2020-2026年中國醬油行業(yè)市場研究及投資前景預測報告

第一章中國醬油行業(yè)概況

1.1 醬油的歷史起源

1.2 醬油的營養(yǎng)成分及功能作用

1.2.1 醬油的營養(yǎng)成分

1.2.2 醬油的功能作用

1.3 中國醬油的種類和等級

1.3.1 中國醬油的種類

1.3.2 釀造醬油和配制醬油的區(qū)別

1.3.3 醬油的等級

1.4 中國醬油的產業(yè)發(fā)展狀況

第二章全球醬油行業(yè)市場分析

2.1 全球醬油行業(yè)規(guī)模

2.2 日本醬油市場分析

2.2.1 日本醬油的種類

2.2.2 日本醬油生產工藝特點

2.2.3 日本醬油生產企業(yè)

2.2.4 2020-2026年日本醬油市場規(guī)模及預測

2.2.5 中國醬油與日本醬油行業(yè)發(fā)展比較分析

2.3 美國醬油市場分析

2.3.1 美國醬油市場概況

2.3.2 2020-2026年美國醬油市場規(guī)模及預測

2.4 臺灣地區(qū)醬油市場分析

2.4.1 臺灣醬油市場概況

2.4.2 臺灣醬油標準

2.4.3 臺灣醬油品質

2.4.4 臺灣黑豆醬油分析

2.4.5 2020-2026年臺灣醬油市場規(guī)模及預測

第三章中國醬油制造行業(yè)總體運行分析

3.1 中國醬油行業(yè)基本運行狀況分析

3.1.1 2019年中國醬油行業(yè)總體運行情況

3.1.2 2019年中國醬油行業(yè)基本運行情況

3.1.3 2019年中國醬油行業(yè)資產、負債狀況

3.1.4 2019年中國醬油行業(yè)銷售、利潤狀況

3.1.5 2019年中國醬油行業(yè)成本費用構成情況

3.2 中國醬油行業(yè)集中度分析

3.2.1 中國醬油企業(yè)生產集中度

3.2.2 中國醬油企業(yè)銷售集中度

3.3 2019年中國醬油行業(yè)償債能力分析

3.4 2019年中國醬油行業(yè)盈利能力分析

3.5 2019年中國醬油行業(yè)按企業(yè)規(guī)模運行分析

3.5.1 企業(yè)數量

3.5.2 資產總額

3.5.3 銷售收入

3.5.4 盈利情況

第四章中國醬油市場供給分析

4.1 中國醬油行業(yè)生產狀況分析

4.1.1 2018年醬油行業(yè)生產狀況

4.1.2 2018年中國醬油產品產量狀況

2018年中國醬油產量576萬噸，同比下降32.79%；2019年中國醬油產量681萬噸，較上年增長105萬噸，同比增長18.23%。

2011-2019年中國醬油產量及增速

資料來源：國家統(tǒng)計局、智研咨詢整理

4.2 2018年中國醬油區(qū)域產量統(tǒng)計數據

4.2.1 2018年華北地區(qū)醬油產量統(tǒng)計

4.2.2 2018年東北地區(qū)醬油產量統(tǒng)計

4.2.3 2018年華東地區(qū)醬油產量統(tǒng)計

4.2.4 2018年華中地區(qū)醬油產量統(tǒng)計

4.2.5 2018年華南地區(qū)產量統(tǒng)計

4.2.6 2018年西南地區(qū)醬油產量統(tǒng)計

4.2.7 2018年西北地區(qū)醬油產量統(tǒng)計

第五章中國醬油市場競爭分析

5.1 中國醬油市場競爭現(xiàn)狀分析

5.1.1 四分天下格局

5.1.2 中外品牌爭奪市場

5.1.3 業(yè)內人才缺乏

5.1.4 市場空間較大

5.2 中國醬油市場銷售模式

5.2.1 調味品銷售市場

5.2.2 醬油市場銷售模式

5.2.3 醬油銷售新渠道

5.3 醬油消費者消費行為分析

5.3.1 消費者購買醬油產品的地點

5.3.2 影響消費者購買醬油產品的因素

5.3.3 消費者購買醬油產品時關注的問題

5.3.4 消費者在食用中遇到的問題

5.3.5 消費者對ISO9000、HACCP體系的認知度

5.3.6 消費者了解安全事件的信息來源

5.4 中國醬油行業(yè)安全信用狀況分析

5.5 鐵強化醬油與補鐵工程

5.5.1 強化補鐵關愛健康

5.5.2 鐵強化添加劑——EDTA鐵鈉

5.5.3 鐵醬油項目畫上階段性句號

第六章中國醬油生產技術分析

6.1 醬油生產技術簡介

6.1.1 中國醬油主要生產工藝流程

6.1.2 中國醬油各種生產工藝發(fā)展狀況

6.1.3 中國醬油質量評價技術指標

6.1.4 中國名牌醬油簡介

6.2 醬油產品及生產工藝現(xiàn)狀

6.2.1 釀造型醬油

6.2.2 配制型醬油

6.2.3 新型醬油

6.3 醬油生產技術問題

6.3.1 各種生產工藝對醬油產品質量的影響

6.3.2 如何發(fā)展醬油工業(yè)

