蛋糕是一種古老的西點(diǎn),一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。
蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。
蛋糕最早起源于西方,后來才慢慢的傳入中國。
相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告:智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國蛋糕行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展模式調(diào)研及投資趨勢(shì)分析研究報(bào)告》
2019年蛋糕十大品牌
序列 | 品牌 | 企業(yè)名稱 | 企業(yè)地址 | 企業(yè)經(jīng)營范圍 |
1 | 好利來Holiland ![]() | 北京市好利來食品有限公司 | 北京市朝陽區(qū)觀音堂文化大道甲6號(hào)北201室 | 制售中西式糕點(diǎn)(含裱花蛋糕)、面包、冷熱飲;以上項(xiàng)目僅限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營;餐飲服務(wù);銷售食品;銷售工藝美術(shù)品;出租商業(yè)用房;技術(shù)咨詢;餐飲管理;企業(yè)管理;以下項(xiàng)目僅限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營:銷售工藝品、日用品、廚房用具。 |
2 | GANSO元祖 ![]() | 上海元祖夢(mèng)果子股份有限公司 | 上海市青浦區(qū)趙巷鎮(zhèn)嘉松中路6088號(hào) | 食品生產(chǎn);食品流通;食用農(nóng)產(chǎn)品(稻谷、小麥、玉米除外)、鮮花、工藝品、日用品、烘焙用品及用具、相關(guān)配套包裝材料的銷售,以特許經(jīng)營方式從事“元祖”“GANSO”品牌的經(jīng)營活動(dòng);自有房屋租賃并提供相關(guān)物業(yè)管理服務(wù)。 |
3 | 哈根達(dá)斯 ![]() | 通用磨坊(中國)投資有限公司 | 上海市徐匯區(qū)虹橋路1438號(hào)古北國際財(cái)富中心12樓 | (一)在國家允許外商投資的領(lǐng)域依法進(jìn)行投資;(二)受其所投資企業(yè)的書面委托(經(jīng)董事會(huì)一致通過),向其所投資企業(yè)提供下列服務(wù):1、協(xié)助或代理其所投資的企業(yè)從國內(nèi)外采購該企業(yè)自用的機(jī)器設(shè)備、辦公設(shè)備和生產(chǎn)所需的原材料、元器件、零部件和在國內(nèi)外銷售其所投資企業(yè)及其關(guān)聯(lián)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品,并提供售后服務(wù);2、在外匯管理部門的同意和監(jiān)督下,在其所投資企業(yè)之間進(jìn)行外匯平衡;3、為其所投資企業(yè)提供產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售和市場(chǎng)開發(fā)過程中的技術(shù)支持、員工培訓(xùn)、企業(yè)內(nèi)部人事管理等服務(wù);4、協(xié)助其所投資企業(yè)尋求貸款及提供擔(dān)保;(三)在中國境內(nèi)設(shè)立科研開發(fā)中心或部門,從事新產(chǎn)品及高新技術(shù)的研究開發(fā),轉(zhuǎn)讓其研究開發(fā)成果,并提供相應(yīng)的技術(shù)服務(wù);(四)為母公司提供咨詢服務(wù),為其關(guān)聯(lián)公司提供與其投資有關(guān)的市場(chǎng)信息、投資政策等咨詢服務(wù);(五)承接其母公司和關(guān)聯(lián)公司的服務(wù)外包業(yè)務(wù);(六)食品、乳制品、冷凍食品、米面食品和冰淇淋產(chǎn)品的批發(fā)、傭金代理(拍賣除外)、進(jìn)出口(以上商品進(jìn)出口不涉及國營貿(mào)易、進(jìn)出口配額許可證、出口配額招標(biāo)、出口許可證等專項(xiàng)管理的商品);提供營銷及其它售后和配套服務(wù);(七)提供HAAGEN-DAZS品牌門店的特許經(jīng)營服務(wù);提供上述業(yè)務(wù)相關(guān)的技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)。 |
4 | 諾心Lecake ![]() | 諾心食品(上海)有限公司 | 上海市徐匯區(qū)田林路140號(hào)28號(hào)樓503室 | 從事食品、食用農(nóng)產(chǎn)品(稻谷、小麥、玉米除外)、日用百貨、包裝材料、苗木花卉、電子產(chǎn)品、玩具、工藝品(文物除外)、化妝品、辦公用品、服裝、五金家電的進(jìn)出口、網(wǎng)上零售、批發(fā)、傭金代理(拍賣除外)及其它相關(guān)配套服務(wù),商務(wù)信息咨詢、會(huì)務(wù)服務(wù)(主辦承辦除外),餐飲服務(wù),倉儲(chǔ)服務(wù)(除危險(xiǎn)化學(xué)品),自有房屋租賃業(yè)務(wù)。 |
5 | 米旗Maky ![]() | 西安米旗食品有限公司 | 陜西省西安市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鳳城三路33號(hào) | 食品的生產(chǎn)和銷售;預(yù)包裝食品的銷售;乳制品(不含嬰幼兒配方乳粉)的銷售;餐飲服務(wù);食品檢測(cè)(許可項(xiàng)目除外);企業(yè)管理、餐飲管理;貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(國家禁止或限制進(jìn)出口的貨物、技術(shù)除外);房屋租賃;道路普通貨運(yùn);倉儲(chǔ)(易燃易爆危險(xiǎn)品除外)。 |
