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前言
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)餐飲收入42716億元，比上年增長(zhǎng)9.5%；其中限額以上單位餐飲收入9236億元，同比增長(zhǎng)6.4%，中國(guó)餐飲業(yè)正式邁入4萬(wàn)億市場(chǎng)。2006-2018年我國(guó)餐飲業(yè)銷(xiāo)售收入走勢(shì)圖
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智研咨詢(xún)發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)與投資前景評(píng)估報(bào)告》共****章。首先介紹了餐飲相關(guān)概念及發(fā)展環(huán)境，接著分析了中國(guó)餐飲規(guī)模及消費(fèi)需求，然后對(duì)中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)進(jìn)行了重點(diǎn)分析，最后分析了中國(guó)餐飲面臨的機(jī)遇及發(fā)展前景。您若想對(duì)中國(guó)餐飲行業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資該行業(yè)，本報(bào)告將是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。
第一章餐飲行業(yè)概述
1.1 餐飲行業(yè)基本概述
1.1.1 餐飲行業(yè)基本定義
1.1.2 餐飲行業(yè)主要分類(lèi)
1.1.3 餐飲行業(yè)市場(chǎng)特點(diǎn)
1.2 餐飲行業(yè)商業(yè)模式
1.2.1 餐飲行業(yè)商業(yè)模式
1.2.2 餐飲行業(yè)盈利模式
1.2.3 餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+模式
1.3 餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈
……
餐飲業(yè)主要原料為農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品，關(guān)聯(lián)的上游行業(yè)主要有蔬菜種植、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等種植、養(yǎng)殖行業(yè)和糧油加工、酒水飲料、農(nóng)副產(chǎn)品加工及零售行業(yè)。行業(yè)下游直接面對(duì)各類(lèi)終端消費(fèi)者，可以分為團(tuán)體客戶(hù)或是個(gè)體客戶(hù)。
餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)示意圖
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1.3.1 餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介
1.3.2 餐飲行業(yè)上游供應(yīng)分布
1.3.3 餐飲行業(yè)下游需求領(lǐng)域
1.4 餐飲行業(yè)發(fā)展特性
1.4.1 餐飲行業(yè)季節(jié)性
1.4.2 餐飲行業(yè)區(qū)域性
1.4.3 餐飲行業(yè)周期性
第二章中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
2.1 餐飲行業(yè)政策環(huán)境分析
2.1.1 行業(yè)主管部門(mén)及監(jiān)管.體制
2.1.2 主要產(chǎn)業(yè)政策及主要法規(guī)
……
1、加快發(fā)展大眾化餐飲，鼓勵(lì)支持政策可期
商務(wù)部出臺(tái)了《加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見(jiàn)》，要求：五年內(nèi)，健全大眾化餐飲服務(wù)體系，力爭(zhēng)大眾化餐飲占全國(guó)餐飲市場(chǎng)比重由當(dāng)前的80%提高到85%以上，并提出21條引導(dǎo)型措施。隨后，杭州市等部分地區(qū)發(fā)布具體的實(shí)施意見(jiàn)和支持政策，以加快餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)其持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。預(yù)計(jì)各地政府及商務(wù)部門(mén)會(huì)加快制定支持大眾化餐飲發(fā)展的財(cái)政、稅收、金融政策，引導(dǎo)餐飲行業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整。
2、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法試行，促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展
商務(wù)部和國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》，已正式實(shí)施。餐飲企業(yè)應(yīng)深刻領(lǐng)會(huì)《辦法》的有關(guān)精神，對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)行為做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整；嚴(yán)格自律，做好與消費(fèi)者的溝通和告知，在執(zhí)行中防止極端消費(fèi)糾紛。
中國(guó)餐飲行業(yè)主要政策
| 時(shí)間 | 政策 | 內(nèi)容 |
| 2010年3月26日 | 《關(guān)于進(jìn)一步做好餐飲業(yè)有關(guān)工作的通知》 | 充分認(rèn)識(shí)加快餐飲業(yè)發(fā)展的重要意義，協(xié)力推進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展；落實(shí)《全國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》，引導(dǎo)行業(yè)科學(xué)發(fā)展；深入推進(jìn)"早餐示范工程"，有效帶動(dòng)大眾化餐飲發(fā)展；推動(dòng)品牌化發(fā)展，加快"走出去"步伐；建設(shè)節(jié)約型餐飲，轉(zhuǎn)變行業(yè)發(fā)展方式；加強(qiáng)食品安全工作，提高餐飲安全衛(wèi)生水平；推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)和信用體系建設(shè)，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)；加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)工作，及時(shí)掌握行業(yè)發(fā)展情況。 |
| 2011年1月 | 《進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督的意見(jiàn)》 | 進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)依法全面履職的意識(shí)；進(jìn)一步理順工作機(jī)制，全面履行食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)；進(jìn)一步深化體制改革，深入推進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督綜合執(zhí)法；進(jìn)一步完善機(jī)構(gòu)建設(shè)和管理，大力加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督能力建設(shè)。 |
