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榨菜是以青菜頭為原料腌制而成的一種醬腌菜，1898年始于重慶涪陵，是具有中國(guó)特色的食物，與法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。經(jīng)過了一百多年的發(fā)展，榨菜憑借其獨(dú)特的味道和方便快捷的食用特點(diǎn)，已成為人民生活中不可缺少的佐餐調(diào)味品。
包裝榨菜行業(yè)規(guī)模在過去幾年仍然保持個(gè)位數(shù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，與方便面、部分軟飲料行業(yè)走勢(shì)并不相同。榨菜行業(yè)生產(chǎn)的主要原材料為青菜頭，屬于上游基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品。青菜頭一般于每年冬天種一季，大致在春節(jié)前后進(jìn)行收割采集，成熟青菜頭收割的最佳時(shí)間窗口僅1月左右，若超過此期限青菜頭品質(zhì)和口感會(huì)出現(xiàn)下降，因此下游榨菜生產(chǎn)企業(yè)必須于這段時(shí)間快速采購(gòu)到足夠量的青菜頭并進(jìn)行初步的預(yù)處理防止其變質(zhì)等。同時(shí)，剛收割的青菜頭屬于生鮮類產(chǎn)品，運(yùn)輸成本較高，這就決定了榨菜企業(yè)必須圍繞青菜頭產(chǎn)地開展布局，否則在收購(gòu)及新鮮原料運(yùn)輸成本上都將出現(xiàn)明顯劣勢(shì)。由于受到氣候及環(huán)境的限制，青菜頭目前在我國(guó)主要集中種植于重慶、四川眉山和浙江地區(qū)，其中涪陵地區(qū)種植面積最大且青菜頭品質(zhì)最高，重慶、四川及浙江三省青菜頭產(chǎn)量占比合計(jì)已超過90%，其他區(qū)域種植面積極小可幾乎忽略不計(jì)，故榨菜主要生產(chǎn)企業(yè)也對(duì)應(yīng)分布于重慶、四川眉山及浙江地區(qū)。榨菜原料青菜頭在國(guó)內(nèi)區(qū)域生產(chǎn)分布情況
智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)榨菜行業(yè)市場(chǎng)供需預(yù)測(cè)及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》共十章。首先介紹了中國(guó)榨菜行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、榨菜整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了中國(guó)榨菜行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了榨菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)榨菜做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)榨菜產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國(guó)榨菜行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。
第一章榨菜行業(yè)概述
第一節(jié) 行業(yè)相關(guān)界定
一、榨菜的定義
二、榨菜形態(tài)、特征
第二節(jié) 榨菜的栽培及主要技術(shù)
一、產(chǎn)品栽培
二、行業(yè)產(chǎn)品特栽培的主要技術(shù)
第二章榨菜行業(yè)全球市場(chǎng)分析
第一節(jié) 2018年全球榨菜行業(yè)市場(chǎng)概況
第二節(jié) 2018年全球主要國(guó)家榨菜行業(yè)市場(chǎng)概況
一、歐洲地區(qū)
二、北美地區(qū)
三、亞洲地區(qū)
第三節(jié) 2019-2025年全球榨菜行業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第三章中國(guó)榨菜行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)榨菜經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析
三、2018年中國(guó)榨菜經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測(cè)分析
第二節(jié) 中國(guó)榨菜行業(yè)政策環(huán)境分析
第四章中國(guó)榨菜行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析
第一節(jié) 2015-2018年中國(guó)榨菜市場(chǎng)分析
一、2018年榨菜市場(chǎng)形勢(shì)回顧
二、2018年榨菜市場(chǎng)形勢(shì)分析
第二節(jié) 中國(guó)榨菜所屬行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析
一、中國(guó)榨菜行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格影響因素分析
二、2015-2018年中國(guó)榨菜行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析
第三節(jié) 中國(guó)榨菜行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的主要策略
一、發(fā)展國(guó)內(nèi)榨菜業(yè)的相關(guān)建議與對(duì)策
二、中國(guó)榨菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議
第五章中國(guó)榨菜所屬行業(yè)市場(chǎng)供需分析
第一節(jié) 榨菜行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及預(yù)測(cè)
一、2015-2018年我國(guó)榨菜行業(yè)總產(chǎn)值分析
二、2019-2025年我國(guó)榨菜行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測(cè)
第二節(jié) 榨菜產(chǎn)品產(chǎn)量分析及預(yù)測(cè)
一、2015-2018年我國(guó)榨菜行業(yè)產(chǎn)量分析
二、2019-2025年我國(guó)榨菜行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測(cè)
第三節(jié) 榨菜市場(chǎng)需求分析及預(yù)測(cè)
一、2015-2018年我國(guó)榨菜行業(yè)市場(chǎng)需求分析
二、2019-2025年我國(guó)榨菜行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)
第六章2015-2018年中國(guó)榨菜所屬行業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 2015-2018年中國(guó)榨菜所屬行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2015年中國(guó)榨菜行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2018年中國(guó)榨菜行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2018年中國(guó)榨菜行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2015-2018年中國(guó)榨菜所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2015年中國(guó)榨菜行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2018年中國(guó)榨菜行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2018年中國(guó)榨菜行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2015-2018年中國(guó)榨菜所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2015年中國(guó)榨菜行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2018年中國(guó)榨菜行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2018年中國(guó)榨菜行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第七章中國(guó)榨菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局透析