6.3.3 多菌種發(fā)酵的優(yōu)點

第七章部分醬油消費產區(qū)市場分析

7.1 廣東省醬油生產企業(yè)現(xiàn)狀及監(jiān)管對策研究

7.1.1 基本情況

7.1.2 衛(wèi)生狀況

7.1.3 企業(yè)規(guī)模與衛(wèi)生狀況

7.1.4 產品抽檢情況

7.1.5 廣東省醬油行業(yè)運行和品牌銷售情況

7.2 北京醬油市場分析

7.2.1 北京醬油、食醋產品質量監(jiān)督抽查

7.2.2 北京市醬油行業(yè)運行和品牌銷售情況

7.3 上海醬油市場分析

7.3.1 上海醬油抽樣合格率100%

7.3.2 上海市醬油行業(yè)運行和品牌銷售情況

7.4 長春醬油市場分析

7.4.1 長春醬油市場分析

7.4.2 長春樂福釀造廠“黃豆醬油”多項指標不合格

第八章中國醬油行業(yè)包裝分析

8.1 醬油開發(fā)新興市場需要個性化、趣味化

8.2 醬油包裝層出不窮

8.3 醬油包裝趨勢

第九章中國主要醬油制造企業(yè)分析

9.1 醬油市場品牌分析

9.1.1 醬油市場品牌特征

9.1.2 醬油品牌現(xiàn)狀

9.1.3 醬油品牌透視

9.1.4醬油品牌訴求分析

9.2 佛山市海天調味食品股份有限公司

9.2.1 企業(yè)基本情況

9.2.2佛山市海天調味食品股份有限公司經營狀況

9.3 廣東美味鮮調味食品有限公司

9.3.1 企業(yè)基本情況

9.3.2 廣東美味鮮調味食品有限公司經營狀況

9.4 上海淘大食品有限公司

9.4.1 企業(yè)基本情況

9.4.2 上海淘大食品有限公司經營狀況

9.5 李錦記（新會）食品有限公司

9.5.1 企業(yè)基本情況

9.5.2李錦記食品有限公司經營狀況

9.6 加加食品集團股份有限公司

9.6.1 企業(yè)基本情況

9.6.2 加加食品集團股份有限公司經營狀況

9.7 統(tǒng)萬珍極食品有限公司

9.7.1 企業(yè)基本情況

9.7.2 統(tǒng)萬珍極食品有限公司經營狀況

9.8 開平味事達調味品有限公司

9.8.1 企業(yè)基本情況

9.8.2 開平味事達調味品有限公司經營狀況

9.9 北京二商食品股份有限公司

9.9.1 企業(yè)基本情況

9.9.2 北京二商食品股份有限公司經營狀況

9.10 亨氏（中國）調味食品有限公司

9.10.1 企業(yè)基本情況

9.10.2亨氏（中國）調味食品有限公司經營狀況

9.11 廣東珠江橋生物科技股份有限公司

9.11.1 企業(yè)基本情況

9.11.2 廣東珠江橋生物科技股份有限公司經營狀況

9.12 聯(lián)合利華食品（中國）有限公司

9.12.1 企業(yè)基本情況

9.12.2 聯(lián)合利華食品（中國）有限公司經營狀況

9.13 廣州致美齋食品有限公司

9.13.1 企業(yè)基本情況

9.13.2 廣州致美齋食品有限公司經營狀況

9.14 濟南居易釀造有限公司

9.14.1 企業(yè)基本情況

9.14.2濟南居易釀造有限公司經營狀況

9.15 江蘇蘇美食品有限公司

9.15.1 企業(yè)基本情況

9.15.2江蘇蘇美食品有限公司經營狀況

第十章醬油業(yè)的發(fā)展前景與趨勢（zylpz）

10.1 醬油品牌的發(fā)展趨勢

10.1.1 老字號轉型為現(xiàn)代的世界名牌企業(yè)

10.1.2 呼喚行業(yè)領頭人

10.1.3 加大知識產權保護力度，積極拓展海外市場

10.1.4 文化行銷，品牌帶路

10.1.5 醬油品牌的策略建議

10.2 中國醬油行業(yè)展望

10.3 21世紀醬油調味品的發(fā)展方向

10.4 2020-2026年中國醬油市場規(guī)模及預測