2019年十大醬油品牌企業(yè)排名

醬油 2019-08-30 07:17

醬油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調(diào)味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。

醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有制做醬的記載了。而中國古代勞動人民發(fā)明醬油之釀造純粹是偶然地發(fā)現(xiàn)。中國古代皇帝御用的調(diào)味品，最早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現(xiàn)今的魚露制造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，后來發(fā)現(xiàn)大豆制成風味相似且便宜，才廣為流傳食用。而早期隨著佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、韓國、東南亞一帶。中國醬油之制造，早期是一種家事藝術(shù)與秘密，其釀造多由某個師傅把持，其技術(shù)往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。

醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以咸味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。中國古代勞動人民在數(shù)千年前就已經(jīng)掌握釀制工藝了。醬油一般有老抽和生抽兩種：生抽較咸，用于提鮮；老抽較淡，用于提色。

相關(guān)市場調(diào)查報告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國醬油品牌行業(yè)市場專項調(diào)研及投資前景預測報告》

2019年醬油十大品牌

序列	品牌	企業(yè)名稱	企業(yè)地址	企業(yè)經(jīng)營范圍
1	海天	佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司	廣東省佛山市禪城區(qū)文沙路16號	生產(chǎn)經(jīng)營調(diào)味品、豆制品、食品、飲料、包裝材料；農(nóng)副產(chǎn)品的加工；貨物、技術(shù)進出口；信息咨詢服務(wù)；批發(fā)兼零售預包裝食品。
2	李錦記LeeKumKee	李錦記(中國)銷售有限公司	廣東省廣州市越秀區(qū)中山六路2號新寶利大廈20樓2001-2005室	貨物進出口（專營?？厣唐烦猓?傭金代理;預包裝食品零售;預包裝食品批發(fā);
3	廚邦	廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司	廣東省中山市火炬開發(fā)區(qū)廚邦路1號	食品生產(chǎn)；貨物及技術(shù)進出口。
4	味事達Master	卡夫亨氏公司	北京市	-
5	欣和Shinho	煙臺欣和企業(yè)食品有限公司	山東省煙臺市開發(fā)區(qū)長江路77號中信大廈4樓	研發(fā)、生產(chǎn)、加工醬油、醬及醬制品、食用調(diào)料、辣椒制品、花生制品、罐頭、醬鹵肉、炒貨食品及堅果制品、豆制品、水產(chǎn)品（不得使用液氨制冷）、保健食品、食品用塑料容器、食品添加劑，并銷售公司自產(chǎn)產(chǎn)品；預包裝食品（含冷凍冷藏食品）、散裝食品、保健食品、工藝禮品、機械設(shè)備、家用電器、廚衛(wèi)用品的銷售與網(wǎng)上銷售；普通貨運、冷鏈貨運服務(wù)；倉儲服務(wù)；餐飲服務(wù)（含外賣餐車服務(wù)與連鎖經(jīng)營），餐飲管理；從事圖書、報刊、電子出版物的批發(fā)零售業(yè)務(wù)；烹飪技術(shù)咨詢、商務(wù)信息咨詢；計算機軟、硬件的設(shè)計、開發(fā)、銷售；設(shè)計、制作、代理、發(fā)布各類廣告；圖文設(shè)計、制作；旅游信息咨詢、旅游項目開發(fā)。
6	加加JIAJIA	加加食品集團股份有限公司	湖南省長沙市寧鄉(xiāng)縣經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)站前路	農(nóng)產(chǎn)品初加工服務(wù)；醬油（釀造醬油）的生產(chǎn)、銷售；味精[谷氨酸鈉（99%味精）（分裝）、味精]的生產(chǎn)、銷售；調(diào)味料（液體、固態(tài)）的生產(chǎn)、銷售；雞精、食醋（釀造食醋、配制食醋）、大米、食用植物油的生產(chǎn)、銷售；谷類及其他作物的種植、豆類和谷物的種植；預包裝食品的批發(fā)；自營和代理各類商品和技術(shù)的進出口，但國家限定公司經(jīng)營或者禁止進出口的除外。
7	KIKKOMAN萬字	統(tǒng)萬珍極食品有限公司	河北省石家莊市廣安大街34號天利商務(wù)大廈6樓	生產(chǎn)釀造醬油、醬、調(diào)味料（半固態(tài)、液體、調(diào)味油）、釀造食醋，銷售自產(chǎn)產(chǎn)品。
8	東古牌	鶴山市東古調(diào)味食品有限公司	廣東省江門市鶴山市古勞鎮(zhèn)麥水工業(yè)區(qū)3號	生產(chǎn)、銷售：釀造醬油、釀造食醋、配制食醋、豆制品（發(fā)酵性豆制品）、蔬菜制品（醬腌菜）、醬、水果制品（果醬）、調(diào)味料（液體、半固態(tài)、固態(tài)、調(diào)味油）、雞精；收購生產(chǎn)需用農(nóng)副土特產(chǎn)品；收購玻璃瓶、太陽能光伏發(fā)電站投資；物業(yè)租賃。貨物進出口、技術(shù)進出口。
9	魯花	山東魯花集團有限公司	山東省煙臺市萊陽市龍門東路39號	批發(fā)兼零售預包裝食品（有效期限以許可證為準）。進口業(yè)務(wù)（國家限定公司經(jīng)營或禁止進口的商品及技術(shù)除外）。
10	千禾	千禾味業(yè)食品股份有限公司	四川省眉山市東坡區(qū)城南岷家渡	生產(chǎn)、銷售食品及食品添加劑、調(diào)味品、醬油、醋、飼料；經(jīng)營進出口業(yè)務(wù)（憑備案文書經(jīng)營）；農(nóng)副產(chǎn)品種植、銷售。