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近年來，由于我國肉類生產(chǎn)的發(fā)展，大大促進了中國肉食品工業(yè)的迅速崛起。在我國，食品工業(yè)在整個國民經(jīng)濟中已經(jīng)座上頭把交椅，而肉類工業(yè)總產(chǎn)值僅占其中第四位，發(fā)展?jié)摿ο喈?dāng)可觀。我國肉類行業(yè)現(xiàn)有2000多個加工企業(yè)，其中大中型企業(yè)200多家，還有總量300萬噸以上的冷藏設(shè)施。我國肉類加工業(yè)在組織形式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)進步和營銷方式等方面正在發(fā)生革命性的變化，逐步實現(xiàn)與市場經(jīng)濟接軌，與國際化接軌。
在我國，肉制品加工業(yè)也存在一些問題，主要表現(xiàn)為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不太合理，產(chǎn)品科技含量比較低，新產(chǎn)品開發(fā)能力較弱。具體可概括為三多三少：即高溫肉制品多，低溫肉制品少；初級加工多，精深加工少；老產(chǎn)品多，新產(chǎn)品少。這充分反映了我國肉類科技與加工水平還比較低，不能適應(yīng)我國肉類生產(chǎn)高速發(fā)展和人們消費增長的需要，特別是肉制品產(chǎn)量僅占肉類總產(chǎn)量的3.88%，與國外發(fā)達(dá)國家肉制品占肉類總產(chǎn)量的50%相比，差距顯而易見。近幾年，我國肉類消費發(fā)生了明顯的結(jié)構(gòu)變化，呈現(xiàn)了從冷凍肉到熱鮮肉，再從熱鮮肉到冷卻肉的發(fā)展趨勢，形成了“熱鮮肉廣天下，冷凍肉爭天下，冷卻肉甲天下”的格局。同時，因消費市場的變化，也帶動了我國肉類加工業(yè)的順勢變化。智研咨詢發(fā)布的《2017-2022年中國肉制品行業(yè)市場分析預(yù)測及投資前景分析報告》共十章。首先介紹了肉制品相關(guān)概念及發(fā)展環(huán)境，接著分析了中國肉制品規(guī)模及消費需求，然后對中國肉制品市場運行態(tài)勢進行了重點分析，最后分析了中國肉制品面臨的機遇及發(fā)展前景。您若想對中國肉制品有個系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報告將是您不可或缺的重要工具。本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一章2014-2016年肉制品行業(yè)供需分析2
第一節(jié) 2014-2016年肉制品行業(yè)需求分析2
一、肉制品消費需求總量及趨勢分析2
二、肉制品消費結(jié)構(gòu)2
三、2017-2022年需求預(yù)測3
第二節(jié) 2014-2016年肉制品行業(yè)供給分析4
一、肉制品行業(yè)供給總量及速率分析4
二、肉類產(chǎn)量結(jié)構(gòu)4
三、在建及擬建項目分析5
四、2017-2022年供給預(yù)測5
第三節(jié) 2014-2016年肉制品行業(yè)進出口分析6
一、2016年肉制品進出口分析6
（一）國內(nèi)豬肉進出口形勢分析6
（二）家禽產(chǎn)品進出口分析7
二、2017-2022年肉制品進出口預(yù)測7
第四節(jié) 畜禽肉及相關(guān)肉制品價格分析8
一、我國豬肉市場價格分析8
二、我國禽肉及其相關(guān)產(chǎn)品價格分析9
第二章2014-2016年肉制品行業(yè)市場競爭分析11
第一節(jié) 肉制品行業(yè)競爭特點分析11
一、肉制品行業(yè)發(fā)展階段評價11
（一）肉制品行業(yè)處于發(fā)展期11
（二）肉制品行業(yè)增長性與波動性分析11
二、肉制品行業(yè)壟斷性分析12
三、肉制品行業(yè)平均生產(chǎn)率水平14
四、肉制品行業(yè)進入退出壁壘分析14
（一）進入壁壘分析14
（二）退出壁壘分析15
第二節(jié) 肉制品行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析及趨勢16
一、競爭結(jié)構(gòu)分析16
（一）供應(yīng)商分析16
（二）購買者分析16
（三）替代品分析16
（四）潛在競爭者分析17
（五）產(chǎn)業(yè)內(nèi)競爭者分析17
二、競爭趨勢分析17
第三章肉制品行業(yè)投資與效益分析18
第一節(jié) 肉制品行業(yè)投資狀況分析18
一、肉制品行業(yè)投資總體狀況分析18
二、肉制品行業(yè)投資企業(yè)性質(zhì)結(jié)構(gòu)分析18
第二節(jié) 2014-2016年行業(yè)效益分析20
一、肉制品行業(yè)總體經(jīng)濟運行分析20
（一）銷售收入及資產(chǎn)變化分析20
（二）利潤總額變化分析20
二、肉制品行業(yè)運行效益分析21
三、2017-2022年肉制品行業(yè)效益預(yù)測22
第四章肉制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境影響分析23
第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟環(huán)境及影響分析23
一、GDP增長及結(jié)構(gòu)分析23
（一）GDP增長速率趨緩23
