奶油(Cream)或稱淇淋、激凌、克林姆,是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質(zhì)化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品。
因?yàn)樯H殪o置一段時(shí)間之后,密度較低的脂肪便會(huì)浮升到頂層。在工業(yè)化制作程序中,這一步驟通常通被分離器離心機(jī)完成。在許多國家,奶油都是根據(jù)其脂肪含量的不同分為不同的等級。
飼養(yǎng)于天然牧場的奶牛所食用的牧草通常含有一些類胡蘿卜素類色素,這使得產(chǎn)自它們的奶油有一些淡淡的黃色,味道和質(zhì)感都比較濃,而用途主要是作為蛋糕的裝飾、或成為面包的餡料(見奶油包)。另有一種主要飼喂谷物的圈養(yǎng)奶牛所產(chǎn)的奶油通常是白色的,味道較淡而且質(zhì)地較松軟,通常用來加在飲品中,亦有用作蛋糕的裝飾。在香港,奶油通常用來稱呼前一種,而后者習(xí)慣稱作忌廉(Cream),雖然兩者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。
2019年奶油十大品牌
序列 | 品牌 | 企業(yè)名稱 | 企業(yè)地址 | 企業(yè)經(jīng)營范圍 |
1 | 安佳Anchor ![]() | 恒天然商貿(mào)(上海)有限公司 | 上海市靜安區(qū)石門二路231號2層 | 食品的批發(fā)、零售、提供傭金代理服務(wù)(拍賣除外)、進(jìn)出口及其它相關(guān)配套業(yè)務(wù),提供相關(guān)售后服務(wù)和相關(guān)的技術(shù)開發(fā)、咨詢和支持服務(wù)。 |
2 | Elle&Vire愛樂薇 ![]() | 西諾迪斯食品(上海)有限公司 | 上海市浦東新區(qū)外高橋保稅區(qū)港澳路389號5號廠房5樓東側(cè)部位 | 品流通,區(qū)內(nèi)倉儲(除危險(xiǎn)品)、分撥,國際貿(mào)易、轉(zhuǎn)口貿(mào)易、區(qū)內(nèi)企業(yè)間的貿(mào)易及區(qū)內(nèi)貿(mào)易代理,區(qū)內(nèi)商業(yè)性簡單加工,區(qū)內(nèi)商務(wù)咨詢服務(wù),食品添加劑、包裝材料、金屬制品、塑料制品、玻璃制品、陶瓷制品、日用百貨、洗滌消毒用品、手套及機(jī)械設(shè)備批發(fā)、進(jìn)出口、傭金代理(拍賣除外)、網(wǎng)上零售(大宗商品除外)、及相關(guān)配套業(yè)務(wù)。 |
3 | Nestle雀巢 ![]() | 雀巢(中國)有限公司 | 北京市朝陽區(qū)望京街8號利星行廣場B座9層 | 一、協(xié)助瑞士雀巢有限公司或以自身名義在國家鼓勵(lì)和允許的領(lǐng)域進(jìn)行投資;二、通過所投資企業(yè)的董事會(huì),參與其經(jīng)營管理。三、受所投資企業(yè)的書面委托(經(jīng)其董事會(huì)一致通過),向其提供下列服務(wù):1、協(xié)助或代理所投資企業(yè)從國內(nèi)外采購其自用的機(jī)器設(shè)備、辦公設(shè)備和生產(chǎn)所需的原材料、元器件;在國內(nèi)外銷售其生產(chǎn)的產(chǎn)品并提供售后服務(wù);2、在外匯管理部門的同意和監(jiān)督下,協(xié)助所投資企業(yè)平衡外匯收支;3、協(xié)助所投資企業(yè)招聘人員并提供技術(shù)培訓(xùn)、市場開發(fā)及咨詢;4、協(xié)助所投資企業(yè)尋求貸款及提供擔(dān)保;四、為投資者提供咨詢服務(wù)。五、通過傭金代理(拍賣除外)、批發(fā)方式在國內(nèi)銷售其自身進(jìn)口及在國內(nèi)采購的商品;出口在國內(nèi)采購的商品。 |
4 | President總統(tǒng) ![]() | 蘭特黎斯(上海)貿(mào)易有限公司 | 上海市淮海中路283號 | 預(yù)包裝食品(含冷凍冷藏、不含熟食鹵味)【乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)】、嬰幼兒用品、辦公用品的批發(fā)、傭金代理(拍賣除外)、進(jìn)出口,并提供上述商品的相關(guān)配套業(yè)務(wù);市場營銷策劃。 |
5 | Millac藍(lán)米吉 ![]() | 英國MillacFoods公司 | 上海市 | - |