第一節(jié) 中國(guó)榨菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
一、同行企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)分析
2017年，涪陵榨菜、魚泉榨菜、北京六必居、高福記下飯菜、四川味聚特五家企業(yè)市場(chǎng)份額共計(jì)近于70%，市場(chǎng)集中度較高。對(duì)于榨菜的龍頭企業(yè)來(lái)說(shuō)，原料構(gòu)建的行業(yè)進(jìn)入壁壘極深，導(dǎo)致不存在新進(jìn)入者威脅，同時(shí)可進(jìn)一步享受小企業(yè)出清讓出的市場(chǎng)份額，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)極為穩(wěn)固。對(duì)于其他地區(qū)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，試圖切入這一領(lǐng)域從當(dāng)?shù)仄髽I(yè)手中搶奪有限的青菜頭難度較大。
2017年我國(guó)榨菜行業(yè)公司市場(chǎng)份額
二、榨菜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)分析
三、營(yíng)銷方式競(jìng)爭(zhēng)分析
第二節(jié) 中國(guó)榨菜行業(yè)集中度分析
一、市場(chǎng)集中度分析
二、生產(chǎn)企業(yè)的集中分布
第三節(jié) 中國(guó)榨菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中存的問題
第四節(jié) 2019-2025年中國(guó)榨菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析
第八章中國(guó)榨菜行業(yè)優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 北京六必居食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第二節(jié) 河北保定槐茂有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第三節(jié) 重慶市涪陵榨菜（集團(tuán)）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第四節(jié) 重慶市萬(wàn)州魚泉榨菜（集團(tuán)）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第五節(jié) 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第六節(jié) 余姚市國(guó)泰實(shí)業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第七節(jié) 寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第八節(jié) 福建省紅太陽(yáng)精品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第九節(jié) 平陰縣東阿鎮(zhèn)醬菜廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第十節(jié) 沈陽(yáng)市三盛園醬菜廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第九章2019-2025年中國(guó)榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與前景展望
第一節(jié) 2019-2025年中國(guó)榨菜行業(yè)發(fā)展前景分析
第二節(jié) 2019-2025年中國(guó)榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
二、榨菜市場(chǎng)供需及價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)分析
三、榨菜產(chǎn)品自身發(fā)展趨勢(shì)分析
第三節(jié) 2019-2025年中國(guó)榨菜行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
一、榨菜行業(yè)市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)分析
二、榨菜行業(yè)市場(chǎng)銷量預(yù)測(cè)分析
第四節(jié) 2019-2025年中國(guó)榨菜市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析
第十章2019-2025年中國(guó)榨菜行業(yè)投資分析（ZY GXH）
第一節(jié) 行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、投資領(lǐng)域
二、主要項(xiàng)目
第二節(jié) 行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
二、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
三、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
四、其他風(fēng)險(xiǎn).
第三節(jié) 專家投資建議（ZY GXH）
部分圖表目錄：
圖表：國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)速度
圖表：全國(guó)糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長(zhǎng)速度（%）
圖表：居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長(zhǎng)速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長(zhǎng)速度
圖表：人口及其自然增長(zhǎng)率變化情況
圖表：2018年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2018年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
更多圖表見正文……
◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力，報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場(chǎng)預(yù)測(cè)主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場(chǎng)調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測(cè)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報(bào)告只提供給用戶作為市場(chǎng)參考資料，本公司對(duì)該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
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01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
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03
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04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
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07
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08
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品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問團(tuán)，與國(guó)內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
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