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調(diào)味品（flavouring，condiment，seasoning），是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。
我國的調(diào)味品企業(yè)中，海天的餐飲渠道占比達到 60%，海天憑借產(chǎn)品的高性價比及領先的渠道布局在餐飲渠道擁有進入壁壘，市占率不斷提升。海天 2014 年餐飲渠道市占率為 16.7%，2018 年餐飲渠道市占率達到 19.24%；中炬高新 2014 年餐飲渠道市占率為 1.23%，2018 年餐飲渠道市占率達到 1.37%。中炬高新不斷加強在餐飲渠道的布局，但在餐飲渠道的市占率提升不及海天。商超渠道的貨架資源可以通過費用投放來搶奪，雖然成本較高但新品牌進入商超渠道相較容易。初期商超渠道的鋪貨可以給新品牌帶來銷量的顯著提升，但終端鋪貨率成熟后市場份額的提升有限。2014 年海天家庭渠道的市占率為 8.7%，2018 年家庭渠道市占率達到10.10%；中炬高新 2014 年家庭渠道市占率為 5.77%，2018 年家庭渠道市占率為6.48%。目前海天和中炬高新仍在加強對三四線城市的市場布局和滲透，在餐飲及商超渠道層面均有市占率進一步提升的空間，頭部企業(yè)市占率將持續(xù)集中。2012-2018年調(diào)味品行業(yè)規(guī)模及以上企業(yè)數(shù)量
數(shù)據(jù)來源：公開資料整理
智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國調(diào)味品行業(yè)市場現(xiàn)狀調(diào)研及市場發(fā)展前景報告》共九章。首先介紹了調(diào)味品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、調(diào)味品整體運行態(tài)勢等，接著分析了調(diào)味品行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了調(diào)味品市場競爭格局。隨后，報告對調(diào)味品做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對調(diào)味品產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資調(diào)味品行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一部分調(diào)味品行業(yè)信貸環(huán)境分析
第一章調(diào)味品行業(yè)基本特征分析
第一節(jié) 行業(yè)界定
一、調(diào)味品的概念
二、調(diào)味品的分類
第二節(jié) 我國調(diào)味品行業(yè)特征
一、中國調(diào)味品業(yè)整體發(fā)展狀況
醬油行業(yè)格局
數(shù)據(jù)來源：公開資料整理
二、中國調(diào)味品行業(yè)基本特點
三、中國調(diào)味品市場調(diào)研
第三節(jié) 世界調(diào)味品業(yè)發(fā)展特點與形勢
一、歐洲調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況
二、美國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況
三、日本調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況
四、韓國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展概況
第二章調(diào)味品行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 中國經(jīng)濟總體發(fā)展概況
一、2017年中國主要經(jīng)濟指標統(tǒng)計
二、2018中國主要經(jīng)濟指標狀況
三、2019年中國主要經(jīng)濟指標分析
第二節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟政策解讀
一、財政政策
二、貨幣政策
第三章調(diào)味品行業(yè)上游及相關產(chǎn)業(yè)情況分析
第一節(jié) 上游原料產(chǎn)業(yè)總體情況
一、大豆產(chǎn)業(yè)
二、小麥行業(yè)
三、玉米行業(yè)
四、稻米行業(yè)
第二節(jié) 相關產(chǎn)業(yè)總體情況
一、餐飲業(yè)
二、方便食品市場
三、食品添加劑行業(yè)
第四章調(diào)味品行業(yè)預測分析
第一節(jié) 調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢
一、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景廣闊
二、調(diào)味品產(chǎn)品市場發(fā)展趨勢
三、調(diào)味品行業(yè)發(fā)展方向
第二節(jié) 2020-2026年調(diào)味品行業(yè)關鍵指標定量預測
一、行業(yè)現(xiàn)狀分析
二、供給能力預測
三、盈利能力預測
第二部分調(diào)味品所屬行業(yè)經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀與財務風險分析
第五章調(diào)味品行業(yè)總體經(jīng)濟狀況
第一節(jié) 行業(yè)總體狀況
一、2017年行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
二、2018年行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
三、2019年行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 不同所有制企業(yè)構成狀況
一、2019年行業(yè)不同所有制企業(yè)構成情況
二、2019年行業(yè)不同所有制企業(yè)構成情況
第三節(jié) 不同規(guī)模企業(yè)構成狀況
一、2019年行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構成情況
二、2019年行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構成情況
第六章調(diào)味品所屬行業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計
第一節(jié) 2015-2019年醬油產(chǎn)量統(tǒng)計
一、2017年全國及重點省市醬油產(chǎn)量統(tǒng)計
二、2018年全國及重點省市醬油產(chǎn)量統(tǒng)計
三、2019年全國及重點省市醬油產(chǎn)量統(tǒng)計
第二節(jié) 2015-2019年味精產(chǎn)量統(tǒng)計
一、2017年全國及重點省市味精產(chǎn)量統(tǒng)計
二、2018年全國及重點省市味精產(chǎn)量統(tǒng)計
三、2019年全國及重點省市味精產(chǎn)量統(tǒng)計
第七章調(diào)味品所屬行業(yè)財務狀況綜合評價
第一節(jié) 所屬行業(yè)償債能力分析
一、行業(yè)總體償債能力分析
二、行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)償債能力比較分析
三、行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)償債能力比較分析
第二節(jié) 所屬行業(yè)盈利能力分析