（二）GDP增長結(jié)構(gòu)變化分析23
二、投資、價格、進出口分析24
（一）固定資產(chǎn)投資分析24
（二）價格指數(shù)分析24
（三）進出口變化分析25
三、居民消費結(jié)構(gòu)升級25
第二節(jié) 肉制品產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境及影響分析28
一、肉制品產(chǎn)業(yè)政策影響分析評價28
（一）《獸用生物制品經(jīng)營管理辦法》28
（二）農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強畜禽養(yǎng)殖管理的通知28
（三）《2017-2022年春季禽流感等重大動物疫病防控工作意見》28
（四）《國務(wù)院關(guān)于促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》29
二、“十二五”對肉制品行業(yè)的影響29
第三節(jié) 肉制品行業(yè)關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展及影響分析30
一、種植業(yè)的發(fā)展及影響30
二、飼料業(yè)發(fā)展變化及影響30
三、畜牧業(yè)發(fā)展變化及影響30
（一）國內(nèi)豬肉生產(chǎn)形勢分析30
（二）國內(nèi)家禽生產(chǎn)形勢分析31
（三）畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀31
四、屠宰業(yè)發(fā)展變化及影響31
五、冷鏈物流的發(fā)展及影響32
第二部分肉制品行業(yè)細(xì)分分析35
第五章細(xì)分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及技術(shù)36
第一節(jié) 高溫肉制品發(fā)展情況分析36
一、高溫肉制品的定義、現(xiàn)狀36
二、高溫肉制品的加工技術(shù)36
三、高溫肉制品的市場發(fā)展趨勢36
第二節(jié) 低溫肉制品發(fā)展情況分析38
一、我國低溫肉制品的發(fā)展現(xiàn)狀38
二、影響我國冷卻肉發(fā)展的原因38
三、低溫肉制品發(fā)展前景40
第六章細(xì)分地區(qū)分析41
第一節(jié) 肉制品行業(yè)區(qū)域分布總體分析41
一、肉制品行業(yè)區(qū)域分布特點分析41
二、肉制品行業(yè)經(jīng)濟區(qū)域分布分析42
第二節(jié) 山東省肉制品行業(yè)發(fā)展分析45
一、山東省肉制品行業(yè)在全國中的地位45
二、山東省肉制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析45
三、山東省肉制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測46
第三節(jié) 河南省肉制品行業(yè)發(fā)展分析48
一、河南省肉制品行業(yè)在全國中的地位48
二、河南省肉制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析48
三、河南省肉制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測49
第四節(jié) 四川省肉制品行業(yè)發(fā)展分析50
一、四川省肉制品行業(yè)在全國中的地位50
二、四川省肉制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析50
三、四川省肉制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測51
第五節(jié) 江蘇省肉制品行業(yè)發(fā)展分析52
一、江蘇省肉制品行業(yè)在全國中的地位52
二、江蘇省肉制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析52
三、江蘇省肉制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測53
第六節(jié) 內(nèi)蒙古肉制品行業(yè)發(fā)展分析54
一、內(nèi)蒙古肉制品行業(yè)在全國中的地位54
二、內(nèi)蒙古肉制品行業(yè)經(jīng)濟運行狀況分析54
三、內(nèi)蒙古肉制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測55
第七章企業(yè)綜合分析57
第一節(jié) 2016年肉制品企業(yè)經(jīng)營狀況分析57
一、盈利能力較強企業(yè)分析58
二、盈利能力中等企業(yè)分析59
三、盈利能力較差企業(yè)分析60
四、企業(yè)營運狀況分析61
第二節(jié) 重點企業(yè)三年經(jīng)營數(shù)據(jù)對比分析63
一、得利斯集團有限公司經(jīng)營狀況分析63
二、諸城市外貿(mào)有限責(zé)任公司經(jīng)營狀況分析64
三、北京大發(fā)正大有限公司經(jīng)營狀況分析64
四、通遼金鑼食品有限責(zé)任公司經(jīng)營狀況分析65
五、大慶金鑼肉制品有限公司經(jīng)營狀況分析66
六、秦皇島正大有限公司經(jīng)營狀況分析67
