
第三章全球咖喱行業(yè)運營態(tài)勢
第一節(jié) 全球咖喱行業(yè)發(fā)展概況
一、全球咖喱行業(yè)運營態(tài)勢
二、全球咖喱行業(yè)競爭格局
三、全球咖喱行業(yè)規(guī)模預測
第二節(jié) 全球主要區(qū)域咖喱行業(yè)發(fā)展態(tài)勢及趨勢預測
一、北美咖喱行業(yè)市場概況及趨勢
二、亞太咖喱行業(yè)市場概況及趨勢
三、歐盟咖喱行業(yè)市場概況及趨勢
第四章中國咖喱行業(yè)經(jīng)營情況分析
第一節(jié) 咖喱行業(yè)發(fā)展概況分析
一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧
二、行業(yè)發(fā)展特點分析
三、行業(yè)經(jīng)營情況及全球份額分析
第二節(jié) 咖喱行業(yè)生產(chǎn)態(tài)勢分析
一、2021-2025年中國咖喱行業(yè)產(chǎn)能統(tǒng)計
二、2021-2025年中國咖喱行業(yè)產(chǎn)量分析
第三節(jié) 咖喱行業(yè)銷售態(tài)勢分析
一、2021-2025年中國咖喱行業(yè)需求統(tǒng)計
二、2021-2025年中國咖喱行業(yè)需求區(qū)域分析
第四節(jié) 咖喱行業(yè)市場規(guī)模分析
一、2021-2025年中國咖喱行業(yè)市場規(guī)模統(tǒng)計
二、2021-2025年中國咖喱行業(yè)需求規(guī)模區(qū)域分布
第五節(jié) 咖喱行業(yè)價格現(xiàn)狀、影響因素及趨勢預測
一、2021-2025年中國咖喱行業(yè)價格回顧
二、中國咖喱行業(yè)價格影響因素分析
第五章2021-2025年咖喱所屬行業(yè)進出口分析
第一節(jié) 2021-2025年咖喱所屬行業(yè)進口分析
一、2021-2025年咖喱所屬行業(yè)進口總量分析
二、2021-2025年咖喱所屬行業(yè)進口總金額分析
三、2021-2025年咖喱所屬行業(yè)進口均價走勢圖
四、咖喱所屬行業(yè)進口分國家情況
五、咖喱所屬行業(yè)進口均價分國家對比
第二節(jié) 2021-2025年咖喱所屬行業(yè)出口分析
一、2021-2025年咖喱所屬行業(yè)出口總量分析
二、2021-2025年咖喱所屬行業(yè)出口總金額分析
三、2021-2025年咖喱所屬行業(yè)出口均價走勢圖
四、咖喱所屬行業(yè)出口分國家情況
五、咖喱所屬行業(yè)出口均價分國家對比
第六章2025年中國咖喱行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 咖喱行業(yè)壁壘分析
一、經(jīng)營壁壘
二、技術壁壘
三、品牌壁壘
四、人才壁壘
五、其他壁壘
第二節(jié) 咖喱行業(yè)競爭格局
一、市場集中度分析
二、區(qū)域集中度分析
第三節(jié) 咖喱行業(yè)五力競爭分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第四節(jié) 2026-2032年咖喱行業(yè)競爭力提升策略
第七章咖喱行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié) 姜黃市場分析
一、姜黃市場生產(chǎn)分析
二、姜黃市場銷售分析
二、2026-2032年姜黃市場行業(yè)發(fā)展趨勢
第二節(jié) 辣椒市場分析
一、辣椒市場生產(chǎn)分析
二、辣椒市場銷售分析
二、2026-2032年辣椒市場行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 上游原料市場對咖喱行業(yè)影響分析
第八章咖喱行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié) 餐飲市場分析
一、餐飲市場發(fā)展概況
二、2026-2032年餐飲市場行業(yè)發(fā)展趨勢
第二節(jié) 食品加工市場分析
一、食品加工市場發(fā)展概況
二、2026-2032年食品加工市場行業(yè)發(fā)展趨勢
第三節(jié) 下游需求市場對咖喱行業(yè)影響分析
第九章2021-2025年咖喱行業(yè)各區(qū)域市場概況
第一節(jié) 華北地區(qū)咖喱行業(yè)分析
一、華北地區(qū)區(qū)域要素及經(jīng)濟運行態(tài)勢分析
二、2021-2025年華北地區(qū)需求市場情況
三、2026-2032年華北地區(qū)需求趨勢預測