6 | 味多美Wedome ![]() | 北京味多美食品有限責(zé)任公司 | 北京市海淀區(qū)西直門北大街32號(hào)楓藍(lán)國際中心B座7層 | 餐飲服務(wù);銷售食品;普通貨運(yùn);銷售工藝品、日用品、廚房用具、紙制品、包裝盒;餐飲管理;企業(yè)管理;出租商業(yè)用房;以下僅限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營:餐飲服務(wù);生產(chǎn)、銷售中西糕點(diǎn)、面包、餅干;制售速凍食品、糖果。 |
7 | ParisBagutte巴黎貝甜 ![]() | 上海艾絲碧西食品有限公司 | 上海市閔行區(qū)景聯(lián)路759號(hào) | 加工、生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)(烘烤類糕點(diǎn)、月餅)、其他糧食加工品(谷物粉類制成品);加工、生產(chǎn)調(diào)味品;加工冰淇淋、咖啡、非碳酸飲料等相關(guān)食品(限分公司);銷售自產(chǎn)產(chǎn)品及預(yù)包裝食品,附設(shè)門店供應(yīng)本公司牌子的廣告禮品及堂飲的飲料和酒,餐飲(限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營),從事貝甜、P&B品牌商品的特許經(jīng)營活動(dòng),上述產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售。 |
8 | BreadTalk面包新語 ![]() | 上海新語面包食品有限公司 | 上海市徐匯區(qū)汾陽路77號(hào)2F | 預(yù)包裝食品(含冷凍冷藏、不含熟食鹵味)、乳制品(不含嬰幼兒配方乳粉)的批發(fā),以特許經(jīng)營方式從事商業(yè)活動(dòng)(僅限已注冊(cè)的“面包新語”和“BreadTalk”商標(biāo)商號(hào)),以下限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營生產(chǎn)糕點(diǎn)(烘烤類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、月餅餡料)、速凍食品[速凍面米食品(生制品)、速凍其他食品(速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品)]、蛋制品(再制蛋類)、調(diào)味料(半固態(tài))、其他食品[預(yù)混合粉(糕點(diǎn)預(yù)拌粉)],銷售自產(chǎn)產(chǎn)品;預(yù)包裝食品(含冷凍冷藏,不含熟食鹵味)、散裝食品(直接入口食品、不含熟食鹵味)、乳制品(不含嬰幼兒配方乳粉)的零售,直接入口食品的現(xiàn)場(chǎng)制售(面包、糕點(diǎn)類),餐飲服務(wù)(限分支機(jī)構(gòu))。 |
9 | 克莉絲汀 ![]() | 上??死蚪z汀食品有限公司 | 上海市普陀區(qū)金沙江路33號(hào) | 生產(chǎn)以烘焙及糖制食品為主的系列食品及其原輔料【僅限生產(chǎn)糕點(diǎn)(烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn))】;銷售自產(chǎn)產(chǎn)品,克莉絲汀品牌商品的批發(fā)、零售及進(jìn)出口業(yè)務(wù);小吃店(不含熟食鹵味)(限分支機(jī)構(gòu)),飲品店(限分支機(jī)構(gòu));乳制品(不含嬰幼兒配方乳粉)(限分支機(jī)構(gòu))、酒類(不含散裝酒)(限分支機(jī)構(gòu))、食用農(nóng)產(chǎn)品(糧食、植物園、生豬、羊、牛登家禽除外)、文創(chuàng)用品的批發(fā)、零售(限分支機(jī)構(gòu))及進(jìn)出口;餐飲管理、企業(yè)管理咨詢、企業(yè)形象策劃(除廣告)、商務(wù)信息咨詢(除經(jīng)紀(jì))、投資咨詢(除金融證券)。 |
10 | 21Cake ![]() | 北京廿一客食品有限公司 | 北京市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)興海二街5號(hào)院3號(hào)樓 | 銷售食品;生產(chǎn)蛋糕、面包、冰激凌、咖啡、紅茶;銷售自產(chǎn)產(chǎn)品;工藝美術(shù)品、日用品的批發(fā);傭金代理(拍賣除外);技術(shù)進(jìn)出口、貨物進(jìn)出口、代理進(jìn)出口;技術(shù)服務(wù);經(jīng)濟(jì)貿(mào)易咨詢。 |
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2025-2031年中國蛋糕行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及發(fā)展前景規(guī)劃報(bào)告
《2025-2031年中國蛋糕行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查研究及發(fā)展前景規(guī)劃報(bào)告》共十五章,包含2025-2031年蛋糕行業(yè)投資價(jià)值評(píng)估分析,2025-2031年中國蛋糕企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析,研究結(jié)論及建議等內(nèi)容。
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