| 2011年2月 | 《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品調(diào)味料和食品添加劑監(jiān)督管理的緊急通知》 | 規(guī)定對(duì)在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等其他非食用物質(zhì)以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為，涉嫌造假、超范圍使用食品添加劑的企業(yè)，將從嚴(yán)從重從快處罰。 |
| 2011年5月 | 《關(guān)于印發(fā)中央廚房許可審查規(guī)范的通知》 | 各地在受理中央廚房許可申請(qǐng)，開(kāi)展中央廚房許可審查時(shí)，應(yīng)按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》總則中相關(guān)要求和本規(guī)范的規(guī)定執(zhí)行。餐飲連鎖企業(yè)建立的中央廚房，已取得各類(lèi)食品許可證的，該許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效；有效期屆滿(mǎn)，按照《中央廚房許可審查規(guī)范》規(guī)定申請(qǐng)《餐飲服務(wù)許可證》。各地要及時(shí)總結(jié)中央廚房許可審查工作情況，重大問(wèn)題及時(shí)報(bào)告國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等。 |
| 2011年8月 | 《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范的通知》 | 規(guī)范規(guī)定了餐飲服務(wù)提供者場(chǎng)所布局要求，推薦的餐用具清洗消毒方法，推薦的餐飲服務(wù)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備及工具清潔方法，餐飲服務(wù)預(yù)防食物中毒注意事項(xiàng)，推薦的餐飲服務(wù)從業(yè)人員洗手消毒方法和餐飲服務(wù)常用消毒劑及化學(xué)消毒注意事項(xiàng)。 |
| 2011年8月 | 《商務(wù)部關(guān)于加強(qiáng)餐飲食品安全工作的通知》 | 引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；嚴(yán)把餐飲服務(wù)入口安全關(guān)；加強(qiáng)原材料使用管理；加強(qiáng)過(guò)程控制；加強(qiáng)餐廚廢棄物管理；加強(qiáng)品牌企業(yè)建設(shè)；提高規(guī)范化發(fā)展水平；加強(qiáng)信息報(bào)送和輿論宣傳。 |
| 2011年9月 | 《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理指南（征求意見(jiàn)稿）》 | 管理指南規(guī)定了其適用范圍、評(píng)定依據(jù)及內(nèi)容、等級(jí)劃分評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)定程序等內(nèi)容。同時(shí)規(guī)定，省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依據(jù)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定結(jié)果確定餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查頻率，但不應(yīng)低于該指南規(guī)定的現(xiàn)場(chǎng)檢查頻率等。 |
| 2013年10月 | 《餐飲服務(wù)企業(yè)打包服務(wù)管理要求》 | 餐企服務(wù)人員對(duì)于有剩余食品的顧客應(yīng)主動(dòng)征詢(xún)意見(jiàn)，按照顧客意愿進(jìn)行打包。打包容器應(yīng)符合相關(guān)安全衛(wèi)生的規(guī)定，并要在采購(gòu)時(shí)索取生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可證等相關(guān)證件及購(gòu)貨憑證，建立臺(tái)賬。此外，打包所使用的容器應(yīng)便于攜帶，并適應(yīng)不同種類(lèi)打包食品的要求，如盛放湯汁食品的容器應(yīng)能防止外滲和灑漏。宜在打包盒顯著位置張貼打包食品食用要求的提示標(biāo)簽，并向顧客提示打包食品的食用要求。 |
| 2014年11月 | 《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》 | 主要內(nèi)容包括：立法目的、制定依據(jù)、適用范圍、餐飲經(jīng)營(yíng)概念界定、主管部門(mén)職責(zé)、行業(yè)協(xié)會(huì)義務(wù)以及鼓勵(lì)發(fā)展大眾化餐飲等幾個(gè)方面。明確了餐飲經(jīng)營(yíng)的概念；規(guī)范了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為；對(duì)從業(yè)人員提出了要求；規(guī)定了行業(yè)管理職責(zé)；明確了行業(yè)組織的作用；明確了相關(guān)法律責(zé)任。 |
| 2015年11月 | 《關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的指導(dǎo)意見(jiàn)》 | 積極發(fā)展綠色飯店、主題飯店、客棧民宿、短租公寓、長(zhǎng)租公寓、有機(jī)餐飲、快餐團(tuán)餐、特色餐飲、農(nóng)家樂(lè)等滿(mǎn)足廣大人民群眾消費(fèi)需求的細(xì)分業(yè)態(tài)。大力推進(jìn)住宿餐飲業(yè)連鎖化、品牌化發(fā)展，提高住宿餐飲服務(wù)的文化品味和綠色安全保障水平。推動(dòng)住宿餐飲企業(yè)開(kāi)展電子商務(wù)，實(shí)現(xiàn)線上線下互動(dòng)發(fā)展，促進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)模式和服務(wù)方式創(chuàng)新。 |
| 2017年11月 | 《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》 | 《辦法》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者需要履行建立食品安全相關(guān)制度、設(shè)置專(zhuān)門(mén)的食品安全管理機(jī)構(gòu)、配備專(zhuān)職食品安全管理人員、審查登記并公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的許可信息、如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息、對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)等義務(wù)；入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者需要履行公示信息、制定和實(shí)施原料控制、嚴(yán)格加工過(guò)程控制、定期維護(hù)設(shè)施設(shè)備等義務(wù)。 |
| 2018年6月 | 《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》 | 《規(guī)范》鼓勵(lì)和支持餐飲服務(wù)提供者采用先進(jìn)的食品安全管理方法，建立餐飲服務(wù)食品安全管理體系，提高食品安全管理水平；鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的數(shù)量或重量，開(kāi)展“減油、減鹽、減糖”行動(dòng)，為消費(fèi)者提供健康營(yíng)養(yǎng)的餐食；鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者降低一次性餐飲具的使用量；鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者提示消費(fèi)者開(kāi)展光盤(pán)行動(dòng)、減少浪費(fèi)。 |
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……
