2018-2024年中國乳制品市場深度調(diào)查及投資前景預(yù)測報告

第一部分產(chǎn)業(yè)環(huán)境透視

第一章乳制品行業(yè)發(fā)展綜述 1

第一節(jié) 乳制品行業(yè)定義及分類 1

一、乳制品定義 1

二、乳制品產(chǎn)品分類 1

三、乳制品物理性質(zhì) 1

四、乳制品營養(yǎng)價值分析 2

五、影響乳制品消費的因素 4

第二節(jié) 最近3-5年中國乳制品行業(yè)經(jīng)濟指標分析 4

一、贏利性 4

二、成長速度 4

三、附加值的提升空間 4

四、進入壁壘／退出機制 5

五、風(fēng)險性 6

六、行業(yè)周期 6

七、競爭激烈程度指標 9

八、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析 9

第三節(jié) 乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析 10

一、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析 10

二、主要環(huán)節(jié)的增值空間 11

三、與上下游行業(yè)之間的關(guān)聯(lián)性 11

四、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游相關(guān)行業(yè)分析 12

五、行業(yè)下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行業(yè)分析 15

六、上下游行業(yè)影響及風(fēng)險提示 20

第二章乳制品行業(yè)市場環(huán)境及影響分析（PEST） 22

第一節(jié) 乳制品行業(yè)政治法律環(huán)境（P） 22

一、行業(yè)管理體制分析 22

二、行業(yè)主要法律法規(guī) 22

三、乳制品行業(yè)標準 41

四、行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃 55

五、政策環(huán)境對行業(yè)的影響 60

第二節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析（E） 62

一、宏觀經(jīng)濟形勢分析 62

二、宏觀經(jīng)濟環(huán)境對行業(yè)的影響分析 73

第三節(jié) 行業(yè)社會環(huán)境分析（S） 74

一、乳制品產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境 74

二、社會環(huán)境對行業(yè)的影響 79

三、乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展對社會發(fā)展的影響 81

第四節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析（T） 82

一、乳制品技術(shù)分析 82

二、乳制品技術(shù)工藝創(chuàng)新分析 85

三、行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢 87

第三章國際乳制品行業(yè)發(fā)展分析及經(jīng)驗借鑒 91

第一節(jié) 國際乳制品行業(yè)整體概況 91

一、國外乳制品行業(yè)的發(fā)展模式 91

二、全球乳業(yè)發(fā)展概述 93

三、全球乳制品市場發(fā)展態(tài)勢 94

四、全球乳制品行業(yè)的消費趨勢 95

第二節(jié) 各大洲乳制品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 96

一、近期國際奶業(yè)的發(fā)展形勢 96

二、國外扶持奶業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗 98

第三節(jié) 美國 101

一、美國奶業(yè)發(fā)展概況 101

二、美國乳制品出口概況 102

三、美國乳制品消費情況 103

四、美國奶品質(zhì)量檢驗制度闡述 103

五、美國對乳制品安全的監(jiān)管措施 105

第四節(jié) 澳大利亞 106

一、澳大利亞乳業(yè)的地區(qū)布局 106

二、澳大利亞乳制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 106

三、澳大利亞乳制品生產(chǎn)狀況 107

四、澳大利亞奶制品行業(yè)嚴格監(jiān)管 108

五、澳大利亞乳業(yè)發(fā)展趨勢 109

第五節(jié) 新西蘭 111

一、新西蘭乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 111

二、新西蘭奶業(yè)增長情況分析 112

三、新西蘭對乳制品的監(jiān)管 113

四、新西蘭乳業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗 114

五、新西蘭乳業(yè)的發(fā)展趨勢 115

第二部分行業(yè)發(fā)展分析

第四章中國乳制品產(chǎn)業(yè)運行格局及發(fā)展態(tài)勢分析 116

第一節(jié) 中國奶業(yè)發(fā)展概況 116

一、中國奶業(yè)發(fā)展的四個階段 116

二、中國奶業(yè)發(fā)展取得較大成就 118

三、中國奶業(yè)的科技發(fā)展 120