第二節(jié) 東北地區(qū)咖喱行業(yè)分析
一、東北地區(qū)區(qū)域要素及經(jīng)濟運行態(tài)勢分析
二、2021-2025年東北地區(qū)需求市場情況
三、2026-2032年東北地區(qū)需求趨勢預測
第三節(jié) 華東地區(qū)咖喱行業(yè)分析
一、華東地區(qū)區(qū)域要素及經(jīng)濟運行態(tài)勢分析
二、2021-2025年華東地區(qū)需求市場情況
三、2026-2032年華東地區(qū)需求趨勢預測
第四節(jié) 華中地區(qū)咖喱行業(yè)分析
一、華中地區(qū)區(qū)域要素及經(jīng)濟運行態(tài)勢分析
二、2021-2025年華中地區(qū)需求市場情況
三、2026-2032年華中地區(qū)需求趨勢預測
第五節(jié) 華南地區(qū)咖喱行業(yè)分析
一、華南地區(qū)區(qū)域要素及經(jīng)濟運行態(tài)勢分析
二、2021-2025年華南地區(qū)需求市場情況
三、2026-2032年華南地區(qū)需求趨勢預測
第六節(jié) 西部地區(qū)咖喱行業(yè)分析
一、西部地區(qū)區(qū)域要素及經(jīng)濟運行態(tài)勢分析
二、2021-2025年西部地區(qū)需求市場情況
三、2026-2032年西部地區(qū)需求趨勢預測
第十章咖喱行業(yè)主要優(yōu)勢企業(yè)分析
第一節(jié)好侍食品（中國）投資有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第二節(jié)上海味好美食品有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第三節(jié)安記食品股份有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第四節(jié)廣東妙多食品科技有限公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第五節(jié)山東蘇伯食品有限責任公司
一、企業(yè)簡介
二、企業(yè)經(jīng)營狀況及競爭力分析
第十一章2026-2032年中國咖喱行業(yè)發(fā)展前景預測
第一節(jié) 咖喱行業(yè)投資回顧
一、咖喱行業(yè)投資規(guī)模及增速統(tǒng)計
二、咖喱行業(yè)投資結構分析
第二節(jié) 2026-2032年中國咖喱行業(yè)投資規(guī)模及增速預測
第三節(jié) 2026-2032年中國咖喱行業(yè)發(fā)展趨勢預測
一、咖喱行業(yè)發(fā)展驅動因素分析
二、咖喱行業(yè)發(fā)展趨勢預測
三、2026-2032年中國咖喱行業(yè)產(chǎn)量預測圖
四、2026-2032年中國咖喱行業(yè)需求預測圖
五、2026-2032年中國咖喱行業(yè)市場規(guī)模預測圖
六、2026-2032年中國咖喱行業(yè)價格走勢預測圖
七、2026-2032年中國咖喱行業(yè)全球市場份額預測
第四節(jié) 咖喱行業(yè)投資現(xiàn)狀及建議
一、咖喱行業(yè)投資項目分析
二、咖喱行業(yè)投資機遇分析
三、咖喱行業(yè)投資風險警示
四、咖喱行業(yè)投資策略建議
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當日的判斷，過往報告中的描述不應作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應當自行關注相應的更新或修改。任何機構或個人應對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有17年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學的研究模型和調研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構、券商廣泛引用和轉載，具有廣泛的品牌知名度
品質保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務領域的領導品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內數(shù)百家咨詢機構，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
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