2.2 餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
2.2.1 2016-2018年宏觀經(jīng)濟(jì)分析
2.2.2 2019-2025年宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)
2.2.3 宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)對(duì)行業(yè)影響
2.3 餐飲行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
2.3.1 中國(guó)人口及就業(yè)環(huán)境分析
2.3.2 中國(guó)居民人均可支配收入
2.3.3 中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查
2.4 餐飲行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
2.4.1 行業(yè)的主要應(yīng)用技術(shù)分析
2.4.2 行業(yè)信息化應(yīng)用發(fā)展水平
2.4.3 互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新促進(jìn)行業(yè)發(fā)展
第三章國(guó)際餐飲行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
3.1 美國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
3.1.1 美國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程分析
3.1.2 美國(guó)餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式分析
3.1.3 美國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
3.1.4 美國(guó)餐飲行業(yè)對(duì)我國(guó)的啟示
3.2 英國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
3.2.1 英國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程分析
3.2.2 英國(guó)餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式分析
3.2.3 英國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
3.2.4 英國(guó)餐飲行業(yè)對(duì)我國(guó)的啟示
3.3 日本餐飲行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
3.3.1 日本餐飲行業(yè)發(fā)展歷程分析
3.3.2 日本餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式分析
3.3.3 日本餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
3.3.4 日本餐飲行業(yè)對(duì)我國(guó)的啟示
3.4 韓國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
3.4.1 韓國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程分析
3.4.2 韓國(guó)餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式分析
3.4.3 韓國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
3.4.4 韓國(guó)餐飲行業(yè)對(duì)我國(guó)的啟示
第四章中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
4.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展概況分析
4.1.1 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展歷程分析
4.1.2 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展總體概況
4.1.3 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
4.2 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
4.2.1 中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模
4.2.2 中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展分析
4.2.3 中國(guó)餐飲企業(yè)發(fā)展分析
4.3 2019-2025年中國(guó)餐飲行業(yè)面臨的困境及對(duì)策
4.3.1 中國(guó)餐飲行業(yè)面臨的困境及對(duì)策
1、中國(guó)餐飲行業(yè)面臨困境
2、中國(guó)餐飲行業(yè)對(duì)策探討
4.3.2 中國(guó)餐飲企業(yè)發(fā)展困境及策略分析
1、中國(guó)餐飲企業(yè)面臨的困境
2、中國(guó)餐飲企業(yè)的對(duì)策探討
4.3.3 國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)的出路分析
第五章中國(guó)餐飲行業(yè)運(yùn)行指標(biāo)分析
5.1 中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析及預(yù)測(cè)
5.1.1 2016-2018年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
5.1.2 2019-2025年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
5.2 中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)供需分析及預(yù)測(cè)
5.2.1 中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)供給分析
1、2016-2018年中國(guó)餐飲行業(yè)供給規(guī)模分析
2、2019-2025年中國(guó)餐飲行業(yè)供給規(guī)模預(yù)測(cè)
5.2.2 中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)需求分析
1、2016-2018年中國(guó)餐飲行業(yè)需求規(guī)模分析
2、2019-2025年中國(guó)餐飲行業(yè)需求規(guī)模預(yù)測(cè)
5.3 中國(guó)餐飲行業(yè)企業(yè)數(shù)量分析
5.3.1 2012-2018年中國(guó)餐飲行業(yè)企業(yè)數(shù)量情況
5.3.2 2018年中國(guó)餐飲行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)
5.4 2012-2018年中國(guó)餐飲行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)總體分析
5.4.1 行業(yè)盈利能力分析
5.4.2 行業(yè)償債能力分析
5.4.3 行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析
5.4.4 行業(yè)發(fā)展能力分析
第六章中國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
6.1 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)五力分析
6.1.1 餐飲行業(yè)上游議價(jià)能力
6.1.2 餐飲行業(yè)下游議價(jià)能力
6.1.3 餐飲行業(yè)新進(jìn)入者威脅
6.1.4 餐飲行業(yè)替代產(chǎn)品威脅