四、我國奶業(yè)商業(yè)模式分析 121

第二節(jié) 中國乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 122

一、中國乳制品業(yè)景氣度分析 122

二、我國乳制品業(yè)仍處于調(diào)整和恢復(fù)增長階段 122

三、推動我國乳制品行業(yè)逐漸回暖的主要因素 123

四、中國乳企打入世界乳制品業(yè)第一陣營 124

五、中澳自貿(mào)協(xié)定對行業(yè)的影響 125

六、“放開二胎”對乳制品的機遇 126

第三節(jié) 中國乳業(yè)面臨的問題 127

一、乳制品生產(chǎn)存在的主要問題 127

二、制約我國奶業(yè)健康發(fā)展的五大問題 130

三、中國乳業(yè)奶源建設(shè)存在的問題及要點 131

第四節(jié) 中國乳制品市場運行態(tài)勢分析 133

一、中國乳制品市場現(xiàn)狀綜述 133

二、我國乳制品市場價格走勢 134

三、我國乳制品市場消費形態(tài) 134

第五節(jié) 乳制品市場策略分析 135

一、我國牛奶市場的特點及營銷推廣 135

二、乳制品新產(chǎn)品開發(fā)的有效途徑 135

三、乳制品新市場開發(fā)運作策略分析 137

第五章我國乳制品行業(yè)整體運行指標分析 140

第一節(jié) 中國乳制品行業(yè)總體規(guī)模分析 140

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 140

二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 141

三、行業(yè)市場規(guī)模分析 142

第二節(jié) 中國乳制品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析 144

一、我國乳制品重點企業(yè)產(chǎn)量 144

二、我國乳制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值 146

2011-2016年中國乳制品產(chǎn)量及增速

資料來源：公開資料整理

三、我國乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 146

2011-2017年乳制品行業(yè)收入

資料來源：公開資料整理

四、我國乳制品行業(yè)產(chǎn)銷率分析 147

第三節(jié) 中國乳制品行業(yè)財務(wù)指標總體分析 147

一、行業(yè)盈利能力分析 147

二、行業(yè)償債能力分析 148

三、行業(yè)營運能力分析 149

四、行業(yè)發(fā)展能力分析 149

第六章中國乳制品消費深度研究 150

第一節(jié) 乳制品消費者分析 150

一、乳制品消費者構(gòu)成及其營養(yǎng)需求 150

二、乳制品消費者分析 151

三、乳制品業(yè)消費者行為與心理探究 152

第二節(jié) 乳制品市場消費狀況 153

一、乳制品消費與公眾營養(yǎng)改善 153

二、中國乳制品消費現(xiàn)狀 155

三、中國各省市城鎮(zhèn)居民人均乳制品消費變化 156

第三節(jié) 影響中國乳制品需求的重要因素 157

一、人均收入增長 157

二、城市化進程 158

三、人口增長及其結(jié)構(gòu)變化 159

四、市場細化程度 160

第四節(jié) 乳制品消費趨勢預(yù)測 162

一、我國乳制品消費潛力大 162

二、乳制品消費趨勢分析 163

三、擴大我國乳制品市場需求的戰(zhàn)略對策 164

第五節(jié) 乳制品電商市場發(fā)展分析 167

一、乳制品電商渠道崛起背景分析 167

二、乳制品電商銷售優(yōu)點分析 168

三、乳制品電商銷售占比分析 169

四、乳制品電商銷售情況分析 170

五、主要電商平臺乳制品銷售情況分析 171

六、乳制品電商市場分析 172

七、線上乳制品用戶調(diào)查分析 174

八、乳制品電商市場發(fā)展趨勢分析 175

第七章乳制品行業(yè)進出口結(jié)構(gòu)及面臨的機遇與挑戰(zhàn) 177

第一節(jié) 乳制品行業(yè)進出口市場分析 177

一、乳制品行業(yè)進出口綜述 177

二、乳制品行業(yè)出口市場分析 178

三、乳制品行業(yè)進口市場分析 179

第二節(jié) 中國乳制品出口面臨的挑戰(zhàn)及對策 180

一、中國乳制品出口面臨的挑戰(zhàn) 180

二、中國乳制品行業(yè)未來出口展望 181

三、中國乳制品產(chǎn)品出口對策 181

四、乳制品行業(yè)進出口前景及建議 182

第八章乳制品質(zhì)量安全問題分析及經(jīng)驗借鑒 183

第一節(jié) 乳制品質(zhì)量安全問題概況 183

一、近年來發(fā)生的全球乳制品污染事件 183

二、我國乳制品企業(yè)保障乳制品安全的主要措施 185

第二節(jié) 中國乳制品安全熱點事件點評 187

一、“乳制品安全新標準”面臨質(zhì)疑 187

二、“皮革奶”事件對乳制品的影響 188

三、國家對乳制品行業(yè)的整頓整改情況 189

四、原奶產(chǎn)量過剩，價格下跌 190

第三節(jié) 國際乳業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗及其啟示 191

一、國際乳制品業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗 191