一、行業(yè)總體盈利能力分析
二、行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)盈利能力比較分析
三、行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)盈利能力比較分析
第三節(jié) 行業(yè)營運能力分析
一、行業(yè)總體營運能力分析
二、行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)營運能力比較分析
三、行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)營運能力比較分析
第四節(jié) 行業(yè)成長能力分析
一、行業(yè)總體成長能力分析
二、行業(yè)內(nèi)不同所有制企業(yè)成長能力比較分析
三、行業(yè)內(nèi)不同規(guī)模企業(yè)成長能力比較分析
第五節(jié) 關于行業(yè)財務狀況的結(jié)論
一、行業(yè)總體財務狀況
二、不同所有制企業(yè)財務狀況
三、不同規(guī)模企業(yè)財務狀況
第八章調(diào)味品行業(yè)重點企業(yè)財務狀況
第一節(jié) 河南蓮花味精股份有限公司
一、公司概況
二、公司償債能力分析
三、公司盈利能力分析
四、公司營運能力分析
五、公司成長能力分析
第二節(jié) 江蘇恒順醋業(yè)股份有限公司
一、公司概況
二、公司償債能力分析
三、公司盈利能力分析
四、公司營運能力分析
五、公司成長能力分析
第三部分調(diào)味品行業(yè)信貸建議及風險提示
第九章調(diào)味品行業(yè)銀行信貸建議（ZY LII）
第一節(jié) 調(diào)味品行業(yè)信用風險五因子評級模型
一、行業(yè)定位
二、宏觀環(huán)境
三、財務狀況
四、需求空間
五、供給約束
六、關于行業(yè)信用風險評級的結(jié)論
第二節(jié) 針對行業(yè)總體及不同規(guī)模的信貸建議
一、總體信貸建議
二、大型企業(yè)信貸建議
三、中小企業(yè)信貸建議
第三節(jié) 針對行業(yè)不同所有制企業(yè)的信貸建議
一、國有企業(yè)信貸建議
二、私營企業(yè)信貸建議
三、股份制企業(yè)信貸建議
第四節(jié) 調(diào)味品行業(yè)信貸風險提示
一、行業(yè)面臨的經(jīng)濟風險
二、行業(yè)面臨的政策風險
三、行業(yè)面臨的技術風險（ZY LII）
部分圖表目錄：
圖表 2020-2026年調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)品銷售收入預測
圖表 2020-2026年調(diào)味品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值預測
圖表 2020-2026年調(diào)味品行業(yè)累計利潤總額預測
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)總體數(shù)據(jù)
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同所有制企業(yè)構成情況
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同所有制企業(yè)累計資產(chǎn)總計對比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同所有制企業(yè)累計產(chǎn)品銷售收入對比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同所有制企業(yè)累計利潤總額對比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構成情況
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計資產(chǎn)總計對比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計產(chǎn)品銷售收入對比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計工業(yè)總產(chǎn)值對比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計利潤總額對比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)構成情況
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計資產(chǎn)總計對比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計產(chǎn)品銷售收入對比
圖表 2019年調(diào)味品行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)累計利潤總額對比
更多圖表見正文……
◆ 本報告分析師具有專業(yè)研究能力，報告中相關行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計預測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報告的數(shù)據(jù)和觀點不承擔法律責任。
◆ 本報告所涉及的觀點或信息僅供參考，不構成任何證券或基金投資建議。本報告僅在相關法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構成任何廣告或證券研究報告。本報告數(shù)據(jù)均來自合法合規(guī)渠道，觀點產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對行業(yè)的客觀理解，本報告不受任何第三方授意或影響。
◆ 本報告所載的資料、意見及推測僅反映智研咨詢于發(fā)布本報告當日的判斷，過往報告中的描述不應作為日后的表現(xiàn)依據(jù)。在不同時期，智研咨詢可發(fā)表與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告或文章。智研咨詢均不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，智研咨詢對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，讀者應當自行關注相應的更新或修改。任何機構或個人應對其利用本報告的數(shù)據(jù)、分析、研究、部分或者全部內(nèi)容所進行的一切活動負責并承擔該等活動所導致的任何損失或傷害。
01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計服務客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點的客觀準確
06
智研咨詢不定期提供各觀點文章、行業(yè)簡報、監(jiān)測報告等免費資源，踐行用信息驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點和數(shù)據(jù)被媒體、機構、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務領域的領導品牌，公司擁有強大的智囊顧問團，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機構，行業(yè)協(xié)會建立長期合作關系，專業(yè)的團隊和資源，保證了我們報告的專業(yè)性。
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