6.1.5 餐飲行業(yè)內(nèi)部企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
6.2 餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)SWOT分析
6.2.1 餐飲行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析（S）
6.2.2 餐飲行業(yè)劣勢(shì)分析（W）
6.2.3 餐飲行業(yè)機(jī)會(huì)分析（O）
6.2.4 餐飲行業(yè)威脅分析（T）
6.3 餐飲行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第七章中國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)分析
7.1 中科云網(wǎng)科技集團(tuán)股份有限公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
7.1.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
7.1.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
7.1.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
7.1.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.1.5 企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)
7.2 武漢紅鼎豆撈餐飲股份有限公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
7.2.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
7.2.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
7.2.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
7.2.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.2.5 企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)
7.3 內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
7.3.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
7.3.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
7.3.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
7.3.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.3.5 企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)
7.4 西安飲食股份有限公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
7.4.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
7.4.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
7.4.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
7.4.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.4.5 企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)
7.5 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
7.5.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
7.5.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
7.5.3 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析
7.5.4 企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析
7.5.5 企業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)
第八章2019-2025年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)
8.1 2019-2025年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展前景
8.1.1 2019-2025年餐飲市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?/p>
8.1.2 2019-2025年餐飲市場(chǎng)發(fā)展前景展望
8.1.3 2019-2025年餐飲細(xì)分行業(yè)發(fā)展前景分析
8.2 2019-2025年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
8.2.1 2019-2025年餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
8.2.2 2019-2025年餐飲行業(yè)應(yīng)用趨勢(shì)預(yù)測(cè)
8.2.3 2019-2025年細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
8.3 2019-2025年中國(guó)餐飲市場(chǎng)影響因素分析
8.3.1 2019-2025年餐飲行業(yè)發(fā)展有利因素
8.3.2 2019-2025年餐飲行業(yè)發(fā)展不利因素
8.3.3 2019-2025年餐飲行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
第九章2019-2025年中國(guó)餐飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
9.1 餐飲行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
9.1.1 餐飲行業(yè)投資規(guī)模分析
9.1.2 餐飲行業(yè)投資資金來(lái)源構(gòu)成
9.1.3 餐飲行業(yè)投資項(xiàng)目建設(shè)分析
9.1.4 餐飲行業(yè)投資資金用途分析
9.1.5 餐飲行業(yè)投資主體構(gòu)成分析
9.2 餐飲行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
9.2.1 餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)會(huì)
9.2.2 餐飲行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)
9.2.3 餐飲行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域投資機(jī)會(huì)
9.2.4 餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空白點(diǎn)分析
第十章2019-2025年中國(guó)餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
10.1 餐飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別方法分析
10.1.1 專(zhuān)家調(diào)查法
10.1.2 故障樹(shù)分析法
10.1.3 敏感性分析法
10.1.4 情景分析法
10.1.5 核對(duì)表法
10.1.6 主要依據(jù)