二、我國奶業(yè)與國際先進水平的差距 197

三、對加強我國乳業(yè)質(zhì)量管理的啟示 200

第三部分行業(yè)深度透視

第九章中國液態(tài)奶市場深度剖析 204

第一節(jié) 中國液態(tài)奶市場分析 204

一、液態(tài)奶消費者分析 204

二、中國液態(tài)奶的市場格局 205

三、近幾年液態(tài)奶產(chǎn)量及增長 205

四、我國液態(tài)奶市場恢復(fù)狀況 206

五、消費者對液態(tài)奶滿意度評估 207

第二節(jié) 液態(tài)奶細分市場發(fā)展分析 208

一、超高溫滅菌奶 208

二、UHT奶發(fā)展 209

三、常溫奶 209

四、巴氏奶 211

第三節(jié) 液態(tài)奶行業(yè)的競爭分析 218

一、液態(tài)奶市場競爭態(tài)勢分析 218

二、液態(tài)奶企業(yè)贏利能力淺析 218

三、液態(tài)奶企業(yè)發(fā)展的策略選擇 218

第四節(jié) 液態(tài)奶發(fā)展趨勢分析 219

一、液態(tài)奶市場未來發(fā)展趨勢 219

二、液態(tài)乳制品生產(chǎn)技術(shù)及產(chǎn)品的發(fā)展趨勢 220

第十章中國奶粉市場深度剖析 221

第一節(jié) 奶粉市場分析 221

一、洋奶粉在華高端市場份額迅速擴張 221

二、中國奶粉行業(yè)發(fā)展逐步走向理性 221

三、中國奶粉進出口市場 222

四、我國中老年奶粉市場探析 222

第二節(jié) 奶粉市場價格分析 224

一、嬰兒奶粉市場價格分析 224

二、外資奶粉品牌價格戰(zhàn)略分析 225

三、國際奶價持續(xù)下降或?qū)⒁l(fā)零售奶粉跌價潮 225

四、進口奶粉價格走勢預(yù)測 226

第三節(jié) 奶粉市場競爭分析 226

一、中國奶粉市場競爭加劇 226

二、新資本注入引發(fā)洋奶粉競爭戰(zhàn) 227

三、中國高端奶粉市場競爭格局分析 227

四、奶粉市場回暖本土乳企開始發(fā)力 227

五、品質(zhì)是奶粉業(yè)的核心競爭力 228

第四節(jié) 中國奶粉行業(yè)存在的問題及發(fā)展對策 229

一、我國奶粉行業(yè)的三大問題分析 229

二、奶源建設(shè)是奶粉市場發(fā)展關(guān)鍵 229

三、國產(chǎn)奶粉面臨的困境及對策分析 230

四、中小乳企運作奶粉市場策略 231

第十一章其他乳制品市場發(fā)展分析 232

第一節(jié) 奶酪 232

一、奶酪相關(guān)介紹 232

二、我國奶酪市場消費情況分析 233

三、我國奶酪進口概況 234

四、我國發(fā)展奶酪行業(yè)正當(dāng)其時 236

五、我國最大奶酪生產(chǎn)基地早已建成 236

六、影響我國奶酪市場發(fā)展的三大原因 237

七、中國奶酪市場的機會與風(fēng)險分析 237

第二節(jié) 酸奶 239

一、中國酸奶市場發(fā)展特征 239

二、我國酸奶市場發(fā)展存在的問題 240

三、功能性酸奶受市場青睞 242

四、我國酸奶市場有待規(guī)范 243

五、長效酸奶將改寫市場新格局 243

第三節(jié) 冰淇淋 243

一、冰淇淋成乳制品市場新寵 243

二、中國冰淇淋市場現(xiàn)狀分析 245

三、冰淇淋行業(yè)發(fā)展動態(tài) 247

四、冰淇淋中高端市場競爭局勢分析 248

第十二章乳制品營銷分析 249

第一節(jié) 乳制品行業(yè)營銷渠道分析 249

一、行業(yè)主要銷售渠道模式分析 249

二、行業(yè)主要市場渠道格局分析 256

三、行業(yè)主要銷售渠道要素對比 257

四、部分企業(yè)渠道策略的研究 258

第二節(jié) 乳品營銷概況 258

一、乳制品行業(yè)邁入價值營銷時代 258

二、我國乳企實現(xiàn)跨界營銷 260

三、我國乳制品領(lǐng)域會員營銷情況 261

四、我國乳制品行業(yè)營銷新模式 262

第三節(jié) 乳制品營銷存在的問題及突圍 263

一、乳制品行業(yè)營銷面臨的十大問題 263

二、我國乳制品行業(yè)亟待解決的營銷問題 268

三、乳制品行業(yè)營銷的四大突圍 268

第四節(jié) 乳制品營銷策略分析 271

一、乳制品行業(yè)營銷十大法則 271

二、乳業(yè)促銷競爭策略 278

三、乳業(yè)價格之外的營銷策略 278

四、新常態(tài)下乳業(yè)營銷策略 279

五、中國乳制品行業(yè)營銷模式升級策略 280

第五節(jié) 中小型乳制品企業(yè)渠道及終端營銷對策 281

一、選擇適合自己的經(jīng)銷商 281

二、渠道選擇 281

三、推廣途徑 282

第六節(jié) 乳制品行業(yè)營銷策略分析 285

一、中國乳制品市場營銷策略 285

二、商超零售營銷策略分析 290

三、廣告營銷策略分析 291

四、展會營銷策略分析 292

第十三章乳制品包裝分析 293

第一節(jié) 乳品包裝概況 293

一、英國乳品包裝業(yè)的發(fā)展 293

二、中國乳品包裝狀況分析 293

三、中國乳品包裝安全質(zhì)量狀況 295

四、影響我國乳品包裝的主要因素 297

五、中國乳品包裝亟待發(fā)展的幾個方面 298

六、乳品包裝業(yè)的發(fā)展對乳企意義深遠 299

第二節(jié) 液態(tài)乳包裝分析 301

一、液態(tài)乳的種類及對包裝的要求 301

二、我國液態(tài)乳軟包裝的現(xiàn)狀 303

三、液態(tài)乳軟包裝的低碳發(fā)展途徑 305