七、濰坊樂港食品股份有限公司經(jīng)營狀況分析68
八、四川省福潤肉類食品有限公司經(jīng)營狀況分析69
九、大成食品（大連）有限公司經(jīng)營狀況分析70
十、河南邦杰集團有限責(zé)任公司經(jīng)營狀況分析71
十一、山東馳中集團有限公司經(jīng)營狀況分析72
十二、廣東雙匯溫氏食品有限公司經(jīng)營狀況分析73
第八章典型企業(yè)分析75
第一節(jié) 雙匯集團75
一、企業(yè)行業(yè)地位分析75
二、企業(yè)基本評價75
三、企業(yè)經(jīng)營狀況76
第二節(jié) 南京雨潤(香港上市)78
一、企業(yè)行業(yè)地位分析78
二、企業(yè)基本評價78
三、企業(yè)經(jīng)營狀況79
第三節(jié) 金鑼集團80
一、企業(yè)行業(yè)地位分析80
二、企業(yè)基本評價80
三、企業(yè)經(jīng)營狀況81
第九章2017-2022年肉制品行業(yè)授信風(fēng)險分析83
第一節(jié) 宏觀經(jīng)濟環(huán)境風(fēng)險分析83
第二節(jié) 國際貿(mào)易環(huán)境風(fēng)險分析84
第三節(jié) 肉制品行業(yè)市場風(fēng)險及其他風(fēng)險分析85
一、行業(yè)周期性波動風(fēng)險85
二、市場競爭風(fēng)險分析86
三、成本風(fēng)險分析86
四、并購風(fēng)險86
五、突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險87
第四節(jié) 肉制品行業(yè)運行風(fēng)險分析88
第十章2017-2022年信貸建議89（ZY ZM）
第一節(jié) 2017-2022年肉制品行業(yè)總體特點及授信建議89
一、2017-2022年肉制品行業(yè)總體發(fā)展特點與授信額度建議89
二、2017-2022年肉制品行業(yè)資金需求特點授信期限建議89
三、2017-2022年肉制品行業(yè)競爭特點及客戶結(jié)構(gòu)授信建議89
第二節(jié) 2017-2022年肉制品行業(yè)地區(qū)發(fā)展特點及授信建議90
一、肉制品行業(yè)區(qū)域發(fā)展特點總結(jié)90
二、區(qū)域市場授信建議90
第三節(jié) 2017-2022年肉制品行業(yè)所有制發(fā)展特點及授信建議91
一、所有制對比及發(fā)展特點總結(jié)91
二、所有制類型授信建議93
第四節(jié) 2017-2022年肉制品行業(yè)規(guī)模發(fā)展特點及授信建議94
一、規(guī)模對比及發(fā)展特點總結(jié)94
二、規(guī)模類型授信建議95
第五節(jié) 2017-2022年肉制品行業(yè)企業(yè)發(fā)展特點及授信建議97
一、企業(yè)發(fā)展特點總結(jié)97
（一）企業(yè)競爭格局97
（二）重點企業(yè)資金狀況98
二、企業(yè)授信建議99
圖表目錄
圖表1 1998-2016年肉類產(chǎn)量結(jié)構(gòu) 5
圖表2 肉制品行業(yè)在建及擬建項目 5
圖表3 2016年肉制品出口情況表 6
圖表4 2016年肉制品進口情況表 6
圖表5 2016年肉制品行業(yè)資產(chǎn)集中度 12
圖表6 2016年肉制品行業(yè)銷售收入集中度 13
圖表7 2016年肉制品行業(yè)利潤集中度 13
圖表8 2016年肉制品行業(yè)競爭結(jié)構(gòu) 16
圖表9 2004-2016年肉制品行業(yè)資產(chǎn)及從業(yè)人員狀況 18
圖表10 2003-2016年肉制品行業(yè)經(jīng)濟運行 21
圖表11 我國GDP結(jié)構(gòu)狀況 24
圖表12 2016年居民消費價格比上年漲跌幅度 25
圖表13 肉制品行業(yè)相關(guān)政策 28
圖表14 2016年肉制品行業(yè)地區(qū)分布狀況 42
圖表15 2016年鮮冷藏凍肉產(chǎn)量地區(qū)分布狀況 43
圖表16 2016年肉制品行業(yè)各地區(qū)經(jīng)濟運行狀況 44
圖表17 山東省鮮冷藏凍肉產(chǎn)量在全國地位 45
圖表18 2003-2016年山東省肉制品行業(yè)規(guī)模指標(biāo)比重變化 45
圖表19 2003-2016年山東省肉制品行業(yè)經(jīng)濟運行 46
圖表20 河南省鮮冷藏凍肉產(chǎn)量在全國地位 48
圖表21 2003-2016年河南省規(guī)模指標(biāo)比重變化 48
圖表22 2003-2016年河南省肉制品行業(yè)經(jīng)濟運行 49
圖表23 四川省鮮冷藏凍肉產(chǎn)量在全國地位 50
圖表24 2003-2016年四川省規(guī)模指標(biāo)比重變化 50
圖表25 2003-2016年四川省肉制品行業(yè)經(jīng)濟運行 51
圖表26 江蘇省鮮冷藏凍肉產(chǎn)量在全國地位 52
圖表27 2003-2016年江蘇省規(guī)模指標(biāo)比重變化 52
圖表28 2003-2016年江蘇省行業(yè)經(jīng)濟運行 53
圖表29 內(nèi)蒙古鮮冷藏凍肉產(chǎn)量在全國地位 54
圖表30 2003-2016年內(nèi)蒙古規(guī)模指標(biāo)比重變化 54
圖表31 2003-2016年內(nèi)蒙古肉制品行業(yè)經(jīng)濟運行 55