10.2 餐飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法分析
10.2.1 敏感性分析法
10.2.2 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)概率估算方法
10.2.3 決策樹(shù)
10.2.4 專(zhuān)家決策法
10.2.5 層次分析法
10.2.6 對(duì)比及選擇
10.3 餐飲行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
10.3.1 2019-2025年餐飲行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
10.3.2 2019-2025年餐飲行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
10.3.3 2019-2025年餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
10.3.4 2019-2025年餐飲行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
10.3.5 2019-2025年餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
10.3.6 2019-2025年餐飲行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)
第十一章2019-2025年中國(guó)餐飲行業(yè)投資策略建議(ZY PXS)
11.1 提高餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略
11.1.1 提高中國(guó)餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策
11.1.2 餐飲企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的主要方向
11.1.3 影響餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素及提升途徑
11.1.4 提高餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略
11.2 對(duì)我國(guó)餐飲品牌的戰(zhàn)略思考
11.2.1 餐飲品牌的重要性
11.2.2 餐飲實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
11.2.3 餐飲企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
11.2.4 我國(guó)餐飲企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
11.2.5 餐飲品牌戰(zhàn)略管理的策略
11.3 餐飲行業(yè)建議
11.3.1 行業(yè)發(fā)展策略建議
11.3.2 行業(yè)投資方向建議
11.3.3 行業(yè)投資方式建議
◆ 本報(bào)告分析師具有專(zhuān)業(yè)研究能力，報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場(chǎng)預(yù)測(cè)主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場(chǎng)調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開(kāi)信息，并且結(jié)合智研咨詢(xún)監(jiān)測(cè)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過(guò)智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢(xún)對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報(bào)告只提供給用戶(hù)作為市場(chǎng)參考資料，本公司對(duì)該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
◆ 本報(bào)告所涉及的觀點(diǎn)或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報(bào)告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報(bào)告。本報(bào)告數(shù)據(jù)均來(lái)自合法合規(guī)渠道，觀點(diǎn)產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對(duì)行業(yè)的客觀理解，本報(bào)告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報(bào)告所載的資料、意見(jiàn)及推測(cè)僅反映智研咨詢(xún)于發(fā)布本報(bào)告當(dāng)日的判斷，過(guò)往報(bào)告中的描述不應(yīng)作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時(shí)期，智研咨詢(xún)可發(fā)表與本報(bào)告所載資料、意見(jiàn)及推測(cè)不一致的報(bào)告或文章。智研咨詢(xún)均不保證本報(bào)告所含信息保持在最新?tīng)顟B(tài)。同時(shí)，智研咨詢(xún)對(duì)本報(bào)告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。任何機(jī)構(gòu)或個(gè)人應(yīng)對(duì)其利用本報(bào)告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部?jī)?nèi)容所進(jìn)行的一切活動(dòng)負(fù)責(zé)并承擔(dān)該等活動(dòng)所導(dǎo)致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢(xún)成立于2008年，具有17年產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢(xún)總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專(zhuān)家資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)
03
智研咨詢(xún)目前累計(jì)服務(wù)客戶(hù)上萬(wàn)家，客戶(hù)覆蓋全球，得到客戶(hù)一致好評(píng)
04
智研咨詢(xún)不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢(xún)、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)
05
智研咨詢(xún)精益求精地完善研究方法，用專(zhuān)業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢(xún)不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡(jiǎn)報(bào)、監(jiān)測(cè)報(bào)告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢(xún)建立了自有的數(shù)據(jù)庫(kù)資源和知識(shí)庫(kù)
08
智研咨詢(xún)觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢(xún)是行業(yè)研究咨詢(xún)服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問(wèn)團(tuán)，與國(guó)內(nèi)數(shù)百家咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專(zhuān)業(yè)性。
售后處理
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