四、液態(tài)乳包裝行業(yè)發(fā)展趨勢 307

第三節(jié) 透析乳品包裝設(shè)計 308

一、我國乳制品包裝設(shè)計存在的主要問題 308

二、乳制品包裝設(shè)計要點 309

三、包裝設(shè)計展望 310

第四節(jié) 乳品包裝的前景與趨勢 311

一、歐美市場乳制品包裝的發(fā)展趨勢 311

二、中國乳制品包裝的發(fā)展方向 312

三、果粒乳品包裝的發(fā)展趨勢 312

四、無菌包裝在乳品業(yè)中的應(yīng)用前景 312

五、乳品包裝技術(shù)發(fā)展前景 313

第四部分產(chǎn)業(yè)競爭格局

第十四章中國主要地區(qū)乳制品行業(yè)分析 314

第一節(jié) 行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析 314

一、乳制品行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征 314

二、乳制品行業(yè)區(qū)域集中度分析 314

三、乳制品行業(yè)區(qū)域分布特點分析 314

四、乳制品行業(yè)區(qū)域分布趨勢分析 315

第二節(jié) 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 316

一、內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 316

二、內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)在全國的地位 319

三、內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展概況狀況 319

四、內(nèi)蒙古乳制品市場產(chǎn)需情況分析 320

五、內(nèi)蒙古乳制品市場結(jié)構(gòu)分析 320

六、內(nèi)蒙古發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析 321

七、內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 321

第三節(jié) 黑龍江省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 322

一、黑龍江省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 322

二、黑龍江省乳制品行業(yè)在全國的地位 324

三、黑龍江省乳制品行業(yè)發(fā)展概況狀況 324

四、黑龍江省乳制品市場產(chǎn)需情況分析 324

五、黑龍江省乳制品市場結(jié)構(gòu)分析 325

六、黑龍江省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析 325

七、黑龍江省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 327

第四節(jié) 河北省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 327

一、河北省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 327

二、河北省乳制品行業(yè)在全國的地位 328

三、河北省乳制品行業(yè)發(fā)展概況狀況 328

四、河北省乳制品市場產(chǎn)需情況分析 329

五、河北省乳制品市場結(jié)構(gòu)分析 329

六、河北省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析 330

七、河北省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 332

第五節(jié) 山東省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 333

一、山東省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 333

二、山東省乳制品行業(yè)在全國的地位 333

三、山東省乳制品行業(yè)發(fā)展概況狀況 334

四、山東省乳制品市場產(chǎn)需情況分析 334

五、山東省乳制品市場結(jié)構(gòu)分析 334

六、山東省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析 335

七、山東省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 335

第六節(jié) 陜西省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 336

一、陜西省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 336

二、陜西省乳制品行業(yè)在全國的地位 337

三、陜西省乳制品行業(yè)發(fā)展概況狀況 337

四、陜西省乳制品市場產(chǎn)需情況分析 337

五、陜西省乳制品市場結(jié)構(gòu)分析 337

六、陜西省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析 338

七、陜西省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 339