6 | SUKI多美鮮 ![]() | 上海高夫食品有限公司 | 上海市寶山區(qū)寶祁路919號 | 預(yù)包裝食品(含冷凍冷藏、不含熟食鹵味)、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)批發(fā)兼零售;市場營銷策劃;會(huì)展服務(wù);投資管理咨詢;企業(yè)管理咨詢;從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。 |
7 | Lurpak銀寶 ![]() | 愛氏晨曦乳制品進(jìn)出口有限公司 | 北京市朝陽區(qū)東三環(huán)北路38號泰康金融大廈15層 | 批發(fā)兼零售預(yù)包裝食品、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)(食品流通許可證有效期至2018-08-26);道路貨物運(yùn)輸;貨物進(jìn)出口(國營貿(mào)易管理貨物除外);技術(shù)服務(wù);市場調(diào)查;營銷策劃;商務(wù)信息咨詢(中介除外);承辦展覽展示;服裝設(shè)計(jì);電腦圖文設(shè)計(jì);工藝美術(shù)品設(shè)計(jì);銷售針紡織品、服裝、鞋帽、用雜品、化妝品、衛(wèi)生間潔具、文化用品(音像制品除外)、珠寶首飾、工藝美術(shù)品、兒童玩具(仿真槍械除外)、家用電器、電子產(chǎn)品。 |
8 | ISIGNY伊斯尼 ![]() | 大昌三昶(上海)商貿(mào)有限公司 | 上海市靜安區(qū)梅園路228號企業(yè)廣場19樓 | 食品流通,水產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品(糧食除外)、化妝品、洗滌用品、服裝服飾、針紡織品、工藝品(文物除外)、日用雜貨的批發(fā)、進(jìn)出口、傭金代理(拍賣除外),并提供相關(guān)配套服務(wù),商務(wù)信息咨詢,會(huì)展服務(wù)(主辦承辦除外),餐飲服務(wù)(限分支機(jī)構(gòu))。 |
9 | WESTPRO威士寶 ![]() | 威士蘭乳業(yè)(上海)有限公司 | 上海市長寧區(qū)仙霞路333號東方維京大廈26樓A11 | 預(yù)包裝食品(含冷凍冷藏、不含熟食鹵味)、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)、機(jī)器設(shè)備、日用雜貨的批發(fā)、網(wǎng)上零售與進(jìn)出口、傭金代理(拍賣除外);其他相關(guān)配套服務(wù)(不涉及國營貿(mào)易管理商品,涉及配額、許可證管理商品的,按國家有關(guān)規(guī)定辦理申請)。 |
10 | Oldenburger歐德堡 ![]() | 德乳康貿(mào)易(上海)有限公司 | 上海市徐匯區(qū)中山西路1602號703室 企業(yè)信息 | 預(yù)包裝食品(含冷凍冷藏,不含熟食鹵味)、乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)、日用品、嬰兒尿片的批發(fā)、網(wǎng)上零售、進(jìn)出口、傭金代理(拍賣除外),并提供相關(guān)配套服務(wù)。 |
注:以上排名不分先后
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2022-2028年中國奶油行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿巴顿Y風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測報(bào)告
《2022-2028年中國奶油行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿巴顿Y風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測報(bào)告》共九章,包含中國奶油行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展分析, 2022-2028年中國奶油行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測,2022-2028年中國奶油行業(yè)投資分析等內(nèi)容。
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