圖表32 肉制品行業(yè)前20家企業(yè)經(jīng)營狀況（一） 57
圖表33 肉制品行業(yè)前20家企業(yè)經(jīng)營狀況（二） 58
圖表34 肉制品行業(yè)前20家企業(yè)“三費”增長情況 61
圖表35 肉制品行業(yè)前20家企業(yè)營運狀況 62
圖表36 2004-2016年得利斯集團有限公司經(jīng)濟運行狀況 63
圖表37 2004-2016年諸城市外貿(mào)有限責(zé)任公司經(jīng)濟運行狀況 64
圖表38 2005-2016年北京大發(fā)正大有限公司經(jīng)濟運行狀況 65
圖表39 2004-2016年通遼金鑼食品有限責(zé)任公司經(jīng)濟運行狀況 66
圖表40 2004-2016年大慶金鑼肉制品有限公司經(jīng)濟運行狀況 67
圖表41 2004-2016年秦皇島正大有限公司經(jīng)濟運行狀況 68
圖表42 2004-2016年濰坊樂港食品股份有限公司經(jīng)濟運行狀況 69
圖表43 2004-2016年四川省福潤肉類食品有限公司經(jīng)濟運行狀況 70
圖表44 2004-2016年大成食品（大連）有限公司經(jīng)濟運行狀況 71
圖表45 2004-2016年河南邦杰集團有限責(zé)任公司經(jīng)濟運行狀況 72
圖表46 2004-2016年山東馳中集團有限公司經(jīng)濟運行狀況 73
圖表47 2004-2016年廣東雙匯溫氏食品有限公司經(jīng)濟運行狀況 74
圖表48 雙匯集團主要指標(biāo)占全國比重 75
圖表49 雙匯集團主要指標(biāo)在行業(yè)中排名 75
圖表50 2004-2016年雙匯實業(yè)集團有限責(zé)任公司經(jīng)濟運行狀況 77
圖表51 南京雨潤主要指標(biāo)占全國比重 78
圖表52 南京雨潤主要指標(biāo)在行業(yè)中排名 78
圖表53 2004-2016年南京雨潤食品有限公司運行狀況 79
圖表54 金鑼集團主要指標(biāo)占全國比重 80
圖表55 金鑼集團主要指標(biāo)在行業(yè)中排名 80
圖表56 2004-2016年山東金鑼企業(yè)集團總公司經(jīng)濟運行狀況 81
圖表57 2017-2022年經(jīng)濟趨勢預(yù)測 83
圖表58 2016年其他企業(yè)銷售利潤率表 93
圖表59 2016年外商和港澳臺投資企業(yè)銷售利潤率表 93
圖表60 2016年中型企業(yè)銷售利潤率表 95
圖表61 2016年大型企業(yè)銷售利潤率表 96
圖表62 2016年小型企業(yè)銷售利潤率表 96
圖表63 肉制品生產(chǎn)企業(yè)資產(chǎn)、收入及利潤集中度變化 97
圖表64 重點企業(yè)利息支出狀況 98
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預(yù)測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預(yù)測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔(dān)法律責(zé)任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當(dāng)日的判斷，過往報告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機構(gòu)或個人應(yīng)對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進行的一切活動負(fù)責(zé)并承擔(dān)該等活動所導(dǎo)致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有17年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準(zhǔn)確
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智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
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智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
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智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機構(gòu)，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
售后處理
我們提供完善的售后服務(wù)系統(tǒng)。只需反饋至智研咨詢電話專線、微信客服、在線平臺等任意終端，均可在工作日內(nèi)得到受理回復(fù)。24小時全面為您提供專業(yè)周到的服務(wù)，及時解決您的需求。
跟蹤回訪
持續(xù)讓客戶滿意是我們一直的追求。公司會安排專業(yè)的客服專員會定期電話回訪或上門拜訪，收集您對我們服務(wù)的意見及建議，做到讓客戶100%滿意。
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