第七節(jié) 新疆乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 340

一、新疆乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 340

二、新疆乳制品行業(yè)在全國的地位 341

三、新疆乳制品行業(yè)發(fā)展概況狀況 341

四、新疆乳制品市場產(chǎn)需情況分析 341

五、新疆乳制品市場結(jié)構(gòu)分析 342

六、新疆發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析 342

七、新疆乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 344

第八節(jié) 廣東省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 344

一、廣東省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 344

二、廣東省乳制品行業(yè)在全國的地位 344

三、廣東省乳制品行業(yè)發(fā)展概況狀況 344

四、廣東省乳制品市場產(chǎn)需情況分析 345

五、廣東省乳制品市場結(jié)構(gòu)分析 345

六、廣東省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析 346

七、廣東省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 346

第九節(jié) 遼寧省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 347

一、遼寧省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 347

二、遼寧省乳制品行業(yè)在全國的地位 347

三、遼寧省乳制品行業(yè)發(fā)展概況狀況 347

四、遼寧省乳制品市場產(chǎn)需情況分析 347

五、遼寧省乳制品市場結(jié)構(gòu)分析 348

六、遼寧省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析 348

七、遼寧省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 349

第十節(jié) 江蘇省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 349

一、江蘇省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 349

二、江蘇省乳制品行業(yè)在全國的地位 350

三、江蘇省乳制品行業(yè)發(fā)展概況狀況 350

四、江蘇省乳制品市場產(chǎn)需情況分析 350

五、江蘇省乳制品市場結(jié)構(gòu)分析 351

六、江蘇省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析 351

七、江蘇省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 352

第十一節(jié) 河南省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 352

一、河南省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 352

二、河南省乳制品行業(yè)在全國的地位 353

三、河南省乳制品行業(yè)發(fā)展概況狀況 353

四、河南省乳制品市場產(chǎn)需情況分析 354

五、河南省乳制品市場結(jié)構(gòu)分析 354

六、河南省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析 354

七、河南省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 355

第十二節(jié) 福建省乳制品行業(yè)發(fā)展分析及預(yù)測 355

一、福建省乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 355

二、福建省乳制品行業(yè)在全國的地位 355

三、福建省乳制品行業(yè)發(fā)展概況狀況 356

四、福建省乳制品市場產(chǎn)需情況分析 356

五、福建省乳制品市場結(jié)構(gòu)分析 356

六、福建省發(fā)展乳制品行業(yè)優(yōu)劣勢分析 356

七、福建省乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 357

第十五章2016-2020年乳制品行業(yè)競爭形勢及策略 358

第一節(jié) 乳業(yè)競爭概況 358

一、國際乳業(yè)巨頭布局內(nèi)地市場 358

二、乳制品市場競爭轉(zhuǎn)向高端產(chǎn)品 360

三、低溫奶市場或現(xiàn)“新格局” 360

四、兒童奶競爭趨烈 361

第二節(jié) 中國乳制品行業(yè)國際競爭力分析 362

一、中國乳制品業(yè)國際市場競爭力狀況 362

二、國際競爭力提升的制約因素 363

三、提升國際競爭力的發(fā)展對策 365

第三節(jié) 中國乳制品行業(yè)競爭戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向 367

