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第一章中國(guó)醬油產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié)醬油的定義及分類
一、醬油的定義
二、中國(guó)醬油的營(yíng)養(yǎng)成分及功能作用
三、中國(guó)醬油的種類和等級(jí)
第二節(jié)中國(guó)醬油主要生產(chǎn)工藝流程
一、低鹽固態(tài)工藝流程
二、高鹽稀態(tài)工藝流程
三、分釀固稀發(fā)酵法工藝流程
第三節(jié)中國(guó)醬油產(chǎn)業(yè)發(fā)展
一、中國(guó)醬油的歷史起源
三、中國(guó)食醋質(zhì)量評(píng)價(jià)技術(shù)指標(biāo)
四、國(guó)內(nèi)外名牌醬油質(zhì)量比較
第二章行業(yè)特點(diǎn)
第一節(jié)成長(zhǎng)性
第二節(jié)行業(yè)壁壘
第三節(jié)需求前景
第四節(jié)品牌競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
第三章技術(shù)環(huán)境
第一節(jié)風(fēng)味香辣醬生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用
第二節(jié)模內(nèi)標(biāo)簽的全球市場(chǎng)及應(yīng)用現(xiàn)狀
第三節(jié)糖化增香曲為醬油生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)效益
第四節(jié)固體醬油的制法
第五節(jié)減鹽醬油和少鹽醬油原料制備及加工工藝
第六節(jié)特鮮醬油粉的調(diào)味機(jī)理及應(yīng)用
第七節(jié)醬油生產(chǎn)技術(shù)問題
第四章行業(yè)政策環(huán)境
第五章國(guó)際醬油市場(chǎng)
第一節(jié)日本醬油市場(chǎng)
一、日本醬油發(fā)展趨勢(shì)
二、日本醬油的特征與釀造工藝
三、日本開發(fā)出醬油快速發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)
四、日本味之素躋身全球醬油三甲
五、日本醬油歐美市場(chǎng)表現(xiàn)
第二節(jié)美國(guó)醬油市場(chǎng)
第六章2011-2017年中國(guó)醬油市場(chǎng)分析
第一節(jié)中國(guó)醬油市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
一、中國(guó)醬油市場(chǎng)現(xiàn)狀
二、中國(guó)醬油市場(chǎng)規(guī)模
第二節(jié)中國(guó)醬油企業(yè)分析
一、中國(guó)醬油企業(yè)分析
二、中國(guó)中國(guó)調(diào)味品企業(yè)分析
第三節(jié)中國(guó)醬油對(duì)外貿(mào)易分析
第七章2011-2017年中國(guó)醬油生產(chǎn)情況
第一節(jié)2011-2017年中國(guó)醬油產(chǎn)品產(chǎn)量分析
第二節(jié)2011-2017年中國(guó)醬油產(chǎn)品產(chǎn)量分析
第八章醬油包裝技術(shù)市場(chǎng)
第一節(jié)精美玻璃包裝助日本醬油走向世界
第二節(jié)農(nóng)村醬油市場(chǎng)軟包裝之路
第九章2011-2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展
第一節(jié)2011-2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)運(yùn)行
一、2017年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債變化趨勢(shì)分析
二、2011-2017年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)銷售產(chǎn)值變化趨勢(shì)分析
三、2011-2017年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)費(fèi)用成本變化趨勢(shì)分析
四、2011-2017年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)產(chǎn)值利潤(rùn)變化趨勢(shì)分析
五、2011-2017年中國(guó)調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)企業(yè)情況變化趨勢(shì)分析
六、2011-2017年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)盈虧情況分析
第二節(jié)2011-2017年中國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展
第十章2011-2017年中國(guó)醬油行業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
第一節(jié)2017年中國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析
一、2011-2017年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行
二、2011-2017年中國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行特點(diǎn)
第二節(jié)2011-2017年中國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行形勢(shì)分析
一、2011-2017年中國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)
二、2011-2017年經(jīng)濟(jì)面臨主要問題
三、2011-2017年宏觀調(diào)控政策取向
第三節(jié)2011-2017年全球經(jīng)濟(jì)運(yùn)行形勢(shì)分析
第十一章優(yōu)勢(shì)品牌與企業(yè)分析（ZY LII）
第一節(jié)佛山市海天調(diào)味品有限公司——海天醬油
一、企業(yè)介紹
二、經(jīng)營(yíng)狀況/品牌分析
三、未來發(fā)展規(guī)劃
第二節(jié)加加醬業(yè)（長(zhǎng)沙）有限公司——加加
一、企業(yè)介紹
二、經(jīng)營(yíng)狀況/品牌分析
第三節(jié)李錦記（新會(huì)）食品有限公司——李錦記
一、企業(yè)介紹
二、經(jīng)營(yíng)狀況/品牌分析
第四節(jié)北京王致和食品集團(tuán)有限公司——金獅
一、企業(yè)介紹
二、經(jīng)營(yíng)狀況/品牌分析
第五節(jié)石家莊珍極釀造集團(tuán)有限公司——珍極
一、企業(yè)介紹
二、經(jīng)營(yíng)狀況/品牌分析
第六節(jié)廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司——歧江橋
第七節(jié)開平味事達(dá)調(diào)味品有限公司——味事達(dá)
第八節(jié)廣東省食品進(jìn)出口集團(tuán)公司——珠江橋
一、企業(yè)介紹
二、經(jīng)營(yíng)狀況/品牌分析
第九節(jié)上海淘大食品有限公司——淘大
一、企業(yè)介紹
二、經(jīng)營(yíng)狀況/品牌分析
第十節(jié)廣州致美齋食品有限公司——致美齋
第十二章醬油消費(fèi)者分析
第一節(jié)醬油消費(fèi)分析
第二節(jié)新醬油開發(fā)市場(chǎng)調(diào)查
第三節(jié)醬油消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)查（ZY LII）
部分圖表目錄：
圖表國(guó)內(nèi)外名牌醬油質(zhì)量比較單位g/100ml
圖表陶大在全球醬油類調(diào)味品市場(chǎng)的占有率
圖表陶大在中國(guó)內(nèi)地液體醬油類調(diào)味品市場(chǎng)的占有率
圖表美國(guó)家庭食用醬油的比例
圖表中國(guó)醬油產(chǎn)量企業(yè)排名
圖表中國(guó)調(diào)味品企業(yè)出口排名
圖表廣東省醬油年出口量統(tǒng)計(jì)
圖表2011-2017年全國(guó)醬油產(chǎn)品產(chǎn)量合計(jì)
更多圖表見正文......
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01
智研咨詢成立于2008年，具有17年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)
03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評(píng)
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡(jiǎn)報(bào)、監(jiān)測(cè)報(bào)告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫(kù)資源和知識(shí)庫(kù)
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智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問團(tuán)，與國(guó)內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
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