一、從注重戰(zhàn)術(shù)向關(guān)注戰(zhàn)略方向轉(zhuǎn)變 367

二、從價格戰(zhàn)向價值戰(zhàn)轉(zhuǎn)移 368

三、從渠道爭奪到消費者爭奪 369

四、從產(chǎn)品宣傳到營養(yǎng)教育 370

五、從爭奪市場到價值鏈建設(shè) 371

六、從大眾營銷到體驗營銷 372

第四節(jié) 乳制品行業(yè)并購重組分析 373

一、中國公司在海外投資兼并與重組分析 373

二、本土企業(yè)投資兼并與重組分析 374

三、乳制品業(yè)將以兼并重組推動轉(zhuǎn)型升級 375

第五節(jié) 乳制品市場競爭策略分析 375

一、乳制品上游企業(yè)競爭策略 375

二、乳制品下游企業(yè)競爭策略 376

三、乳制品企業(yè)市場競爭策略 376

四、乳制品渠道市場競爭策略 377

第十六章乳制品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營形勢分析 378

第一節(jié) 中國乳制品企業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r分析 378

一、乳制品企業(yè)主要類型 378

二、乳制品企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈布局情況 378

第二節(jié) 中國領(lǐng)先乳制品企業(yè)經(jīng)營形勢分析 378

一、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團股份有限公司 378

二、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司 382

三、雀巢（中國）有限公司 385

四、浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司 393

五、美國雅培（中國）有限公司 396

六、雅士利國際集團有限公司 400

七、北京三元食品股份有限公司 402

八、美贊臣營養(yǎng)品（中國）有限公司 405

九、黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司 409

十、廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司 412

十一、廣州市合生元生物制品有限公司 416

十二、西安銀橋乳業(yè)集團 419

十三、山西古城乳業(yè)集團有限公司 421

十四、圣元營養(yǎng)食品有限公司 422

十五、明治乳業(yè)貿(mào)易（上海）有限公司 425

十六、湖南亞華乳業(yè)控股有限公司 427

十七、光明乳業(yè)股份有限公司 429

十八、多美滋嬰幼兒食品有限公司 433

十九、黑龍江省完達山乳業(yè)股份有限公司 435

二十、澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司 439

二十一、施恩（廣州）嬰幼兒營養(yǎng)品有限公司 442

二十二、山東得益乳業(yè)有限公司 443

二十三、中國輝山乳業(yè)控股有限公司 446

二十四、陜西百躍優(yōu)利士乳業(yè)有限公司 449

二十五、安徽曦強乳業(yè)集團有限公司 451

二十六、哈爾濱太子乳制品工業(yè)有限公司 453

二十七、寧夏夏進乳業(yè)集團股份有限公司 455

二十八、邁高乳業(yè)（青島）有限公司 457

二十九、黑龍江紅星集團股份有限公司 458

三十、南京金陽光乳制品有限公司 460

第五部分行業(yè)發(fā)展預(yù)測（ZY GXH）

第十七章2016-2020年乳制品行業(yè)前景及趨勢預(yù)測 462

第一節(jié) 2016-2020年中國乳制品市場前景分析 462

一、未來世界乳制品貿(mào)易市場展望 462

二、我國乳制品市場的發(fā)展前景 463

三、我國乳制品市場需求上升趨勢分析 464

第二節(jié) 2016-2020年中國乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢及方向 466

一、我國乳業(yè)發(fā)展趨勢分析 466

二、我國乳制品行業(yè)將進入并購轉(zhuǎn)型期 467

三、未來乳制品行業(yè)將消除收奶中間環(huán)節(jié) 468

第三節(jié) 2016-2020年中國乳制品行業(yè)供需預(yù)測 468

一、2016-2020年中國乳制品行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測 468

二、2016-2020年中國乳制品市場銷量預(yù)測 469（ZY GXH）

圖表目錄

圖表：乳制品產(chǎn)品分類 1

圖表：乳制品的重要物理性質(zhì) 2

圖表：乳與乳制品的密度 2

圖表：行業(yè)生命周期概念圖 8

圖表：行業(yè)生命周期的判斷 8

圖表：乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈示意圖 10

圖表：乳制品產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu) 11

圖表：乳制品成本構(gòu)成結(jié)構(gòu) 12

圖表：我國生鮮產(chǎn)品通過冷鏈流通的比例 16

圖表：GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》嬰幼兒配方奶粉中允許使用的食品添加劑匯總 54

圖表：2008-2017年我國季度GDP增長率（單位：%） 62

圖表：2010-2017年我國三次產(chǎn)業(yè)增加值季度增長率（單位：%） 63

圖表：2009-2017年我國工業(yè)增加值走勢圖（單位：%） 64

圖表：2013-2017年我國糧食產(chǎn)量 65

圖表：2009-2017年固定資產(chǎn)投資走勢圖（單位：%） 66

圖表：2011-2017年我國各地區(qū)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資累計同比增長率（單位：%） 66

圖表：2010-2017年我國社會消費品零售總額走勢圖（單位：億元%） 67

圖表：2009-2017年我國社會消費品零售總額構(gòu)成走勢圖（單位：%） 68

圖表：2009-2017年我國CPI、PPI運行趨勢（單位：%） 69

圖表：2008年-2017年企業(yè)商品價格指數(shù)走勢（2017年同期為100） 69

圖表：2009-2017年進出口走勢圖（單位：%） 70

圖表：2011-2017年我國貨幣供應(yīng)量（單位：萬億元） 71

圖表：2010-2017年我國存貸款同比增速走勢圖（單位：億元%） 72

圖表：2009-2017年我國月度新增貸款量（單位：億元） 72

圖表：2008-2017年一季度我國外匯儲備（單位：億美元） 73

圖表：2017年年末人口數(shù)及其構(gòu)成 74

圖表：2011-2017年普通本專科、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數(shù) 75

圖表：2011-2017年研究與實驗發(fā)展經(jīng)費支出 76

圖表：2017年專利申請受理、授權(quán)和有效專利情況 76

圖表：2011-2017年衛(wèi)生技術(shù)人員人數(shù) 78

圖表：2006-2020年全球奶價走勢圖 94

圖表：2017年全球乳制品市場區(qū)域分布 95

圖表：2003-2017年美國乳制品出口總量趨勢圖 102

圖表：2011-2017年這個中國乳制品業(yè)景氣度走勢 122

圖表：2005-2014年我國城鎮(zhèn)化率（單位：%） 123

圖表：2011-2017年中國乳制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量及增長分析 140

圖表：2017年中國乳制品行業(yè)企業(yè)業(yè)務(wù)數(shù)量結(jié)構(gòu)占比情況 141

圖表：2011-2017年中國乳制品行業(yè)行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模及增長分析 141

圖表：2014-2017年中國乳制品及液體乳產(chǎn)量完成情況 142

圖表：2011-2017年中國乳制品行業(yè)營收規(guī)模及增長分析 143

圖表：2011-2017年中國乳制品行業(yè)利潤規(guī)模及增長分析 144

圖表：2017年中國乳制品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量趨勢 144

圖表：2017年中國乳制品全國區(qū)域產(chǎn)量占比圖 145

圖表：2017年中國乳制品產(chǎn)量主要地區(qū)同比2014年增長情況 145

圖表：2011-2017年中國乳制品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值及增長分析 146

圖表：2011-2017年中國乳制品行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值 146

圖表：2011-2017年中國乳制品行業(yè)產(chǎn)銷率走勢分析 147

圖表：2011-2017年中國乳制品行業(yè)盈利能力分析 148

圖表：2011-2017年中國乳制品行業(yè)償債能力分析 148

圖表：2011-2017年中國乳制品行業(yè)運營能力分析 149

圖表：2011-2017年中國乳制品行業(yè)發(fā)展能力分析 149

圖表：2017年年末人口數(shù)及其構(gòu)成 160

圖表：2017年乳制品電商銷售占比分析 169

圖表：2011-2017年中國線上乳制品交易規(guī)模 170

圖表：2014-2017年中國線上乳制品交易規(guī)模結(jié)構(gòu) 170

圖表：2017年中國線上乳制品渠道銷售份額占比情況 171

圖表：2017年中國線上乳制品渠道銷售情況分析 171

圖表：2017年中國線上奶粉品牌銷售排行 172

圖表：2017年中國線上奶粉品牌平均成交價 172

圖表：2017年中國線上液態(tài)奶品牌排行 173

圖表：2017年中國線上乳制品主要品牌銷售情況 173

圖表：2017年中國線上乳制品消費者性別結(jié)構(gòu)分析 174

圖表：2017年中國線上乳制品消費用戶區(qū)域分布情況 174

圖表：圖表：2017年中國乳制品出口國分布 178

圖表：2017年中國乳制品出口量及金額一覽 178

圖表：2017年中國乳制品進口國分布 179

圖表：2017年中國乳制品進口量及金額一覽 179

圖表：2006-2017年中國巴氏奶消費量統(tǒng)計 212

圖表：目前國內(nèi)嬰幼兒奶粉產(chǎn)品價格分布圖 224

圖表：2010-2017年我國奶酪市場零售銷售量統(tǒng)計 233

圖表：2010-2017年我國奶酪市場銷售額統(tǒng)計 234

圖表：2010-2017年我國加工、未加工奶酪市場銷售量統(tǒng)計 234

圖表：2010-2017年我國奶酪進口統(tǒng)計 235

圖表：1995-2017年中國奶酪進口年度變化 236

圖表：2011-2017年中國牛奶冰淇淋銷售額統(tǒng)計 246

圖表：基于直銷點的乳品渠道模式圖 249

圖表：基于送奶站的乳品渠道模式圖 251

圖表：基于電子商務(wù)的乳品渠道模式圖 251

圖表：基于送水站的乳品渠道模式圖 252

圖表：基于學(xué)生奶計劃的乳品渠道模式圖 253

圖表：基于分公司制的乳品渠道模式圖 254

圖表：基于傳統(tǒng)營銷模式的乳品渠道模式圖 255

圖表：中國乳制品行業(yè)線上渠道分布 257

圖表：中國乳制品行業(yè)主要銷售渠道要素對比 257

圖表：陜西省乳制品行業(yè)在全國的地位 337

圖表：遼寧省乳制品行業(yè)在全國的地位 347

圖表：江蘇省乳制品行業(yè)在全國的地位 350

圖表：河南省乳制品行業(yè)在全國的地位 353

圖表：福建省乳制品行業(yè)在全國的地位 355

圖表：蒙牛股份產(chǎn)品品牌 379

圖表：2014-2017年蒙牛股份主要經(jīng)營指標分析 381

圖表：2014-2017年蒙牛股份利潤表分析 381

圖表：2014-2017年伊利股份資產(chǎn)負債表分析 383

圖表：2014-2017年伊利股份主要經(jīng)營指標分析 385

圖表：雀巢中國產(chǎn)品品牌一覽 387

圖表：2014-2017年貝因美研發(fā)投入情況分析 394

圖表：2014-2017年貝因美營收分析 394

圖表：2014-2017年貝因美主要經(jīng)營指標分析 395

圖表：2014-2017年貝因美盈利能力分析 395

圖表：2013-2017年雅培經(jīng)營情況分析 399

圖表：2017年三元食品營收產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 403

圖表：2017年三元食品營收區(qū)域分布 405

圖表：2013-2017年美贊臣營收分析 407

圖表：2013-2017年美贊臣主要經(jīng)營指標分析 408

圖表：飛鶴乳業(yè)全國銷售網(wǎng)絡(luò)分布圖 411

圖表：廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司組織架構(gòu)分析 412

圖表：2017年廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司營收產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 413

圖表：2014-2017年廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司營收分析 414

圖表：2014-2017年廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司主要經(jīng)營指標分析 415

圖表：2014-2017年廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司盈利能力分析 415

圖表：2017年廣西皇氏甲天下乳業(yè)股份有限公司營收區(qū)域結(jié)構(gòu) 416

圖表：合生元股份發(fā)展歷程一覽 416

圖表：合生元股份旗下品牌一覽 417

圖表：合生元股份技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢分析 417

圖表：2014-2017年合生元股份營收分析 418

圖表：2014-2017年合生元股份主要經(jīng)營指標分析 418

圖表：2014-2017年圣元集團主要經(jīng)營指標分析 423

圖表：2014-2017年圣元集團主要經(jīng)營指標分析 424

圖表：明治乳業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 426

圖表：湖南四季南山營養(yǎng)食品有限公司資質(zhì)榮譽一覽 427

圖表：光明乳業(yè)研發(fā)體系分析 430

圖表：2017年光明乳業(yè)營收產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 431

圖表：光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈分析 431

圖表：2014-2017年光明乳業(yè)營收分析 432

圖表：2014-2017年光明乳業(yè)主要經(jīng)營指標分析 432

圖表：2014-2017年光明乳業(yè)盈利能力分析 433

圖表：2017年光明乳業(yè)營收區(qū)域結(jié)構(gòu)分析 433

圖表：完達山乳業(yè)部分榮譽資質(zhì)一覽 436

圖表：澳優(yōu)乳業(yè)研發(fā)優(yōu)勢分析 440

圖表：2013-2017年澳優(yōu)乳業(yè)營收分析 440

圖表：2013-2017年澳優(yōu)乳業(yè)主要經(jīng)營指標分析 441

圖表：2013-2017年澳優(yōu)乳業(yè)運營分析 441

圖表：施恩（廣州）嬰幼兒營養(yǎng)品有限公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 442

圖表：山東得益乳業(yè)有限公司部分榮譽資質(zhì)一覽 444

圖表：2015-2017年輝山乳業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析 447

圖表：2015-2017年輝山乳業(yè)營收分析 448

圖表：2015-2017年輝山乳業(yè)主要經(jīng)營指標分析 448

圖表：太子乳業(yè)主要榮譽資質(zhì)一覽 454

圖表：邁高乳業(yè)品牌結(jié)構(gòu)圖 457

圖表：南京金陽光乳制品有限公產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 461

圖表：2016-2020年中國乳制品產(chǎn)量預(yù)測 468